1. 红烧薯仔排骨，应该要怎么做才好吃呢
大家都知道排骨能提供人体所必须的优质蛋白质和脂肪酸。排骨中的血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。而薯仔的营养价值很高， 薯仔含有丰富的钾、锌、铁。薯仔的蛋白质和维生素C含量均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。把这两种食材结合一起做菜，简直是完美的搭配。
【产品图】：这道香辣好吃的川味“红烧薯仔排骨”就已经大功告成了，喜欢就买排骨去哦！
2. 简单美味的薯仔红烧排骨怎么做好吃
主料
薯仔
1个
排骨
500克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
红烧酱油
1勺
味极鲜
1勺子
料酒
适量
步骤
10.烧至薯仔变软，加盐调味，大火收汁。
小贴士
排骨先煮一会，可以煮出排骨中的血水，减少异味。红烧薯仔排骨一定要将排骨烧熟，再放薯仔，避免薯仔放得过早烧的过烂而排骨未熟。
3. 排骨红烧薯仔怎么做好吃
排骨这种食物不管做成什么样的味道，总是能很快的俘获大家的味蕾。它不仅好吃，而且肉很多。对于排骨的做法，大部分都采用红烧的做法。因为这样做出来的肉汁非常的鲜美，而且汤汁还非常的下饭，天天吃都不会觉得腻。
这道菜所需要的食材和配料：一些新鲜的排骨、薯仔、干辣椒、生抽、老抽、酱油、葱、姜、蒜、蚝油、料酒、红糖和油。对于排骨的选择上必须要选择比较新鲜的，不然吃起来的肉会感觉非常的老咬不动。第一步大家可以找一个锅在锅中倒入半锅的水，开大火把水烧开，水煮沸之后就可以把排骨倒进锅中。这步是为了让排骨能进行焯水，让排骨吃起来没有血腥味。
焯完水之后把排骨捞出来放在一边备用，接着用刀把薯仔的皮给削去。然后用水冲洗干净，接下来用刀把薯仔切成一小块一小块的放在旁边备用。之后找一个干净的锅在锅中倒入油烧热以后，把切好的薯仔块倒进锅中进行翻炒，等看见薯仔块的表面呈现出金黄色就可以捞出来。
接下来准备一个料理锅，在锅中刷上少量的油。开始进行熬制糖色，开小火把油烧热之后把红糖倒进锅中不断进行翻炒，翻炒至粘稠之后就可以把排骨再次倒进锅中让排骨上色。之后可以再加入一些配料和配菜，让排骨更加的入味。可以加入一些葱姜蒜、八角、干辣椒、花椒、料酒、生抽、蚝油。最后，再加入一些适量的清水进行熬制。
熬制十分钟之后可以把薯仔倒进锅中，先用锅铲铲上几分钟。之后把锅盖盖住，焖上十分钟后看到汤汁已经很好的被肉给吸收了，就可以把锅盖打开，盛在盘子里。这道菜采用红糖上色是一个比较好的选择。
4. 红烧薯仔排骨肉怎么做
红烧薯仔排骨味道鲜美，颜色诱人，是家常菜的好选择。
1.把排骨清洗，焯水去除血沫，再用清水冲洗。
2.薯仔去皮，切滚刀块方便入味。
3.锅热放油，放入生姜大葱香叶桂皮八角爆香，下入排骨翻炒。
4.排骨两面煎至金黄，加料酒去腥，老抽调色，白糖提鲜。
5.翻炒均匀，加入开水煮开，下入薯仔块，继续小火再煮十分钟。
6.加盐调味，先不放盐这样更容易炖烂。继续小火再煮两分钟，收汁淋上香油即可出锅。
出锅后撒上葱花点缀即可。最好采用砂锅小火慢炖。
5. 红烧薯仔排骨怎么做。
红烧排骨薯仔
原料：
排骨、薯仔，鸡蛋、八角、桂皮、葱段、姜块、香叶、调味料等。
做法：
1、排骨买回来后，锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水；
2、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。
3、放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入薯仔，八角、桂皮、葱段、姜块，香叶，加入没过排骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，小火炖，炖30分钟后加入老抽，放进几个煮鸡蛋；
4、接着炖煮，直到排骨炖烂为止，加点盐，撒入香油用大火收至汤汁浓稠
希望可以帮到你~
6. 如何做红烧薯仔排骨
前言
红烧
材料
主料：排骨2根、薯仔1个；
辅料：油适量、盐适量、八角适量、香叶适量、姜适量、蒜适量
红烧薯仔排骨
1
准备材料
2
排骨过一下热水。捞起备用
3
放油。放冰糖烧至变黄
4
放入排骨炒至排骨上色
5
放入材料炒
6
放酱油。生抽。料酒炒
7
放入薯仔炒一下。加入温水加上葱。盖上盖小火焖至收汁
8
装盘撒上葱花搞定
小贴士
红烧
7. 红烧薯仔排骨家常做法
红烧排骨薯仔的最正宗做法，方法很简单，味道太好了，好吃停不住。
准备食材：排骨、薯仔、冰糖、葱花、姜片等。
1、锅中放入冷水，将准备好的排骨入水焯煮。
2、在锅中加入准备好的姜片。
3、再在锅中放入适当量的料酒，以用来除腥。
4、将准备的薯仔，切成滚刀块。
5、起锅烧油，将准备的白糖放在锅中。
6、再将准备好的排骨放在锅中。
7、姜片和葱花放在锅中。
8、在锅中加入适当的清水。
9、将切好的薯仔放在锅中，一同炖煮。
10、加入适当的盐巴，用来提味。
11、最后加入适当的鸡精，炖煮，等到汤快干了盛出即可。