主料
牛肉
200g
薯仔
2g
面条
50g
辅料
青菜
适量
八角
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
辣椒酱
适量
酱油
适量
老抽
适量
步骤
1.牛肉洗净切成块
2.将牛肉放入沸水中焯至肉质紧实，捞出冲洗干净
3.锅内放入适量食用油，放入姜，蒜，八角，花椒，桂皮，干辣椒，辣椒酱炒出香味
4.倒入牛肉放入牛肉翻炒一下
5.放入酱油，老抽，翻炒均匀，加入水没过牛肉
6.然后煮开，转高压锅
7.高压锅压10分钟后，放盐(高压锅蒸汽一定要放完再打开盖子)
8.放薯仔，再压10来分钟
9.压的时候准备面条，青菜
10.面条下清水面不放盐，面条下好， 盛点牛肉薯仔汤汁就好啦！
B. 牛肉面里放什么菜好吃
牛肉属高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有提高人体消化吸收能力，增强人体免疫力，改善体质，补充营养，预防疾病的功效，在西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。
所以我感觉 薯仔炖牛肉 好吃
C. 薯仔牛肉面怎么做好
做法
1.将薯仔切丝；刀冲一下水后切洋葱几下，再冲一下水，这样不会辣眼。真空包装的牛肉，我等一会儿直接用剪刀加入锅里。
2.坐锅热油一勺，下薯仔和洋葱丝快速煸炒
3.剪入牛肉丝一起拌炒
4.加少许食盐和生抽调味，并加开水煮一煮
5.另一口灶眼汤锅下面条一圆饼。待软拨拉到一边，下第二份。锅小，不能一下子下两个圆饼。
6.加入半茶匙食盐，煮熟面条
7.另一锅薯仔牛肉也好了
8.捞出面条入薯仔洋葱牛肉汤里再略煮，关火
9.出锅分别盛入两个碗内，撒入少许葱花
D. 薯仔红烧牛肉面的做法，薯仔红烧牛肉面怎么做
菜谱做法： 依.取出少许盐放在温水里搅匀，然后用盐水和面，面不要和的太软。和好面盖盖提前醒醒，如图 贰.买回家的牛肉提前泡，泡四小时，中间反复多换几次凉水，切小块，如图 三.葱，姜蒜，薯仔，胡萝卜，蒜苗准备好，如图 四.料酒，生抽，老抽，大料，花椒，桂皮，香叶，准备好 5.牛肉凉水下锅，进行抄水，如图 陆.抄水完，用温水冲洗血膜，如图 漆.锅里放油，葱姜蒜，大料，花椒，桂皮，香叶进行煸香，如图 吧.将抄完水的牛肉爆炒，加入料酒，生抽，老抽，糖翻炒 9.牛肉上了颜色，炒出香味出来，加入开水，山楂开锅，撇去沫，倒入压力锅 依0.压力锅按键在牛羊肉键。炖贰小时。 依依.牛肉炖好后，炒锅里放少许油，进行炒薯仔，胡萝卜，如图 依贰.将炖熟的牛肉和汤一起倒入薯仔，胡萝卜锅里，放少许盐小火炖 依三.取出面块开始擀开，切面条，如图 依四.电磁炉烧水，水开煮面条，煮贰分钟左右面条熟啦 依5.炒锅里的牛肉薯仔已经熟盛盘，如图 依陆.将面条盛入碗里浇上炖好的牛肉，薯仔，胡萝卜汤，上面洒上蒜苗碎，美味极
E. 石家庄哪里的薯仔牛肉面好吃，跪求！
苏氏牛肉面地址：桥西区火车站华联商厦1楼人均：14元 外卖：无这个地方的比较正宗，味道很好吃，只是环境一般了点...下火车去吃一碗还是很方便的。石家庄最好吃的就是这里的面
F. 薯仔牛肉面做法
薯仔烧牛肉
牛肉250g,
薯仔50g,
酱油适量,
盐适量,
葱姜适量,
干淀粉适量,
方法：
（1）把牛肉煮熟，切成小块。薯仔去皮，切滚刀块，用油炸熟。
（2）勺内添一碗煮牛肉的原汤，放入酱油、大料、葱姜、精盐，再把牛肉块和炸好的薯仔块放入勺内烧开，加味素，用淀粉勾汁即可。
特点：牛肉金红、薯仔金黄，酥烂适口。
牛肉250g,
薯仔150g,
葱适量,
生姜适量,
青椒适量,
料酒适量,
生抽适量,
糖适量,
盐适量,
方法：
1.锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水;
2.油烧热，爆香葱姜和香辣酱;
3.下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻;
4.移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟。
特点：喜欢吃辣的朋友可以试试这个。
希望能对你有所帮助。呵呵。
G. 牛肉面里加什么配菜好吃又营养
1、芋头
牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
2、南瓜
从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。
3、白菜
白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
4、白萝卜
萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。
5、薯仔
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。薯仔与牛肉同煮，不但味道好，且薯仔含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。
H. 薯仔牛肉面怎么做好吃
食材明细
熟牛肉
约100克
面条
约3两
薯仔
半个
洋葱
半个
植物油
一勺
食盐
半茶匙
生抽
少许
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
薯仔洋葱牛肉面的做法步骤
薯仔洋葱牛肉面的做法步骤：1 1将薯仔切丝；刀冲一下水后切洋葱几下，再冲一下水，这样不会辣眼。真空包装的牛肉，我等一会儿直接用剪刀加入锅里。
薯仔洋葱牛肉面的做法步骤：2 2坐锅热油一勺，下薯仔和洋葱丝快速煸炒
薯仔洋葱牛肉面的做法步骤：3 3剪入牛肉丝一起拌炒
薯仔洋葱牛肉面的做法步骤：4 4加少许食盐和生抽调味，并加开水煮一煮
薯仔洋葱牛肉面的做法步骤：5 5另一口灶眼汤锅下面条一圆饼。待软拨拉到一边，下第二份。锅小，不能一下子下两个圆饼。
薯仔洋葱牛肉面的做法步骤：6 6加入半茶匙食盐，煮熟面条
薯仔洋葱牛肉面的做法步骤：7 7另一锅薯仔牛肉也好了
薯仔洋葱牛肉面的做法步骤：8 8捞出面条入薯仔洋葱牛肉汤里再略煮，关火
薯仔洋葱牛肉面的做法步骤：9 9出锅分别盛入两个碗内，撒入少许葱花
小窍门
煮面时可以稍微加点油和盐，可以防止面条粘连，又可以使面条有咸味。
I. 番茄薯仔牛肉面，应该怎么做
番茄薯仔牛肉面的重点是汤，因此想要做好这碗面必须要把汤汁熬出来。首先备好食材番茄、牛腩、薯仔和鲜面条适量，另外还需准备好小葱，番茄牛腩和薯仔都切块，尽量切小一点，薯仔容易入味。
第六步，撒入葱花，再根据个人口味增加食盐，就可以盛出来了，一碗香喷喷的番茄薯仔牛肉面就做好了。
面食的种类十分丰富，而我国地大物博，从南到北的面食连吃一个月可能都不会重复，牛肉面也众多面食中的一类，加入了番茄和薯仔的牛肉面更加美味，既有番茄汁的酸甜、又有薯仔的软糯，和牛肉的搭配使简单的面食营养丰富全面。而番茄薯仔牛肉面的重点就是要提前加入番茄，番茄经过翻炒口味会更好，而薯仔和牛肉也会吸收番茄汁，使味道更爽口。另外在做的过程中不要加味精和鸡精，会破坏汤的鲜美。