做法：炒
口味：酸甜味
难度：新手尝试
人数：3人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：<10分钟
做法
编辑
1、番茄洗净切小块；薯仔去皮洗净切小条；鸡蛋敲入碗中加少许黄酒和盐打匀。
1、炒锅入多油（可以用橄榄油），将鸡蛋滑炒，凝固后装出
2、炒锅再入少油，油热后将葱姜碎、番茄块放入煸炒，这里一定注意要用油将番茄块焙软如果颜色不是太红润，也可以加一些番茄酱进去
3、番茄红汁出现时，再放入薯仔条，加入少水盖上锅盖将薯仔条煮软
4、倒入鸡蛋合炒，有盆友喜欢卤汁拌饭的话，就再掀一些热水，加盐煮滚后出锅，撒上青蒜碎
烹饪技巧
编辑
小朋友也是比较喜爱些酸酸的开胃菜，这道四季皆宜的番茄薯仔炒鸡蛋，算是我的看家菜。
每次将红艳艳的茄汁浇在这坨杂粮米饭上，的确让我的胃口小开一下……因此来福！舀一勺番茄薯仔鸡蛋盖上，
Ⅱ 西红柿鸡蛋炒米饭怎么做好吃
西红柿鸡蛋炒米饭怎么做好吃，新疆西红柿曲靖切小丁，然后起锅烧油。炒鸡蛋。高峰西红柿在放入米饭。味道很好吃。
Ⅲ 薯仔西红柿鸡蛋怎么做
食材
主料
西红柿
1个
鸡蛋
2个
薯仔
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
芝麻油
适量
步骤
1.在洗净的西红柿上划一个十字
2.放入煮沸的水中烫一下，取出去皮
3.切成小块
4.在烧热的锅中放入食用油，放入西红柿块
5.放入盐
6.放入老抽
7.炒成糊状装碗备用
8.将薯仔条放入煮沸的水中焯一下
9.用凉水镇一下，捞出控水备用
10.将两个鸡蛋打入碗中拌匀
11.点入一滴芝麻油拌匀
12.在烧热的锅中放入食用油
13.放入蛋液翻炒一下
14.放入薯仔条和西红柿翻炒
15.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
16.接下来就是享用美味了
小贴士
放入芝麻油，鸡蛋会更香。
Ⅳ 西红柿鸡蛋炒米饭的做法
炒饭是我们家常吃的一种食物，简单的炒饭就有用花生油或者猪油在炒锅里翻炒调味就可以了。其实炒饭也有很多种口味，根据自己的喜好可以做成玉米火腿肠炒饭、青椒肉片炒饭、西红柿鸡蛋炒饭等等。其中西红柿鸡蛋炒米饭最受人们的喜爱，那么，西红柿鸡蛋炒米饭的做法是怎么样的？
西红柿鸡蛋炒饭的做法1
番茄鸡蛋炒饭
主料
米饭1大碗、番茄1个半、鸡蛋2只、
调料
色拉油适量、食盐4克、鸡粉2克、葱1根、料酒5克
番茄鸡蛋炒饭的做法
1.将鸡蛋打散；番茄切成小粒；葱切成葱花
2.锅里放油烧热，将鸡蛋炒成半生熟，盛出
3.锅里重新放油烧热，放入番茄粒，翻炒至红酱出现，加入冷饭，洒一点料酒，炒均匀，令饭吸收红酱
4.放入半生熟的鸡蛋，翻炒均匀
5.加入盐、鸡粉调味，炒均匀，最后放葱花即可！
西红柿鸡蛋炒饭的做法1
1主料：番茄、鸡蛋、小葱。配料：盐、胡椒粉。
2鸡蛋放点盐跟胡椒粉大散，番茄切成丁，待用。
3炒锅放入油，八成热放入鸡蛋。
4然后放入番茄翻炒。
5撒点葱花。
6最后放入米饭翻炒。
7把米饭跟所有配料炒散后放入盐炒匀，出锅。
以上就是有关西红柿鸡蛋炒米饭的做法介绍，非常的简单易学，只要控制好火候，避免炒糊就可以了。另外，西红柿炒鸡蛋的营养价值很高，可以满足人们日常的健康需求，最重要的是食材简单，制作步骤简单，轻松就可以享受美味了。
Ⅳ 西红柿鸡蛋米饭怎么做
1个西红柿，2个鸡蛋，放入电饭锅里，加一杯大米，焖一焖，太香了！我给这锅米饭取了一个很好听的名字：西红柿鸡蛋焖饭！这个焖饭比番茄炒蛋香，比蛋炒饭简单！重要的是用了巧釜脱糖电饭锅，低糖，健康又美味。
主料2人份
大米150克
西红柿1个
鸡蛋2个
辅料
精盐适量
花生油适量
小葱50克
步骤1
食材：西红柿1个、鸡蛋2个、大米1杯、香葱100克、油、盐适量。1杯米大约150克，
大米倒入水清洗干净，捞出，沥干水
。香葱洗净，切葱花。西红柿外皮用盐搓洗，然后用水冲洗干净，用刀在西红柿的划十字。划十字是为了去皮容易
。电饭锅倒入适量的水，把洗净的大米放入甑子，大米上面放西红柿，划开的面朝上。大米和水的比例，1杯大米9杯水
。合上电饭锅，选择“低糖饭”，这个功能是巧釜电饭锅的脱糖米饭，减少糖更健康
。饭煮熟之后，自动跳到保温状态，这个时候开盖，把西红柿的外皮去掉，用筷子把西红柿拌均
步骤7
鸡蛋去壳，打入一个陶瓷碗里，用打蛋器调均，把鸡蛋倒入电饭锅里，并且搅拌均匀
步骤8
鸡蛋结块凝固，鸡蛋就熟了。这个是，放盐、油、香葱搅拌均匀，香喷喷的西红柿鸡蛋焖饭就煮好了
西红柿鸡蛋焖饭。
烹饪技巧
以及注意的是，西红柿去蒂洗净，要在蒂的背面划十字，不是西红柿蒂这边哦，西红柿去皮才容易。2.鸡肉很容易熟，在保温状态下即可把鸡蛋煮熟。3.这是脱糖电饭锅，煲的米饭软香，低糖又健康。
Ⅵ 薯仔和西红柿可以做什么美食
薯仔是我们厨房里的“常客”，别看它相貌普通，可小小的身体却有大能量呢，除了被人熟知的富含淀粉外，薯仔还富含蛋白质b族维生素，维生素c等，此外含有丰富的维生素及钙钾等微量元素，营养丰富且易于消化吸收；西红柿则更是人们日常生活中不可缺少的美味佳品啦，西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用，含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，还含有维生素A、维生素C、维生素B1.B2等，益处良多。不管是薯仔还是西红柿，这两种食材都是很受欢迎的，如果要问薯仔和西红柿二者结合可以做什么美食？那可就太多啦，多的不说，先推荐以下这5种营养美食，每一道都值得一试噢！
薯仔西红柿饼
推荐理由：不管是牙口不好的老人，还是年幼的儿童，都喜欢这道美食。
做法：取面粉，加入鸡蛋，盐，糖，牛奶，酵母，温水和面，醒发一小时；醒发好擀成面饼，四周捏一个边，用叉子扎成小孔；把西红柿切碎，锅中放少许油，西红柿炒碎，喜欢吃辣椒的可以放入辣椒碎，加入调味料，不停翻炒，炒至黏稠状；把薯仔、培根、洋葱切碎，焯水备用；然后把披萨饼胚放到烤盘上，抹上炒好的西红柿酱，撒一层奶酪，撒上薯仔、培根、洋葱碎后再撒一层奶酪，最上面一层铺上西红柿圈，烤箱上下火180度烤制二十分钟，完美出炉。
五道薯仔与西红柿结合的美食介绍完了，哪一款是你的心头爱呢
Ⅶ 薯仔番茄蛋炒饭的家常做法
前言
当天米饭做的多了，隔水再蒸就失去原味了，炒米饭是最适合不过的了。往日都为图方便，将头日的剩饭菜搅和搅和就是了。可不曾想，剩饭菜隔日再加热翻炒，营养成分尽失，还有可能酝酿毒素。刚好家有一个薯仔，番茄和鸡蛋，刚好构成一道美味薯仔番茄蛋炒饭。
材料
主料：剩米饭1碗、薯仔1个、番茄1个、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量
薯仔番茄蛋炒饭
1
准备一碗剩米饭，中型薯仔一个，番茄一个，鸡蛋两只，香葱2根。
2
薯仔、番茄洗净切小块，鸡蛋打入碗中，香葱切葱花。
3
起锅倒少许油，下一半葱花爆香，倒入番茄煸炒至出汤汁。
4
倒入薯仔块，继续翻炒。
5
加入少许清水和盐，小火煮至薯仔软熟，盛出备用。
6
另起锅倒少许油，倒入剩米饭翻炒。
7
炒至米饭粒粒分明，从中倒入少许油，打入鸡蛋，将鸡蛋煎至半熟。
8
当鸡蛋凝固一半还未全熟时，翻炒米饭，炒匀。
9
倒入炒好的番茄薯仔，炒匀。
10
炒至干爽，淋入少许生抽，撒入葱花炒匀出锅。
小贴士
番茄需炒出汤汁，薯仔要炒软，加入少许清水焖煮一会。
鸡蛋从米饭中煎制，当半成熟时，将米饭和鸡蛋炒匀。那样鸡蛋有荷包蛋的焦香，也不老。