1. 买了一些香菜和牛肉，香菜炒牛肉怎么做呢
随着我们生活水平的提高，越来越的人不再只想着填饱肚子，而是更注重营养均衡的饮食方式了。以前只要吃馒头就能吃饱，现在一日三餐荤素搭配，完全是质的飞跃。想要营养健康，就一定要多吃一些红肉，而牛肉中的铁含量比鸡、鱼、火鸡中的铁含量高很多，铁是造血必需的矿物质， 所以这种健脾胃、强筋骨、益气血的牛肉，自然是肉中的不二之选。
还有一种做法就是，将准备的牛肉洗净后去除筋膜切成条状，放入碗中后加入适量的姜丝和香菜根，适量的糖和盐、小苏打以及淀粉，之后再倒入一些料酒，蛋清，生抽、蚝油、以及一些凉水，用筷子朝着一个方向搅拌至牛肉把所有的料汁水分都吸收万，放置腌制20分钟。热锅冷油，放入适量的姜丝爆香，油热后倒入颜值好的牛肉大火爆炒，等到牛肉全部变色后，倒入准备好的香菜翻炒均匀，等香菜段都软了就可以关火出锅了。
最后一种做法是将买来的牛肉切成小薄条，准备一些胡萝卜也切成均匀的细丝，牛肉不用腌制，热锅冷油，油热后直接倒入牛肉进行爆炒，牛肉变色后倒入准备好的胡萝卜丝炒，等到快出锅的时候再倒入香菜翻炒几下，加入适量的酱油、蚝油、盐进行调味就可以了。
香菜炒牛肉不仅清香诱人，且口感爽滑鲜嫩，营养价值非常高，经常吃对人体健康有非常大的帮助，男女老少皆宜，赶快做出来享受美食吧！
2. 香菜炒牛肉怎么做
今天跟大家分享一道无敌好吃的香菜小炒牛肉，鲜香美味，嫩滑可口，特别的下饭，做法也超级简单，一学就会，喜欢吃的朋友赶紧试试看吧~
而且牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以健脾益胃、强壮筋骨、提高免疫力的同时增强身体的抗病能力。
香菜小炒牛肉
一份鲜香嫩滑，无敌下饭的香菜小炒牛肉就做好了，亲戚朋友来家里的时候，露一手，肯定让人赞不绝口。
划重点：
1、炒牛肉建议选择那种瘦一些的牛肉，比如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等位置，不过可能地区不同叫法也不一样。
2、鉴别牛肉的新鲜度首先看色泽，新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀，脂肪呈洁白或淡黄色。
3、还有黄牛肉的口感比水牛肉的口感更好吃哟，不过具体看个人口味选择牛肉的品种就好啦。
3. 香菜炒牛肉的做法，香菜炒牛肉怎么做好吃，香菜
香菜炒牛肉
主料：香菜、牛肉
辅料：红柿子椒、葱姜丝、蒜片、鸡蛋
调料：盐、鸡精、醋、胡椒粉、料酒、香油
烹制方法：
1、将牛肉切成丝加入料酒、盐、蛋清、干淀粉拌匀，放入油锅中滑熟取出，葱姜丝、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、鸡精、盐、水调成汁；
2、原锅放入香菜、红柿子椒、牛肉翻炒，倒入汁急火爆炒，淋香油出锅即可。
4. 牛肉和香菜能一起吃吗
香菜是可以和牛肉一起吃的，香菜虽然经常被当做调味品来使用，但是它本身是具有比较高的营养价值的，而且对人体健康也非常的有益。香菜和牛肉炒在一起，不仅非常美味，而且还是滋补的佳品。
做法：
1、牛肉切成薄片，用生粉，酱油，孜然粉，花生油拌匀腌制半小时。
(4)香菜和牛肉怎么炒好吃扩展阅读
牛肉的禁忌有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
（10）印度教徒不食用牛肉。
（11）严格的素食主义者不食用动物食品。
（12）有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。
PS：牛肝的禁忌
（1）忌鲍鱼、鲶鱼
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
（3）心脏病者不能多吃。
5. 香菜牛肉的家常做法
6. 香菜炒牛肉怎么做
主料
香菜
300g
牛肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
1.牛肉，用料酒腌一下，备用。
2.香菜洗净，切段，备用。
3.锅内热油，下入牛肉，翻炒，加入适量调味品，翻炒片刻。
4.将香菜入锅，和牛肉拌匀，即可出锅。
7. 牛肉炒香菜的家常做法
家常菜---香菜炒牛肉。牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。
主料 2种
牛肉
150g
胡萝卜
适量
辅料 1种
香菜 200g
调料 4种
油 适量盐 适量味极鲜酱油 适量蚝油 适量
烹饪步骤 9步
步骤1
牛肉切成小薄条。
步骤2
胡萝卜去皮洗净切丝。
步骤3
香菜摘洗干净切段。
步骤4
锅里油热加入牛肉煸炒。
步骤5
加入胡萝卜丝煸炒。
步骤6
加入香菜翻炒。
步骤7
加点味极鲜酱油翻炒。
步骤8
加入蚝油翻炒均匀。
步骤9
最后加入盐调匀即可。
小贴士
大火快炒出锅。
8. 香菜炒牛肉（炒肉不出水又嫩）怎么做
主料 牛肉适量 香菜两根
辅料 料酒少量 盐少量 酱油少量
步骤
1.第一步，洗净，倒入适量料酒，盐，酱油，干淀粉，腌制半小时。
2.搅拌均匀。
3.半小时后，将洗好的香菜，青椒，切段。
4.倒油，将牛肉倒进去翻炒，待颜色变为深色，倒入香菜，青椒，再放适量的调味品，盐，酱油。出锅即可！
9. 香菜炒牛肉怎么做如何做好吃
1.牛肉切3公分片，用蚝油，生抽和生粉腌制10分钟。
2.热锅烧油，6成油热的时候放入牛肉煎好待用。
3.另起锅，倒入适量花生油，4成热，放葱花，姜丝，蒜瓣，爆香, 入青红辣椒，放入适量蚝油，生抽炒香。
4.放入牛肉翻炒均匀，放入香菜，适量鸡精，胡椒粉，翻炒1分钟即可。