薯仔丝胡萝卜丝怎样故好吃

炒薯仔丝的时候也需要放一些白醋和其他的调味料，这样也能够让炒出来的薯仔丝更加的有口感。有很多的人也都表示，能够炒出比较美味的薯仔丝非常的好，这也就获得了不少人的羡慕和喜欢。希望大家也都能够拥有比较好的厨艺，不同的做法也是可以做出不一样的味道。所以说，薯仔丝和胡萝卜丝给人的总体感觉还是很美味的。

③ 炒薯仔丝胡萝卜丝时，怎样做才好吃

美食的范围是无边无际的 ，可能在别人的眼中 ，鲍鱼海参才能称得上是美食 ，但是在我的眼中 ，妈妈做的饭才是天底下最好的美食 。只要是妈妈做的饭 ，即使是粗茶淡饭 ，那我也觉得它比鲍鱼海参还要珍贵，比鲍鱼海参还有美味 。其中最常吃到的就是妈妈的炒薯仔丝和炒胡萝卜丝了，虽然这是两种最简单的食材，但是却有着无以伦比的味道 。你知道他们两个怎么做才更好吃吗？下面就让我来为你们解答一下 。

其实不论是什么菜 ，只要有家的味道 ，那就是最美味的佳肴。更有很多在外的游子吃不到家乡菜而难过，由此可见家乡菜对人们的魅力 。其实家乡菜吃的不只是一种味道 ，更是对家乡的一种怀念 ，一种情怀 。也希望大家都能够吃到自己想要吃的美食。

④ 薯仔丝胡萝卜丝怎么炒窍门

薯仔丝胡萝卜丝怎么炒？

第1步、把薯仔切丝，洗净淀粉，沥干水分备用。

第2步、 把胡萝卜、海带切丝。

第3步、 热锅，倒入适量橄榄油。放入蒜瓣，小火煸香。

第4步、 放入胡萝卜丝，炒至断生。

第5步、 放入海带丝煸炒均匀。

第6步、放入备用的薯仔丝。

第7步、 翻炒均匀，加盐调味。

第8步、 烹入少许香醋，炒匀即可关火出锅装盘，即可上桌品味。

第9步、 烹入少许香醋，炒匀即可关火

第10步、 出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士：

1、要先煸炒胡萝卜丝，便于营养成分的吸收。
2、香醋一定要在出锅前烹入。

薯仔丝和胡萝卜丝都是非常有营养的食物，薯仔丝炒胡萝卜丝的营养价值也主要来源于这两者。下面了解一下这两者的营养价值：

薯仔丝的营养价值。

1、薯仔含有大量膳食纤维，能帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

2、薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能；

3、薯仔中所含的少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；

4、薯仔能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生；

5、薯仔是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

胡萝卜丝的营养价值。

1、胡萝卜中含有的胡萝卜素能给人体补充大量的维生素A，促进人体的生长发育。这种胡萝卜素还有造血功能，增强免疫力的功能，以及预防细胞癌变的功能。

2、胡萝卜有预防结肠癌等疾病的作用。这是因为胡萝卜中含有的植物纤维吸水性很强，能够在肠道中迅速膨胀开来，充盈肠道，进而促进肠道的蠕动和消化，令肠道更加通畅。

3、胡萝卜中含有降糖物质，能够给糖尿病人降低体内的血糖含量。同时，胡萝卜中含有的一些成分，有降低血脂、降血压、强心的作用，因此，有高血压、冠心病等疾病的患者应该多吃胡萝卜。

4、胡萝卜中含有的成分能促进精子的形成，并提升精子质量，有利于生育。

5、胡萝卜中含有的营养成分还有减肥瘦身、预防感冒、防治手脚脱皮的作用。

⑤ 胡萝卜丝炒薯仔丝做法

1.薯仔切丝洗净淀粉。
2.胡萝卜切细丝。
3.瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。
4.锅内热油爆香蒜米后放 肉丝进去滑炒。
5.炒制瘦肉断生后加少许酱油。
6.加入切好的薯仔丝和胡萝卜丝。
7.翻炒均匀，别粘锅，放少许水。
8.看薯仔断生时加适量盐。
9.加适量醋。
10.加少许鸡精，拌匀后出锅。

⑥ 胡萝卜薯仔丝的做法

食材明细

主料

• 薯仔两个

• 胡萝卜一根

• 辅料

• 葱半厘米小段

• 姜适量

• 配料

• 食盐适量

• 味精适量

• 咸鲜口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

胡萝卜炒薯仔丝的做法步骤

• 

  7

  装盘 吃饭喽

小窍门

1.薯仔淀粉含量很高 炒薯仔丝活薯仔片的话 薯仔切好后一定要过水 要不然会粘锅 导致糊锅
2.胡萝卜丝薯仔丝的丝切的要尽量一致均匀 这样在锅里翻炒成熟度才好控制

来自 美食天下

⑦ 薯仔丝胡萝卜丝怎么炒

炒薯仔丝有技巧，用我这个方法做，营养翻倍口感好，怎么吃都不腻。
今天在朋友圈看到一位好友发的一段话：做人要像薯仔一样，跟啥都能炖一起，咋整都不难吃。这句话很久前我也曾经看过，说的真的挺有意思，正面讲有正能量的道理，反面讲也有反面的道理。有些话得经得住推敲。
今天咱不说道理了，还是说薯仔，薯仔真是和啥都能炖到一起的美味，是实实在在的咋整都不难吃的东西。
一直喜欢吃薯仔，怎么做都爱吃，用薯仔做的菜在我这里只有好吃和更好吃两种。
现在已经进入寒冬，薯仔是比较好储存的蔬菜，一般家家都会适当储存一些，当不知道吃什么好的时候，就可以吃薯仔啦。今天我推荐的一道素菜就是酸辣薯仔丝。

薯仔丝的做法太多，各有各的风味。我在炒薯仔丝的时候喜欢放点胡萝卜。每天吃点胡萝卜对身体很好好处，胡萝卜中的营养物质对人体十分重要，经常食用还可以摄入膳食纤维，帮助消化，清理肠胃。胡萝卜中含有较多铁元素，进食之后可以起到补血的功效；胡萝卜中有大量的胡萝卜素，能够在肠道中受到酶的作用，通过转化分解变成维生素A，维生素A可以有效保护人体上皮细胞的正常功能，因此每天进食胡萝卜能够起到养神明目，保护视力的作用。所以，每天适当吃点胡萝卜，但不要过分多，对身体就非常有益处。
薯仔已经是有“地下苹果”的美称了，最普通的蔬菜却有很高的营养价值，再加上胡萝卜，虽然没有肉，但营养却是肉无法比的。
吃薯仔丝也要讲究口感，不喜欢吃面面的样子的，用我着这个酸辣的方法来制作，口感好，开胃增食欲，吃起来特香。如果您也是薯仔控，那就试试我的方法吧。

【薯仔丝炒胡萝卜】
材料：大薯仔1个，胡萝卜1根（中等大小），盐1小勺。小米椒2个，大蒜4瓣，蚝油半汤勺，醋2勺，
做法：
1、材料备好，大薯仔1个，胡萝卜1根，小米椒2个，大蒜4瓣。

2、把薯仔和胡萝卜都切丝，放一起就可以。

3、加水，用水清洗两遍，洗去薯仔表面的淀粉，这样炒的时候口感就会好了。

4、把薯仔丝和胡萝卜丝捞出控去水分。

5、大蒜和小米椒切粒状。

6、炒锅热油，放入小米椒和蒜粒炸香。

7、放入薯仔丝等翻炒，一直用大火。

8.一边翻炒一边放入蚝油，盐，和醋。

7、大约翻炒3分钟左右，就可以尝尝，薯仔熟了即可。这样炒的薯仔不会面，口感是香脆的。

小贴士：
薯仔丝洗两遍，洗去表面的淀粉，这样炒的时候不会粘锅，口感好。
醋的量随个人的喜好添加，我喜欢吃酸一点的就多加了点

⑧ 薯仔丝和胡萝卜丝怎么炒

把薯仔和胡萝卜分别切成丝，薯仔丝需要用水洗一下，以避免炒时粘锅，洗完捞出控干水分。锅内烧油，油热后放入葱花和花椒爆香，然后先倒入薯仔丝翻炒，炒至薯仔丝半熟，再倒入胡萝卜丝，翻炒片刻，加入少许食盐，再翻炒几下即可关火，出锅前加少许味精调味。

⑨ 薯仔丝和胡萝卜丝怎么做最好吃为什么

1：大薯仔两个洗干净切成细细的丝儿。

2：准备4个小杭辣椒切成细丝。备用。3：准备一小勺酱油。一小勺食用盐。

鸡精小一勺，香葱切成段，花椒粉适量。算末适量备用

4：现在把薯仔丝过两遍水。去掉薯仔里面的淀粉。用开水汆烫一下。

做锅放油。油温升起。把杭椒丝

大火爆炒爆出那个辣椒的香味儿。

⑩ 胡萝卜炒薯仔丝怎么做好吃

前言
马铃薯具有很高的营养价值和药用价值，是抗衰老的食物。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。补肝明目，清热解毒。
材料
主料：薯仔1个、胡萝卜1个；
辅料：油适量、盐适量、醋适量、葱花适量
胡萝卜炒薯仔丝
1
准备原料，薯仔去皮。
2
薯仔切丝，用水浸泡一下，洗去淀粉。
3
胡萝卜切丝。
4
薯仔丝和胡萝卜丝放入碗内，置锅内蒸5分钟。
5
烧热油，加入薯仔丝和胡萝卜丝，撒点葱花。
6
倒入酱油炒。
7
最后加盐和一点醋，翻炒均匀。
8
好吃
小贴士
1.薯仔淀粉含量很高，切好后一定要过水，要不然会粘锅。少加一点点醋，可以使薯仔丝变脆，口感好。
2.胡萝卜丝薯仔丝的丝切的要尽量一致均匀，这样好控制翻炒成熟度。