‘壹’ 五香牛肉怎么炒好吃
小芹菜炒五香牛肉干的用料
自制五香牛肉干350g 小芹菜150g
生姜适量 小米辣3个
干辣椒5个 花椒适量
菜籽油适量 盐0g（牛肉干含盐较多）
小芹菜炒五香牛肉干的做法
步骤8
出锅装盘！
小芹菜炒五香牛肉干的烹饪技巧
很多人吃芹菜只吃芹菜茎，其实芹菜叶的营养价值也很丰富，口感也并不差。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。
‘贰’ 牛肉选浩唐盛世集团的怎么样
吃过他们的手撕牛肉五香味。吃起来，就会觉得特别的劲道，在口感上，我觉得更独特。
‘叁’ 温州五香牛肉的做法和配方
牛肉适量
鸡蛋适量
五香卤肉香料包一份
酱油适量
料酒适量
白糖适量
细盐适量
方法/步骤
1
备好所用材料。
2
汤锅内加入清水（锅的三分之二满），牛肉块，酱油。
3
加入料酒。
4
加入适量细盐。
5
加入适量白糖。
6
用开水，泡洗五香香料二分钟。
7
再将香料沥水，加到汤锅中。
8
鸡蛋煮熟后，轻轻敲出裂痕。
9
大火煮开后，转小火。
10
加入处理好的鸡蛋，小火煮至三小时左右，关火夹出牛肉放凉切片，将鸡蛋继续泡在五香汁中继续入味。饮用前再次加温既可。
11
卤汁：沥去香料，煮开卤汁，放凉保存于密封罐中，存于冰箱中下次卤肉时可以用。
‘肆’ 棒棒娃五香手撕牛肉好吃吗
很好吃,口感好,嚼起来不累人,而且麻辣和五香味的都好吃!可以买来小包装的尝尝啊,有人说不好吃,我想真的是各吃口味吧!
‘伍’ 谁可以介绍下:手撕牛肉 怎么做啊
沙茶牛肉干
这个菜是我以前做的。我比较喜欢吃，所以拿出来馋馋大家:）不过做法比较简单，大家可以自己动手，丰衣足食。
原料：牛肉干
茴香若干颗，沙茶酱，酱油，料酒，冰糖（也可用沙糖）
制作步骤：
1。将牛肉块放入高压锅用大火煮，喷气后煮15分钟。没有高压锅可用普通锅煮30分钟。
2。待牛肉冷透后顺牛肉纹理切片，约0.5cm厚，切成大片这样容易烘烤。
3。将切好的牛肉放入锅内，加茴香，沙茶酱，酱油，料酒，冰糖，上味。我个人偏好多加一点糖，少一点酱油。小火煮15分钟，让牛肉在汤里浸2个小时，然后大火收汁水，不用完全收干。
4。将牛肉片捞出放入烤盘，撒上辣椒粉，浇上未收干的汁水，放入烤箱用200F温度烘干。烘干过程中要翻动几次。
第三步也可以将牛肉调成咖喱味或五香味，这样就变成咖喱牛肉干或五香牛肉干。
手撕果汁牛肉干的做法 1楼
最近看到很多人做牛肉干啊。把我这个也贡献一下吧。很容易做的呢。
没有量原料的用量，都是估着算的。反正做的时候，也要看你个人口味喜好了。
主料：牛肉块
副料：老抽、生抽、橙汁、盐、糖、姜粉、辣椒粉、胡椒粉，干辣椒和芝麻(可选)
做法：
1。牛肉块。
2。入沸水煮10分钟。
3。捞出略凉，不烫手即可动手。
4。顺牛肉纹理，撕成5mm厚的薄片。(可以用刀切开一点点，足够让手能攀住了，就用手撕)
5。炒锅内加入牛肉片，和所有调料，用小火翻炒到收汁。(这时可以试试味道怎样，需要的话加料调整)
6。烤箱预热设置到180 ℃。牛肉片排在烤盘30分钟，途中翻面一次。
‘陆’ 手撕酱牛肉怎么做
1. 牛肉最好是顺着纹理切，这样弄好后可以一块拿在手里撕着来嚼。形状最好切成竖条状或者你也可DIY。切好后，装碗，切姜丝，放入酱油适量，料酒一瓶盖，蚝油一匙羹，捞匀。然后将那些香料用香料包装好，（香料包在超市都有卖的，实在没有可以用纱布包好）牛肉与香料包放入酱料碗内，腌至2——3个小时
2. 腌制时间到了后，请开火，将牛肉，香料包，连着腌制的那些酱料一起倒入炒菜锅内，加水，平过牛肉。大火烧开后，用中火收汁，适量的加些食盐。记得将辣椒放入锅内哦
3. 收完汁后，洗锅，放入油，转小火干煸它，5.6分钟后，舀出。
4. 放入微波炉内，打两分钟（肉多的话可以增加一两分钟）取出
5. 取出后，撒上孜然粉，就可以开吃咯……童鞋们，开啤酒开吃咯
‘柒’ 五香牛肉干 正宗做法
五香牛肉干
配料：
牛肉 750克、花椒 1勺、孜然粉 少许、八角 1枚、姜 1片、精盐 适量、糖 适量、食油 少许
烹饪步骤：
1.牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条
2.八角、花椒放锅中小火炒出香味
3.将花椒擀成粉末状，八角敲碎
4.将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时
5.中途用筷子翻动几次
6.将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上，刷少许食用油
7.烤箱200度预热好，将烤盘放入烤箱中上层，烤30分钟（中途将烤盘拿出用筷子将牛肉翻个面）
烹饪小贴士：
1、牛肉是中国第二大肉类食品，仅次于猪肉，蛋白质含量很高，但脂肪含量低。2、牛肉干一次吃不了，千万不要放在冰箱里，冰箱里有潮气，容易长毛变质。最好放在低温通风干燥的地方地方，利于保存。牛肉干虽然有营养，但是老人孩子不宜一次性多吃，会不易消化，应少食多餐。牛肉干吃的时候不要一大口的吃，顺着纹理手撕一条一条的吃，口感更好。3、牛肉味道鲜美， 受人喜爱。牛肉有暖胃作用，为补益佳品。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
‘捌’ 温州人喜欢吃卤牛肉吗
大部分温州人喜欢吃卤牛肉，卤牛肉口感鲜美，营养价值高，容易做，教你做法
卤牛肉的做法步骤
食材明细
牛腱子500克
花椒适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量
草果适量
白芷适量
丁香适量
肉蔻适量
生抽适量
料酒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
香油适量
五香口味
卤工艺
一天耗时
未知难度
1
牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。
2
锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。
3
将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。
4
再次入沸水锅煮3-5分钟捞出，用清水冲洗，反复3-4次。
5
调料用温水浸泡去除香料中的苦味。
6
锅中倒入清水，放入葱姜片、调料盒煮制。
7
大火煮开后放入牛肉调入盐。
8
加白糖和2勺生抽，继续煮15-20分钟。
9
转至小火加盖子焖煮1小时，关火浸2小时以上。
10
取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，食用时取出切片即可。
‘玖’ 买浩唐盛世集团的手撕牛肉怎么样
我买过这的手撕牛肉五香味，吃起来，超美味，而且特别的劲道，有独特的口感。就这滋味就是不一般。