材料
主材：胡萝卜4根，鸡蛋2个。，辅材：1.葱花少许。，2.食用油5ml。，3.熏醋15ml。，4.盐，鸡精各一小勺。
做法
step1：胡萝卜刮皮，洗净，切丝。
step2：鸡蛋打散，放一些盐和水，这样摊出来更嫩。
step3：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，转锅，让蛋液摊成一个大大的蛋饼，翻面，待鸡蛋略微变深色后，盛出来备用。
step4：热锅倒油，油5成热的时候下葱花，翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丝，大火继续翻炒（可以适当添一点点水），放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。
step5：盖上盖子闷1分钟，让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味，
B. 家里只剩鸡蛋和薯仔，都可以做出哪些美食
薯仔鸡蛋沙拉准备食材：薯仔，鸡蛋，青碗豆，胡萝卜，黑橄榄，沙拉酱。薯仔片别切太薄，搅拌时太碎不好吃。鸡蛋片最好留几片，摆在盘子上做装饰更美观。鸡蛋炒薯仔丝：这道菜很简单，但是有个很重要的要求就是盐味一定要给足，尤其是蛋要先给一次盐，炒出来之后这道菜才会好吃。
C. 胡萝卜和薯仔还有鸡蛋可以一起吃吗
作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权
就拿我自己的经验来说可以一起吃但是理论上最好不要
薯仔和鸡蛋最好不要一起吃，鸡蛋中含有大量的蛋白质，薯仔中含有大量的淀粉，两者同吃淀粉和蛋白质，与胃中的胃酸溶解在一起，会产生一种有害物质，对身体造成不适。
胡萝卜和什么相克：
1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
2、胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病
3、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
薯仔胡萝卜的做法：
主料：薯仔（黄皮）250克,胡萝卜100克
调料：植物油20克,酱油3克,淀粉(玉米)3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克
1、将薯仔去皮洗净切成片；
2、 胡萝卜洗净切成片；
3、 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4、 葱姜切末；
5、 炒锅注油烧至八成热，下入薯仔片炸至金黄色，捞出控油；
6、 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入薯仔片、胡萝卜片，加酱油、精盐翻炒，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
用料：2个薯仔，1根胡萝卜，适量的青豆，3克盐，3克胡椒粉，适量的牛奶。
做法：
1、薯仔去皮，洗净，切成小块，胡萝卜切成小丁，青豆洗干净。
2、将菜放入苏泊尔电压力锅中，加入适量的水，合上锅盖，按菜单10次，此时“宝宝食品"灯亮,不再进行操作8秒后，烹饪自动开始，完成后会自动进入保温，当锅上"加热"灯熄灭，"保温"灯亮起，即可开始食用。
3、给宝宝吃的时候，用勺子把薯仔压成薯仔泥即可。
特色：
薯仔泥，宝宝都爱吃，加上牛奶，胡箩卜和青豆，更增添营养和滋味。
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D. 牛奶、薯仔、胡萝卜、鸡蛋几种能在一起做煎饼吗
牛奶、薯仔、胡萝卜、鸡蛋可以一起做煎饼的，牛奶和鸡蛋和面一起搅拌均匀成糊状，胡萝卜切丝，薯仔切丝备用，在煎饼锅里倒少许油待热后，将糊状面摊开均匀成薄饼，等饼熟了无生面成焦黄的时候翻转煎另一面成焦黄色后将薯仔丝胡萝卜丝卷入成桶包即可食用。薯仔丝提前烧熟和胡萝卜一起调配。
E. 胡萝卜，豆腐，鸡蛋，薯仔能炒什么菜
您好，字数限制，简单菜谱告诉您：
1、胡萝卜薯仔丝，做法：二者切丝，锅内炒熟
2、糖醋煎蛋，做法：煎蛋后加入糖醋汁
3、红烧豆腐泡，做法：炸豆腐泡，加入糖、老抽，胡萝卜烧熟
4、蔬菜饼，做法，薯仔、胡萝卜切细末，加入鸡蛋，面粉，做成饼，煎熟即可
F. 怎样做美味的薯仔胡萝卜丝鸡蛋饼
薯仔和胡萝卜的营养价值都非常高，含有多种蛋白质，维生素和矿物质，而且这两样蔬菜都是孩子的最爱，将这两样蔬菜擦成丝，和鸡蛋这样烙成饼，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的薯仔胡萝卜丝鸡蛋饼？希望能够帮助到大家。
工具/材料
薯仔适量，胡萝卜适量，盐适量，番茄酱适量，面粉适量。
01
准备适量薯仔和胡萝卜，将它们洗净后，先将薯仔擦成丝，然后将胡萝卜也擦成丝，放在一起备用。小贴士：要擦成最细的丝，这样口感才好。
02
打入一个鸡蛋，鸡蛋可以增加饼的营养，而且可以让饼变得更加松软可口。
03
加入适量面粉，面粉的量也不用太多，只要能够让薯仔和胡萝卜丝有机的粘合在一起就可以了。
04
加入适量食盐，顺着一个方向搅拌，不用加水，放置一会儿，薯仔丝和胡萝卜丝就会变软出水。
05
平底锅放入适量油，热后用小勺摊入锅中，舀一勺就可以摊一个饼，尽量摊得圆一些。
06
小火慢煎，煎至两面金黄，就差不多了。
07
煎好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，还可以配上番茄酱，口感更加美味，小孩子们看了，都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下吧。
G. 鸡蛋胡萝卜薯仔饼怎么做
1.薯仔，鸡蛋，胡萝卜，面粉，油 盐
2.薯仔，胡萝卜切丝
3.薯仔丝，胡萝卜丝放点盐，胡椒粉拌下
4.打入鸡蛋
5.放面粉
6.搅拌均 可以适当的加点水
7.也可以加点辣椒丝
8.烧热油锅，不需要太多油，把锅底荡一次，多余的可以倒出去。
9.粉浆倒入热油锅煎
10.小火的煎，以免焦糊了，煎焦黄翻起煎另一面。
11.2面煎黄煎熟即可起锅了
12.煎好的胡萝卜薯仔丝鸡蛋煎饼，可以切小块的上碟。
H. 鸡蛋胡萝卜吵薯仔的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 1个
薯仔 1个
胡萝卜 半根
香菜 2棵
盐 适量
酱油 适量
鸡蛋胡萝卜吵薯仔的做法
薯仔，胡萝卜，鸡蛋洗净上蒸锅蒸熟！忘记拍图片了😂
蒸熟的胡萝卜切丁！
小贴士