⑴ 香辣牛肉面的介绍
香辣牛肉面 台湾（私房）牛肉面，是我国海岛台湾百姓美食，当今已遍布台湾的大街小巷，成为台湾人民众所周知，人人皆爱的一流美食。据说，台湾（私房）牛肉面，曾属于我国四川境内民间特色小吃。早在上个世纪中期，国民党军遣逃台湾，后由四川籍的退役老兵及其眷属传入台湾。之后的数十年又经过了加工改进，深受台湾居民所欢迎。
⑵ 香辣牛肉面怎么做好吃
四川人最喜欢的风味是麻辣风味，因为他们无论吃什么都喜欢放辣椒。牛肉面是很好吃的一种面条，四川人就会把牛肉面也放入一些辣椒，变成麻辣口味的牛肉面。喜欢吃辣的朋友一定想知道，麻辣口味的牛肉面味道怎么样，而且也会喜欢吃这样的牛肉面。那么四川麻辣牛肉面的做法_川味牛肉面配方是什么呢？
正宗川味麻辣红烧牛肉面的做法步骤
1.食料：香菜，香葱，朝天椒(可不放，依据个人口味吧)，芹菜粒，酱油，醋(可不放，依据个人口味吧)，味精，红油辣椒
2.特别要说说芹菜粒，要买水芹菜，就是细杆芹菜，只要茎部分，切小粒，对于川味牛肉面来说，必不可少噢，吃着脆脆的，还有股清香。
芹菜粒，特别香噢。当然也可以不放哈，可能有人吃不惯生芹菜。
3.特别要说说芹菜粒，要买水芹菜，就是细杆芹菜，只要茎部分，切小粒，对于川味牛肉面来说，必不可少噢，吃着脆脆的，还有股清香。
芹菜粒，特别香噢。当然也可以不放哈，可能有人吃不惯生芹菜。
4.川味麻辣红烧牛肉面主要就是红烧牛肉比较麻烦，等于就是熬北方这边吃面的卤。烧牛肉的时候，工序比较多，就没一一拍照了。牛肉一斤，牛腩部位的肉，带点筋的肉最好。香料--八角，香叶，肉蔻，桂皮，草果，茴香，各少许，我也是自己琢磨着配的，八角可以多一些，其他都少许，特别是茴香要少放。郫县豆瓣酱，干辣椒段、干花椒粒若干。盐、味精适量
用料及步骤：牛肉一斤，牛腩部位的肉，带点筋的肉最好。香料--八角，香叶，肉蔻，桂皮，草果，茴香，各少许，我也是自己琢磨着配的，八角可以多一些，其他都少许，特别是茴香要少放。郫县豆瓣酱，干辣椒段、干花椒粒若干。盐、味精适量
红烧牛肉步骤：倒适量油，按牛肉多少来倒哈，我差不多是2量多三两的油吧，烧热后，加入干辣椒段，花椒粒，倒入郫县豆瓣酱翻炒，直到出红油。
然后下去牛肉块，翻炒，炒差不多三分钟，加入清水，放入香料和姜。大火烧开后，转小火慢炖。加入盐味精调味。炖个半小时四十分钟就可以啦，就是以牛肉入口能好咬烂就行。炖好牛肉，其他就快啦!!!
5.四川面条有两种料哈，一种是打底的，主打调味。一种是浇面条上面的，主打满足眼球的。色香味嘛。
打底着料：酱油少许(红烧牛肉的汤也比较咸)，味精，红油辣椒，花椒粉。
浇汁着料：红烧牛肉，芹菜粒，朝天椒粒，葱花，香菜叶。
⑶ 康师傅方便面为什么只有红烧，香辣牛肉面好吃其他都很一般甚至难吃
因为最开始就是红烧出名，而且符合大众口味。味道比较纯。其实其他的也有人喜欢吃，就是口味不同了。
但是卖的最好的就是红烧啦。试着煮一下吃我觉得比泡好吃多了
⑷ 康师傅香辣牛肉面好吃吗
嗯嗯，挺好的。我挺喜欢康师傅香辣牛肉面，作为一个无辣不欢的四川人，特别喜欢香辣牛肉面给我带来的辣感，十分过瘾，经典辣味，都是我们寝室的必备食物。
⑸ 什么味的泡面好吃
吃了这么多年的方便面，你吃过最好吃的泡面是什么口味？快来看看下面这些网友们的分享，除了老坛酸菜牛肉面、火鸡面等，你还吃过几个呢？
1. 老坛酸菜牛肉面：
这是最经典的方便面口味之一，无论是统一还是康师傅家的，二者的味道、分量都差不多。不过也有网友曾经做过测试，发现统一的酸菜包比康师傅的稍微重了几克，味道也更加正宗诱人，对此吃货们有什么不同看法吗？
2. 酸酸辣辣豚骨面：
一位小姐姐墙裂推荐的泡面，其实之前网上也有很多吃货说好吃，所以吃霸君就亲自测试吃了一次，上面这张图片为证。虽然分量少了点，一碗根本就没吃饱，但是酸酸辣辣的味道的确很不错，重点是它的汤很好喝，而且真的吃到了肉啊！
3. 幸运方便面：
幸运这个牌子的方便面，可以说是很多吃货从小吃到大的了，你可以直接干吃，也可以泡或者煮着吃，再或者炒着吃、拌着吃，每一种吃法都非常美味！记得当年才几毛钱一包，当成课间零食好吃又解饿，满满的青春记忆~
4. 火鸡面：
火鸡面的口味非常多样，芝士味、奶油味、咖喱味、双倍辣等等，应该总有符合你口味的那一款。不过，作为一款超火的网红方便面，即使是大多数吃货喜欢的黑色款，很多人也都有不同的吃法。比如：泡面味道淡、干拌更好吃、炒着吃更入味，你喜欢哪一种呢？
5. 红烧牛肉面：
这款泡面应该是最经典的口味吧，几乎每一个方便面品牌都会推出，虽然康师傅比较有名，但也不一定是最好吃的。还有统一、今麦郎等品牌，相信在吃货们的心目中，应该都有自己最喜欢的那一款吧？！
6. 香辣牛肉面：
与上一款同样的道理，推出香辣牛肉面的方便面品牌也有很多，这张图片仅供参考！大概普通能吃辣的人，都会选择香辣牛肉面吧，可以说是最经典的一种味道了，更符合大多数人的口味。
对于方便面最好吃的口味，你还吃过哪些呢？话说吃霸君最难忘的是，以前吃过一款“爆椒牛肉”的方便面，真是又辣又过瘾，小伙伴们有吃过
⑹ 牛肉面的牛肉要用什么部位的好吃
牛腩用的多， 酱的话是腱子肉。
牛肉面，分为台北牛肉面，内江牛肉面，兰州牛肉面，襄阳牛肉面，美国加州牛肉面。牛肉拉面是兰州的传统名食，它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。然而，在全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，都还填加了些其他蔬菜（如菠菜）。因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”，而兰州牛肉面只有在兰州才能达到原滋原味。
坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代，但已无法考证。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化人陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝子等人以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在兰州牛肉面的改良和统一标准(一清，二白，三红，四绿，五黄)当中，陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用，把这一街边小吃变为大众消费的美食，以及后来的马保子从挑担经营改成店面经营，为兰州牛肉面走向全国奠定了基础。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
⑺ 康师傅卤香牛肉面和康师傅香辣牛肉面哪个更好吃
我认为还是康师傅香辣牛肉面更好吃的，因为这个牛肉面香辣可口味道。纯正，非常的好吃。
⑻ 康师傅桶装方便面是红烧牛肉面好吃还是香辣牛肉面好吃
这个要看个人的口味，我个人比较喜欢吃康师傅香辣牛肉面，因为想到牛肉面里面加的是香菜，我比较喜欢吃香菜的味道！
⑼ 康师傅方便面有哪几个系列那个最好吃
这个因人而异吧，每个人喜欢口味不同。但是大多数人喜欢的口味。
一:红烧牛肉面。喜欢理由:经典，无法超越。几十年如一口味，怀旧
二:老坛酸菜牛肉面。喜欢理由:这酸爽才够味，近几年新宠，大家都很喜欢。
三:酸辣牛肉面。喜欢理由:开胃酸辣
四:麻辣牛肉面。喜欢理由:爱辣者最爱，香辣可口。
五:卤汤牛肉呢。喜欢理由:不爱辣人新宠，汤好喝味道不错。
除了口味其实特定环境也是一个因素。不知道你是不是也有这种感觉，在火车上在网吧包夜或者在你很饿时候，或者半夜。来上一碗方便面都特别香。
方便面做法的丰富:方便面已经不仅仅是填饱肚子很多人也对它进行了升级。家里煮一碗面带上火腿，大虾。牛肉青菜等各种食材，那味道绝对不同。
一千个人有一千个喜欢的方便面，做出自己最适合的口味就是最好的。
⑽ 康师傅香辣牛肉面好不好
这要看你喜不喜欢吃辣了，我喜欢吃辣的，康师傅香辣牛肉面正对我口，它选的是朝天椒，辣得过瘾。搭配上香油、香菜和筋斗爽滑的面条，可以说是三香一辣的经典美味啊。而且康师傅香辣牛肉面自1996年问世以来，就得到消费者的衷心喜爱，绝对值得一试。