1. 懒人锡纸牛肉，鲜嫩多汁又下饭，做法简单，教你怎么做
，因为天气冷就很有胃口，不知道大家是不是这样的，反正我是这样的，一到了冷天就特别想吃肉，当然对于我这样一个无肉不欢的人来说，任何时候任何地点都能找到一个合适的理由来吃，可能这就是吃货的天性吧。
第九步：时间到了就可以关火了，将锡纸牛肉取出来，小心烫手，将锡纸用小刀划开就可以食用了，牛肉特别鲜嫩而且有很多的汤汁，简直是太好吃了，而且还这么简单，妈妈们快做起来吧！
您喜欢吃牛肉吗？平时吃牛肉都是怎么做的呢？最喜欢牛肉的哪种吃法呢？欢迎大家留言分享！
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2. 锡纸牛肉为什么用锡纸
锡纸主要就是隔离食物的作用，粗糙的那面包裹食物，光滑的那面在外，烧烤时，用炭的话不用包锡纸，直接烤就好，包锡纸一般是用在燃灰和烤箱之类的东西，相对炭的温度能低点。
锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑，可以让烤箱和烤肉之间散热更加均匀，烤肉中的水分因被包裹而不容易流失，这两点使得烤肉味道更好，而且烤出来的肉也不容易黏在一起，口感外观都有一定的提升。
包裹锡纸是防止油脂肉汁四溅、烤肉不容易粘在烤箱中，所以后期清理也十分简单。
锡纸牛肉]
准备食材：芹菜少许、洋葱半个、口蘑2个、胡萝卜1根、牛里脊肉300克、生抽2勺、蚝油2勺、玉米油适量、白砂糖2勺、玉米淀粉适量
具体做法步骤如下：
第一步：将半个洋葱切成薄片，芹菜清洗干净切成小段，胡萝卜洗干净切成小条，口蘑洗干净切成片备用。
第二步：将牛里脊肉切成薄片，尽量薄一点，越薄越好，这样孩子吃起来也是比较方便的。
第三步：切好的牛肉放入碗中，然后加入蚝油、淀粉、玉米油、白糖和100克清水。
第四步：然后用手将牛肉抓拌均匀，腌制30分钟，这样牛肉软嫩有入味并且没有一点腥味，特别好吃。
第五步：将锡纸上面放入一层切好的洋葱，然后放入口蘑、胡萝卜条和切菜段。
第六步：最后将腌制好的牛肉放在蔬菜上面。
第七步：全部放好了之后盖上一层锡纸，然后将四周全部卷起来，一定要密封好，防止加热的过程中有汁水溢出来。
第八步：放入锅中，不用放入一滴油一滴水，直接盖上盖子中火焖10分钟。
第九步：时间到了就可以关火了，将锡纸牛肉取出来，小心烫手，将锡纸用小刀划开就可以食用了，牛肉特别鲜嫩而且有很多的汤汁，简直是太好吃了，而且还这么简单，妈妈们快做起来吧！
3. 锡纸牛肉能用锅蒸
可以，你这个方法很有新意！不过锡纸有点浪费了，通常蒸用密封的的容器也能够到达这个效果。锡纸1般是用来烤制的！
4. 锡纸牛肉空气炸锅要几分钟
20分钟。
空气炸锅锡纸牛肉大概需要20分钟，空气炸锅做锡纸牛肉温度一定要控制在200度，在牛肉的腌制过程中把空气炸锅温度调至200℃，预热5分钟。
预热完毕，将腌制好的牛肉放进煎锅的烤架上（注意煎锅曾预热，温度较高，食材放进去小心烫到手），牛肉进锅，温度调至180℃，时间8—10分钟。烘烤时间到5分左右，拉出煎锅，将牛肉进行翻转，再进行烘烤。
空气炸锅制作牛排注意事项：
1、购买牛肉一定要选嫩牛肉，并且要提前腌制好，否则牛肉不入味吃起来口感不好。
2、大块的牛肉烹饪的时间会相对来说时间较长，所以烹饪时间一定要掌握好。
3、有的人喜欢购买冰冻腌制好的牛排来吃，但是一定要记得提前解冻再用。
5. 锡纸牛肉要蒸多久
这是如何做牛肉锡箔，这是一种秘密成分，不用烤箱在锅里蒸，尝起来像一流的棒子
吃牛肉时最好吃，回味无穷，不过，烹调时很麻烦，因为烹调容易，成熟难，这需要很长时间，没有耐心一点也不好，所以你需要掌握一些技巧，改变一些方法，以确保味道好，节省时间，让我们看看。
[菜名]：锡纸牛肉
[配料要求]：牛肉200克，金针菇1个，胡萝卜1个，芹菜2个，小米椒1个，黑椒汁2个，生酱油1个，玉米淀粉1个，白芝麻1个
[烹饪过程]：
一，先准备好所有的原料和配料，牛肉在水中浸泡半小时，然后用冷水洗净，然后用刀切成片备用。
2，将切好的牛肉放入干净的碗中，然后倒入适量的玉米淀粉、酱油和黑胡椒汁，用筷子拌匀，放在一边腌制20分钟，如果温度过高，可以冷藏和腌制。
三，牛肉腌制后，准备其他配料，在金针菇底部切一小段，用清水洗净，然后控水，胡萝卜洗净去皮，用菜刀切成细丝，把芹菜洗净，切成小块。
四，在盘子上铺一层锡纸，然后把洗过的金针菇放在锡纸上。
6，然后把胡萝卜丝撒在金针菇上，然后把芹菜撒在胡萝卜上，尽量均匀分布，使热量均匀分布。
7号，这时，牛肉基本上是腌制的，把它拿出来撒在芹菜上，摊铺时，尽量均匀、薄薄地摊铺，以便更好地加热。
8个，所有材料铺好后，用另一张锡纸覆盖，然后密封周围的边缘，没有任何间隙。
9号，准备一个干净的汤锅，不需要在锅里加油和水，然后把罐装牛肉放在锅里，盖上锅盖，大中火烧10分钟。
10个，最后，你可以撕开锡纸，撒上准备好的小米胡椒和白芝麻，然后你就可以端上餐桌吃了。
一个超级美味的锡箔牛肉准备好了，最主要的是，你不需要在饭后刷锅碗瓢盆，超方便，超浓口味，生产工艺简单，时间短，你最喜欢的朋友一定不要错过。
[烹饪技巧]：
一，除了牛肉，其他的配菜也可以变成他们最喜欢的蔬菜。
2，腌制牛肉的酱汁也可以用你喜欢的调味料腌制，不过，这道菜最有灵魂的调味料是黑胡椒酱，不能换。