将基围虾去头抽筋（就是虾背部的那条黑色的线，有经验的拧住头一拔就能抽掉），然后把虾的背部用干净的剪刀剪开，方便入味。
将薯仔去皮洗净切小长条，圆椒洗净去芯切条，放一边备用。
在平底锅内掉入热油，等油温上升掉入薯仔炸至略微金黄色后盛出来备用
在炸过薯仔的油里掉入圆椒稍微炸一炸就能出锅。
在油锅里加入基围虾炸至表皮脆，这一步基围虾可以多炸一会，最后出来口感比较脆，但注意别焦了
炸完先放点料酒，翻炒几下后加入刚才的薯仔和圆椒，倒入鲜酱油，放少许盐，再加糖，等虾上色后收汁乘盘。
B. 炒基围虾怎么做好吃，薯仔炒基围虾的家常做法
主料基围虾185克薯仔240克辅料油适量盐适量香葱适量料酒适量生抽适量白糖适量
步骤
薯仔炒基围虾的做法步骤11.食材：基围虾（已清洗）、薯仔（已清洗去皮切块）、香葱
薯仔炒基围虾的做法步骤22.将已切好的薯仔下入清水锅中焯开至熟，捞出。
薯仔炒基围虾的做法步骤33.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的基围虾，加适量的料酒。
薯仔炒基围虾的做法步骤44.翻炒翻炒。
薯仔炒基围虾的做法步骤55.接着，合入焯熟的薯仔翻炒一下。
薯仔炒基围虾的做法步骤66.然后，加适量的生抽。
薯仔炒基围虾的做法步骤77.加适量的盐。
薯仔炒基围虾的做法步骤88.加适量的白糖。
薯仔炒基围虾的做法步骤99.调味炒匀。
薯仔炒基围虾的做法步骤1010.最后，搁入香葱，即成。
C. 基围虾怎么做好吃
白灼基围虾
材料
基围虾, 姜, 葱,白酒,甜辣酱, 白糖,鲜贝露,陈醋, 生抽, 盐
做法
1,基围虾冲洗干净, 姜切片, 葱切段
2,锅里放水烧开, 放姜, 葱, 适量盐, 少量白酒, 水煮沸时放入虾, 烧至虾壳变红关火, 捞出沥干水份摆盘
3,锅烧热, 放鲜贝露, 生抽, 醋, 甜辣酱, 糖, 小火烧开到汤汁浓稠关火放凉, 放入姜丝即可
D. 薯仔炒基围虾的做法，薯仔炒基围虾怎么做好吃，薯仔炒
食材
主料
薯仔
1个
虾
12只
辅料
蒜
2瓣
盐
适量
水
适量
步骤
1.薯仔削好皮，洗净切片，蒜切末
2.虾解冻，把长须子剪掉，虾线去掉
3.锅内热油，把虾放入，大火爆炒
4.边炒边用铲子挤压虾头，把虾油都炒出来
5.虾油都出来后放蒜末炒香
6.然后放薯仔
7.翻炒均匀后放盐和水
8.然后盖上盖子焖，大概8分钟左右就差不多了，这个时间也是分薯仔品种的
9.揭锅，薯仔软烂之后就可出锅了
10.好啦，味道很鲜美
小贴士
1、先炒虾炒出虾油来
2、薯仔不用水泡，也不用水淀粉调汁，让薯仔本身的淀粉吸附汤汁
E. 虾和薯仔炒怎么做好吃
主料薯仔155g鲜虾240g辅料油适量盐适量香葱适量料酒适量生抽适量白糖适量
步骤
薯仔炒鲜虾的做法步骤11.食材：薯仔（已清洗去皮切片）、鲜虾（已清洗）、香葱
薯仔炒鲜虾的做法步骤22.将切好的薯仔下入清水锅中焯开至熟，捞出。
薯仔炒鲜虾的做法步骤33.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
薯仔炒鲜虾的做法步骤44.翻炒翻炒。
薯仔炒鲜虾的做法步骤55.接着，合入已焯熟的薯仔翻炒一下。
薯仔炒鲜虾的做法步骤66.然后，加适量的生抽。
薯仔炒鲜虾的做法步骤77.加适量的盐。
薯仔炒鲜虾的做法步骤88.加适量的白糖。
薯仔炒鲜虾的做法步骤99.调味炒匀、搁入香葱，即成。
F. 基围虾可以和薯仔一起吃吗
基围虾可以跟薯仔一起吃。
基围虾炒薯仔的做法如下：
用料：薯仔1个，基围虾12只，蒜2瓣，盐适量，水适量。
步骤：
1、薯仔削好皮，洗净切片，蒜切末；
2、虾解冻，把长须子剪掉，虾线去掉；
3、锅内热油，把虾放入，大火爆炒；
4、边炒边用铲子挤压虾头，把虾油炒出来；
5、虾油出来后放蒜末炒香；
6、放入薯仔；
7、翻炒均匀后放盐和水；
8、盖上盖子焖8分钟；
G. 薯仔炒基围虾的做法，薯仔炒基围虾怎么做好吃
薯仔炒基围虾的做法
1.
食材：基围虾（已清洗）、薯仔（已清洗去皮切块）、香葱
2.
将已切好的薯仔下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.
烧锅3汤勺油烧热，下入已清洗好的基围虾，加1汤勺料酒。
4.
翻炒翻炒。
5.
接着，合入焯熟的薯仔翻炒一下。
6.
然后，加3汤勺生抽。
7.
加1勺盐。
8.
加0.5汤勺白糖。
9.
调味炒匀。
10.
最后，搁入香葱，即成。
H. 薯仔炒基围虾怎么做好吃，薯仔炒基围虾的家
用料
基围虾 500g
薯仔 两个
圆椒 两个
色拉油 适量
鲜酱油 适量
盐 少量（很少）
糖 一大勺
薯仔基围虾的做法
将基围虾去头抽筋（就是虾背部的那条黑色的线，有经验的拧住头一拔就能抽掉），然后把虾的背部用干净的剪刀剪开，方便入味。
将薯仔去皮洗净切小长条，圆椒洗净去芯切条，放一边备用。
在平底锅内掉入热油，等油温上升掉入薯仔炸至略微金黄色后盛出来备用
在炸过薯仔的油里掉入圆椒稍微炸一炸就能出锅。
在油锅里加入基围虾炸至表皮脆，这一步基围虾可以多炸一会，最后出来口感比较脆，但注意别焦了
炸完先放点料酒，翻炒几下后加入刚才的薯仔和圆椒，倒入鲜酱油，放少许盐，再加糖，等虾上色后收汁乘盘。
I. 虾仁炒薯仔，虾仁炒薯仔怎样做才好吃
虾仁炒薯仔怎样做才好吃
主料
虾仁
100g
薯仔
150g
番茄
80g
辅料
青豆
30g
生姜
3g
大蒜
3g
大葱
5g
精盐
适量
淀粉
适量
白糖
适量
色拉油
适量
步骤
1.准备食材有虾仁.番茄.薯仔.青豆。
2.薯仔切条.番茄切片。
3.虾仁清冼干净.从中间片成两片.抽去沙线。
4.虾仁放入碗中.加入盐.料酒.鸡蛋清抓匀码味十分钟。
5.薯仔条.青豆放入沸水中泹熟后捞出.。
6.虾仁同样入水中泹一下捞出备用。
7.锅入油放生姜.蒜.葱未爆香后，倒入番茄煸炒.炒软后放入士豆.青豆翻炒.再放入虾仁快速翻炒均匀，放盐.白糖调味。
8.一道色泽美观.咸鲜味爽的薯仔番茄炒虾仁就做好了。