主料
薯仔
250g
豆皮
150g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
1.薯仔切片。
2.豆皮切条。
3.葱切块。
4.炒锅热油后，放入薯仔片。
5.放入酱油炒香。
6.放入豆皮加适量水后放盐。
7.炖至汤汁快收干时放入葱块和鸡精。
8.炒匀即可。
小贴士
加水的时候注意，不要太多。
2. 薯仔炖豆腐皮的做法，薯仔炖豆腐皮怎么做好吃，薯仔炖
1.豆腐切成块备用
2.薯仔切成块备用
3.锅内放入油
4.放入辣椒炸出味后放入葱花，将切好的肉放入翻炒
5.待肉变色后放入薯仔，倒适量酱油翻炒
6.锅内加水，放入盐等调料。盖上盖大火炖5分钟
7.待薯仔已熟后加入豆腐
8.加入豆腐开锅在炖2分钟左右，就可以出锅了
9.装入盘中
3. 美味的麻辣豆腐皮薯仔怎么做好吃又简单
食材
豆腐皮1张
薯仔1个
盐适量
味精适量
辣椒油适量
糖适量
麻油适量
醋少许
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
豆腐皮洗干净切丝
2
用水煮下豆腐皮，让其柔软，
3
捞出煮好的豆腐皮，
4
薯仔去皮，插丝。
5
用热水烫下薯仔丝，去土味，不要烫时间长了，要不薯仔就不脆了
6
捞出（捞出的豆腐皮和薯仔都要用冷水过下，要不就不是凉菜了）
7
加入盐，味精，糖，辣椒油，醋，麻油，搅拌均匀。
8
拌好的成品啦，可以吃了，又麻有辣，好吃的不要不要啦
4. 做法，豆皮薯仔丝怎么做好吃，豆皮薯仔丝的家常做法
豆皮薯仔丝的做法
1.大蒜切好
8.熟后出锅
5. 锦州薯仔豆皮的做法
主料
薯仔2个 豆皮一张
辅料
盐一勺 孜然三勺
辣椒面5勺 鸡精一勺
花椒面一勺 芝麻两勺
麻辣薯仔豆皮的做法步骤
1. 薯仔去皮，切厚片，入凉水去淀粉。
2. 豆皮洗净，切丝。
3. 烧一锅开水把薯仔煮熟，之后豆皮也下水稍煮一下。
4. 豆皮薯仔捞出沥干。
5. 开火烧油，油稍多点，待油冒小烟后关火，记得是关火。
6. 油温降下来的时候开始往锅里加辣椒面，孜然，花椒面，鸡精，芝麻，盐。把调料搅匀后倒入刚煮熟的薯仔和豆皮拌匀即可出锅！
6. 薯仔的做法，豆皮烧鸡腿薯仔怎么做好吃，豆
把豆皮换成香菇，味道鲜美，下面介绍香菇薯仔烧鸡腿，香菇薯仔烧鸡腿这道菜我用到了鸡腿、香菇、胡萝卜和薯仔，营养丰富，老少皆宜。
主料：鸡腿250g、薯仔300g、胡萝卜50g、水发香菇10朵；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、冰糖适量、八角1个、豆瓣酱适量
香菇薯仔烧鸡腿
1材料准备：薯仔和胡萝卜切块，香菇用水泡发，鸡腿切块并飞水。
2锅内放少许油，加入步骤1的材料翻炒。
32分钟后加入冰糖和老抽上色。
4锅内加入开水，没过食材就可以了，并放入1个八角和一小勺豆瓣酱。
5大概20分钟左右汤汁就快收干了，这时加入少许的盐，并不停的炒动锅里的食材，否则就粘锅了。
6起锅装盘。
小贴士
薯仔不能切的太大块。
汤汁快收干的时候一定要不停的炒动。
7. 干豆皮可以和薯仔鸡肉一起煮着吃吗
干豆皮当然可以和薯仔鸡肉一起煮着吃的。
干豆皮清洗干净，撕成大小合适的块状，薯仔去皮切块，鸡肉剁成大小合适的块清洗干净控水备用。
把鸡肉放入锅中炒制，加入适量清水炖制半熟加入薯仔块和干豆皮炖制汤汁变浓就可以出锅开吃。
8. 怎么才能作出好吃的薯仔豆皮
材料
薯仔、豆角、猪肉（五花）、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒
做法
1、薯仔滚刀块，猪肉切成麻将块、豆角择好
2、水烧热，放入肉块、花椒、啤酒，肉变白色后捞出过凉水
3、油烧热，下豆角翻炒至翠绿色后捞出（因为豆角不好熟所以先炒一下）
3、倒入油，烧热后加葱姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉块，然后加入老抽和辣豆豉酱，翻炒一小会儿后加入薯仔和豆角
4、加入水没过菜，放入八角老抽冰糖，炖半小时左右
小窍门：因为在国外买不到料酒，所以放入啤酒去腥提味；冰糖可以提味上色~如果不嫌麻烦的话可以在肉炒好后捞出，先炖一会儿薯仔豆角，然后再放入肉一起炖，这样肉更嫩
9. 麻辣豆腐皮薯仔怎么做好吃
主料
豆腐皮
2张
辅料
辣椒粉
一大把
孜然粉
适量
盐
少许
味精
少许
鸡精
少许
白糖
适量
番茄酱
适量
步骤
1.准备的食材
2.豆腐皮切成三角块装盘
3.豆腐皮在开水中烫一下，这样口感软些
4.在炒锅中依次加水，加辣椒粉，加孜然粉，加盐味精鸡精糖，番茄酱，勾芡，汤汁粘稠，加入烫好的豆腐皮。
5.翻炒一分钟，装盘。成品
10. 豆皮烧鸡腿薯仔的做法，豆皮烧鸡腿薯仔怎么做
材料
主料：豆皮50g、鸡腿350g、薯仔200g、西红柿150g；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量
豆皮烧鸡腿薯仔
1
鸡腿洗净切块 加入生姜 盐 醋 腌20分钟左右
2
豆皮泡开
3
热好油锅放入鸡腿翻炒到变色
4
放入切好的西红柿，加入适量的水盖上锅盖大火烧开转小火烧20分钟
5
加入薯仔和豆皮 再烧10-15分钟
6
断生后加入适量的盐
7
出锅
小贴士
西红柿早放进去味道浓