❶ 巨好吃的“孜然牛肉”，原来只要简单2步
说起中华美食，那可真是源远流长，蒸的、煮的、炒的、煎的……，每一样都能让人馋的流口水。不过作为家常菜来说，基本原则还是要以最简单的方法做出最美味的食物。牛肉虽然常见，但烹饪方法可谓是千变万化。对吃而言，喜欢就会比较执着，还会钻研它的做法。而今天我要教大家做的这道菜就是——孜然牛肉。
要知道越是简单的烹饪方式，反而越能突出食物本身的美味，牛肉的滑嫩可口可都在这简单的两步之间了呢！而且平常除了自己吃，拿来待客也是很好的选择，让人感觉倍儿有面子！
如果想要让身体健康，那就一定得多注意营养均衡，身体才不会缺少某种营养元素，摄入均衡的饮食也可以增加身体抵抗力和免疫力，疾病自然就不容易再找上我们了 。
❷ 孜然牛肉的做法，孜然牛肉怎么做
孜然牛肉的做法，
主料
牛里脊
200g
洋葱
50g
辅料
油
适量
盐
适量
孜然粒
适量
蚝油
适量
酱油
适量
红酒
适量
黑胡椒粉
适量
姜粉
适量
淀粉
适量
步骤
1.准备好洋葱和牛肉。
2.把牛肉切成片。不需太薄。
3.准备好孜然粒。
4.加入酱油,盐,蚝油
胡椒,,红酒
淀粉
和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟。
5.洋葱切成块备用。
6.锅烧热，注入油。
倒入牛肉片（冷油冷锅放入）然后快速使其散开。
7.炒至肉片变色。
8.加入洋葱快速翻炒均匀。
9.加入剩下的孜然转大火翻炒入味，
淋少许水淀粉即可。
❸ 非常好吃的孜然牛肉，要怎么做才能超级下饭
如果有人想吃牛肉，又不知道怎么做的话，建议尝试孜然牛肉！为啥？因为它制作简单，营养美味，西北风味儿十足。
孜然牛肉是一道以牛肉为主要食材，以孜然、香葱、生姜、干辣椒、花椒为调料制作而成的美食，口味咸鲜麻辣。
注意事项
感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
做好的孜然牛肉香辣可口，让人充满食欲，喜食牛肉的朋友真的不要错过！
❹ 孜然牛肉怎么做如何做好吃
做法
牛肉切成片，加入酱油，料酒，胡椒，蚝油，白糖，淀粉，鸡汤和盐，抓拌到牛肉略有粘性，腌20分钟。
孜然下锅用小火焙一会儿，捞出，打成孜然粉。现炒现打出来的孜然粉非常香，比超市里面卖的孜然粉效果要好。
Leek切成粗丝，备用。
铁锅烧热，下油，辣椒扔下去略炒，紧接着下牛肉片，用铲子轻轻划开，翻炒到牛肉刚刚变色，下切好的leek丝，翻炒，下孜然粉和白芝麻，炒至leek丝断生就可以起锅成盘了。
❺ 孜然牛肉怎么做好吃，孜然牛肉的吃法
步骤
孜然牛肉的做法步骤11.牛肉切丝。放入少许油，盐，鸡精，耗油，生抽，料酒，糖，生粉，黑胡椒粉，孜然粉搅拌均匀，腌制半个小时。
大蒜剁碎
孜然牛肉的做法步骤22.蒜苗切成小段。红椒切圈
孜然牛肉的做法步骤33.热锅后放入油，油稍微多一点
孜然牛肉的做法步骤44.放入腌制好的牛肉。变色就出锅，乘出备用
孜然牛肉的做法步骤55.锅内放少许油，放入蒜粒炒香
孜然牛肉的做法步骤66.有香味出来就放入蒜苗粒还有辣椒圈
孜然牛肉的做法步骤77.蒜苗也飘出香味了，炒熟了，放入盐调味，放入一勺耗油。炒匀
孜然牛肉的做法步骤88.放入之前炒熟的牛肉，放入孜然粒拌匀出锅。
❻ 孜然牛肉的经典做法
牛肉一直是各路吃货追随的美味，红烧、炒、炖、卤等等十八般厨艺都用得上，偶尔做个牛扒、披萨神马的还能耍耍浪漫，怎么做都好吃~还不会做牛肉的你，快来学几个得瑟一下吧
一、红烧牛肉
材料：澳洲牛肉300g，红黄色彩椒各四分之一，绿色大椒四分之一块，朝天椒三个、油，盐，料酒10g，海天生抽10g，剁椒酱2茶勺，姜少许，味精1g,五香粉1g,芝麻油5g,豆瓣25g
做法：
1、将澳洲牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝，彩椒洗净各取四分之一切成细丝，姜切成丝，朝天椒切成段。
2、锅中放油烧至170摄氏度，下牛肉丝反复煸炒至水气干时，放入豆瓣、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味，再下彩椒丝、朝天椒段、盐、味精、芝麻油炒匀，起锅装盘即可。
❼ 美味又下饭的孜然牛肉粒，有哪些简单的家常做法
❽ 孜然牛肉怎么做好吃
孜然牛肉
材料：
牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少许切碎
做法：
1
牛肉切薄片（注意切牛肉要横纹），用盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、料酒20g腌30分钟。
2
锅内放油烧至8成热，下蒜末、姜末爆香。
3
下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少许盐、干辣椒，用大火快翻至断生。
4
加香菜，关火，翻炒30秒。
注意：
1
牛肉最好块薄、姆指大小。好吃也易熟。不然大火会让太厚的牛肉不易熟，太薄的又是会老。
2
下牛肉前再次抓均，能让牛肉不至面上的干，底层含酒太多。
3
加香菜后马上关火，炒老的香菜不好吃。
4
讲究大火快爆，手脚要快
❾ 孜然牛肉怎么炒好吃又嫩
孜然牛肉是一道以牛肉为主要食材，以孜然为调料制作而成的美食。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是咸鲜和麻辣的相互交融，十分丰富美味。下面简单介绍如何制作孜然牛肉才好吃又嫩。
孜然牛肉的食材：
牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，食用油50克，香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。
孜然牛肉的做法：
1、葱、姜洗净后切成末。
食用价值：
1、孜然是生活中的一味调味品，对于具有腥味的食物来说，可以起到去腥作用。孜然具有其独特的香味，可以起到提神醒脑的作用。此外，孜然属于一种寒性的食材，进入体内可以有效降低胃火，对于肝火虚旺的人来说，可以适当吃一些。
2、牛排是优良的高蛋白食品，（每100g）还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成分易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。