‘壹’ 怎么炒薯仔丝好吃有哪些小技巧你知道吗
很多人都非常喜欢吃炒薯仔丝，因为饭店里面做出来的薯仔丝又香又脆，酸辣入味，但是我们自己在家里制作酸辣薯仔丝的时候，会因为技术不到位和薯仔的挑选不到位而导致做出来的薯仔丝非常的不好吃。下面就来教大家如何制作酸辣入味的薯仔丝。
按照这样的方法，一定能够制作出非常爽口的酸辣薯仔丝，在过年的时候吃惯了大鱼大肉的话，来上这么一盘薯仔丝能够让人瞬间胃口大开。
‘贰’ 怎么做薯仔丝好吃
薯仔是国民食材，无论怎么做都是非常好吃的。蒸拌炒炝涮，简直万能。最爱的还是炝拌薯仔丝，这次用了仲景的花椒油和小红油，又省事又好吃，小红油辣味绵柔，不会太过辛辣，再加上花椒油的香味，相得益彰，美味无比。
约三五好友，小酌的时候来盘薯仔丝也是非常爽口的。
炝拌薯仔丝的烹饪技巧
技巧tips
1、薯仔丝用清水漂洗一下，洗去淀粉，这样会更爽口脆嫩。
2、加入少许芝麻油会使香味散发出来，凉拌菜会更好吃。
‘叁’ 怎么炒薯仔丝好吃又简单又好吃
主料：薯仔50克。
辅料：葱5克、蒜5克、青椒10克、红椒10克、盐2克、白醋5克。
1、葱花蒜片备用，青红椒切丝，薯仔去皮擦丝。
‘肆’ 薯仔丝怎么做好吃呢你们一般怎么吃
薯仔丝在日常饮食中经常吃，绝对俘获了很大一部分真爱粉，好多朋友去餐厅吃饭总会点一道酸辣薯仔丝或者是醋溜薯仔丝，有的人从小吃到大，久吃不厌，三天不吃就想念，不知道你是否这样？下面特意为爱吃薯仔丝的朋友选了19道薯仔丝做法，既有家常的也有特色的，看看你最喜欢哪一款薯仔丝，哪一款和你做的不一样，哪一款最让你满意。先从调味最简单的开始介绍吧。
茄汁薯仔丝
材料：薯仔丝、番茄酱、葱姜、白糖少许、鸡精、盐适量、酱油、西红柿丁、清水、色拉油。
1. 锅烧热，下入色拉油烧至五成热，下入葱姜炒香、下入番茄酱炒熟炒出红油，下入薯仔丝炒翻炒均匀，加入西红柿丁、调入酱油、盐、清水少许再次翻炒均匀，加入鸡精炒匀焯熟炒至略微收汁即可盛出食用。
以上这些好吃的薯仔丝你最爱那一款呢。
‘伍’ 薯仔丝怎么做好吃
拔丝薯仔这类东西是当做点心来服用的，我们最先要将薯仔切丝，随后将炒薯仔丝浸泡侵泡，随后过几回水里，随后将炒薯仔丝开展煎炸，直至炒薯仔丝变为橙黄色就可以捞起来，最终在添加调味品浇上炒薯仔丝上边就可以制做出拔丝薯仔了，实际的作法，我们能够跟随下边的内容去制做它。
炒薯仔丝要怎么做好吃
酸辣薯仔丝：
1、薯仔去皮，切条。削皮的刨刀大伙儿应当备一个的吧^_^。炒薯仔丝都不需要像餐馆那般切的过细。
2、豆丝切完，过凉去木薯淀粉，换几回水，那样炒成的炒薯仔丝口味脆。
3、锅中倒一些油，油湿热时，把花椒粒装进去，炸成香气30秒就可以了，麻椒一定捞起来不必。
4、油热时，把辣椒干，葱段，姜片放进曝出香气。
5、倒进控干水的炒薯仔丝和辣椒丝，煸炒1分钟上下。
6、透明色情况下倒老陈醋，加盐，姿势要快。再煸炒两下，使咸味更匀。
7、菜熟摆盘，一盘酸酸的辣辣松脆的炒薯仔丝就可以上桌了。
炒薯仔丝的小技巧
炒薯仔丝针对初学者有什么小技巧呢?炒薯仔丝是初学者的升阶菜，别以为它简易，实际上炒美味了，也是有小技巧的。一百个人炒出去的炒薯仔丝炒薯仔丝一百个味儿，关键是自身喜爱才算是确实。今日我们就来做看起来简易，实际上也是有小技巧的尖椒薯仔丝。原材料：马铃薯一个、青椒一个、葱丝多个、花椒粒多个。
流程
1、薯仔去皮，切条，用冷水冲调几回，勤鱼缸换水，直至水变清亮才行;
2、青椒去籽，切条;
3、锅烧热放少量油，放进花椒粒转文火，渐渐地炸至麻椒香气散出去，捞起来花椒粒，丢掉后，放进葱丝，炝锅;
4、放进辣椒丝爆锅两下后，倒进沥去水份的炒薯仔丝，火灾快炒，放少量生抽酱油、少量细砂糖、断生后，放盐起锅。
留意
1、炒薯仔丝切完了，侵泡去木薯淀粉，是重要小技巧，如果不泡干净了，炒出去的炒薯仔丝很粘。
2、这一菜火灾快炒是重要，火变小，菜非常容易黏锅，不焦。
3、这一菜如果不皈依抽，能够加白醋或是老陈醋，变为酸辣薯仔丝。
4、放糖是以便提味，因此 要后放，不必加过多，不然菜发甜。
‘陆’ 薯仔丝怎么做好吃
材料
主料：薯仔1个；
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、青椒适量
薯仔丝
1
薯仔切丝泡水
‘柒’ 薯仔丝怎么做才好吃
炒薯仔丝是不用焯水的，因为切的薯仔丝很细，下锅炒的时候很快就熟了，所以没得必要焯水。
这样仿佛洗净后快速翻炒出锅的薯仔丝，既好吃又开胃，酸酸脆脆特别好吃，而且很下饭，炒的时候不粘锅，出锅以后吃起来也不黏糊。温馨提示，想要炒出脆爽不粘的薯仔丝，应该做到这两点：
翻炒要迅速，最好不要超过2分钟，否则薯仔丝炒太老容易软绵不脆，而且容易变得黑糊糊的
炒薯仔丝不需要“焯水”一步，经过淖水的薯仔丝不仅不脆，更容易炒老
‘捌’ 薯仔丝怎么做才好吃
薯仔是我们经常吃的家常蔬菜，别看薯仔是普通的食材，可是它能做出很多美味的菜肴，薯仔含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。
薯仔的做法多种多样，很多时候我们都会把它切成丝炒着吃，简单又美味，薯仔的家常做法，今天教你炒薯仔丝和芹菜这个食材搭配，清香又好吃，芹菜味道清香，薯仔丝清脆。是一道不错的下饭菜。怎样把这道菜肴做得好吃，教你制作小技巧，做出的菜肴好吃味美，下面分享下做法：
小贴士：把切好的薯仔丝放到清水中投洗一遍，洗去薯仔丝表面的淀粉，捞出沥净水分。薯仔丝切好后，要投洗一遍，洗去淀粉，这样薯仔丝颜色不会氧化变黑，炒制时，也不会粘锅。芹菜焯水可以去除一部分芹菜的气味，焯水时，再水中加入少许盐，会使芹菜颜色变得更翠绿。炒制时要大火快炒。
‘玖’ 怎么炒薯仔丝好吃有什么小技巧
引言：薯仔是非常好吃的一种食物，也比较常见，里面的营养价值也是比较高的，所以在平时的时候我们怎样炒薯仔丝是比较好吃的呢？其中需要什么样的小技巧呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
接下来我们就可以起锅烧油，当我们把薯仔焯完水之后，把我们的葱姜蒜放进去，薯仔接着翻炒两三分钟就可以了。在最后的步骤我们直接将辣椒的香味炒出来，我们就可以吃了，所以炒的时候时间不要太久，要不然口感不是特别的清脆，所以时间的控制非常的重要。所以这样炒出来的薯仔丝是最美味的，所以在平时的时候，我们一定要记得把薯仔丝炒的比较好吃，一定要把它里面的淀粉给淘洗干净，这样他吃起来是比较好的，别看薯仔丝是很平常的菜，炒它也需要技巧。
‘拾’ 薯仔丝怎么炒好吃
薯仔丝炒酸辣味道是好吃的，而且开胃又很家常家庭必备菜品
制作关键：
1、切好的薯仔一定放清水内浸泡，炒出的薯仔更脆。
2、给薯仔汆水的时候，一定要水开再下入。
3、薯仔在锅内汆水不可过长，捞出并用清水冲洗一下。
以上就是此题的全部解答，欢迎留言评论