食材
主料
牛肉
300克
胡萝卜
半个
青椒
半个
辅料
生姜
4片
桂皮
4小片
干辣椒
3个
五角香
2个
大蒜头
2个
孜然粉
少许
步骤
1.辅料干辣椒、桂皮、五角香、生姜、胡萝卜
2.大蒜头、青椒块、牛肉块
3.牛肉先抄水
4.放生姜、干辣椒、桂皮、五角香炒，放入盐、老酒、老抽
5.倒入压锅，放入胡萝卜块，先大火，再小火共10分钟
6.大火➕小火=10分钟
7.将大蒜头、青椒块放油炒开
8.加入压锅中的所有材料一起炒，在汁干前加入糖和孜然粉收汁即可。
9.乘盘
2. 有没有飘香牛肉腌制的方子
五香粉，药店有卖
3. 怎么腌制飘香牛肉
一般是用黑椒腌料的话就是：腌料：水：原料肉=5.1：8：100
希望对你有帮助，工业制作牛排肉的比例。
4. 腌韩式（飘香牛肉）用蒸鱼豉油，糖稀，油，还需什么调料
香料：肉蔻1.5克，桂子1克，紫蔻7.5克，砂仁6.5克，肉桂1克，白芷0.15克，山奈0.15克，小茴香2.5克，花椒3.5克，大料5克。
调料：鲜姜25克，盐100克，糖25克（熏肉用）。
5. 飘香牛肉怎么做的(图文并茂)
飘香牛肉
2011-05-18 16942 浏览 | 87 收藏
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主料
牛里脊300克 金针菇50克
辅料
泡辣椒末20克 葱段15克
芝麻1克 胡椒粉2克
水淀粉15克 干辣椒节5克
姜片5克 鸡粉1克
料酒15克 蒜片5克
生抽5克
飘香牛肉的做法步骤
1. 牛里脊清水洗净，切成0.2厘米厚的片，加生抽、料酒、水淀粉拌匀，入沸水中焯一水刚熟捞出。
2. 锅中放油烧至120度，下泡辣椒末、姜片、蒜片、葱段炒香、下汤、鸡粉、料酒、胡椒粉熬出香味、下金针菇、牛肉片烧热起锅、撒干辣椒节、芝麻、淋上170度的热油即成。
6. 怎么做飘香牛肉
主料
牛里脊300克 金针菇50克
辅料
泡辣椒末20克 葱段 水淀粉 料酒15克
芝麻 鸡粉1克 胡椒粉2克 干辣椒节 姜片 蒜片 生抽5克
飘香牛肉的做法步骤
牛里脊清水洗净，切成0.2厘米厚的片，加生抽、料酒、水淀粉拌匀，入沸水中焯一水刚熟捞出。
锅中放油，下泡辣椒末、姜片、蒜片、葱段炒香、下汤、鸡粉、料酒、胡椒粉熬出香味、下金针菇、牛肉片烧热起锅、撒干辣椒节、芝麻、淋上热油即成。
7. 飘香牛肉怎么做
首先用八角、茴香腌好牛肉，爆炒，过程中散点孜然，待牛肉颜色变深褐色就可以了。
过程中可以放大葱、大蒜，个人口味可以调节。
8. 飘香青椒牛肉末的做法步骤图，怎么做好吃
用料
牛肉末
海盐
黑胡椒粉
老干妈
青椒
蒜
葱
飘香青椒牛肉末的做法
首先你要有牛肉末，买的也好，蹭的也好，反正就是这个样子----->
倒入青椒和牛肉末一起翻炒，青椒切得厚就多炒一会儿，其实生的也是可以吃的，再尝下牛肉，如果觉得可以吃了就可以出锅了。
