鸡腿炖薯仔
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这是一道薯仔比鸡腿好吃的菜～
用料
薯仔 1个
鸡腿 1只
葱 4段
洋葱 1/4
柿子椒 1个
红尖椒 1个
姜 4片
干辣椒 2个
料酒 5勺
海鲜酱油 3勺
胡椒粉 适量
白糖 半勺
郫县豆瓣酱 3勺
蔬之鲜 少许
鸡腿炖薯仔的做法步骤
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步骤 1
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鸡腿洗净，加葱段 姜片 料酒 胡椒粉 海鲜酱油，腌制10分钟左右。
步骤 2
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腌制鸡腿的同时薯仔切块，柿子 红尖椒 洋葱 切块备用。
步骤 3
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锅中少油，烧热 调中火放入葱段 姜片爆锅之后放入腌制好的鸡腿（沥干料酒和水分）炒至表面变色出锅备用，锅里底油加入郫县豆瓣酱炒出红油，再次放入鸡腿翻炒，依次加入薯仔 洋葱 辣椒翻炒数次。加半勺白糖翻炒，加一碗清水大火烧开，转小火。盖盖子小火收尽汤汁，加入蔬之鲜。出锅，成了～
步骤 4
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吃掉吧～
Ⅱ 薯仔和鸡腿怎么做好吃窍门
食材
鸡腿 5个
薯仔 250g
葱、姜、蒜、 适量
辣椒、花椒、大料 适量
酱油、味精 适量
方法/步骤
把冷冻的鸡腿提前20分钟拿出来，然后把它剁成小块，并且在水中清洗两遍。
鸡腿炖薯仔怎么做更好吃更健康？
烧一锅开水，水开了以后放入少许盐，然后把鸡腿放入中火煮5到8分钟，能起到一定的消毒作用。
鸡腿炖薯仔怎么做更好吃更健康？
为了吃的更放心，我们还要这样做：在煮鸡腿的过程中，水面上会漂浮一些异物（如下图所示），我们要把这些异物通通捞出来扔掉，然后用漏勺把鸡腿捞入碗中备用。
鸡腿炖薯仔怎么做更好吃更健康？
糖烧鸡腿：铁锅热油，然后放入一勺白糖，等白糖变成红色后，将鸡腿放入锅中翻炒两分钟，之后加入适量的水。
鸡腿炖薯仔怎么做更好吃更健康？
薯仔切成块、蒜切成片、葱切成段、姜切成片、再取一粒大料、几粒花椒、适量的盐一同放入锅中。
鸡腿炖薯仔怎么做更好吃更健康？
鸡腿炖薯仔怎么做更好吃更健康？
中火煮15到20分钟，鸡腿软了以后，加入酱油和味精，再用小火煮一两分钟就可以出锅。
鸡腿炖薯仔怎么做更好吃更健康？
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将菜盛入盘中即可开吃喽！
Ⅲ 薯仔和鸡腿怎么做好吃简单
把薯仔切成滚刀块，把鸡腿剁成块，装到盘里面。
点火，锅内加水，把水烧开，烧开后把剁好的鸡腿块放入锅中焯熟，捞出控水，倒入盘子里。
另起锅开火，加入花生油烧热，放入两个八角、花椒、干辣椒，煸炒出香味，炒出香味后，倒入鸡腿，慢慢煸炒。
煸炒后，再加入料酒、蚝油、酱油、盐、鸡精，将汁料均匀的裹在鸡腿上，下入切好的薯仔块一起煸炒。
原料上色后加水，大火烧开，炖制10分钟左右，等到汤汁粘稠，关火装盘，放上香菜叶即可。
Ⅳ 怎么样做鸡腿炖薯仔需要配什么料
鸡腿炖薯仔的话，一般需要加一些蚝油，生抽，鸡精，味精，还有食盐的，最好再放一些西红柿，这样炖出来的味道非常棒的
Ⅳ 薯仔炖鸡腿怎么做如何做好吃
主料
薯仔
1个
鸡腿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大茴
适量
鸡精
适量
糖
适量
干辣椒
适量
步骤
1.鸡腿洗净剁块
2.葱 姜 辣椒 薯仔 准备好
3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味
4.锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来
5.放葱姜干辣椒煸出香味
6.倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色
7.炒一会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖
8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块的薯仔
9.最后把汤汁收到粘稠就行了
Ⅵ 鸡腿炖薯仔怎么做好吃又简单
调料：酱油，盐，葱段，姜片各适量
1.将薯仔去皮洗净切成块，鸡肉洗净也切成小块
2.锅中热油，爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖直鸡肉八成熟，
3.加入薯仔块继续炖煮，至薯仔熟烂时加盐调味即可
4.如果能吃辣的可以在出勺之前放点干辣椒段，不能吃辣忽略这步
薯仔炖鸡肉 是一道很有营养价值的菜，鸡肉有健脾胃补气血作用，薯仔含有优质蛋白质，，铁，维生素B和维生素C等物质。薯仔的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用
Ⅶ 蒸鸡腿肉的做法大全家常
1.选用鸡琵琶腿，3只，然后洗干净装盘。 2.将鸡腿剁成小块，放进一个大碗里，加上生抽酱油、蚝油、姜粉、料酒、白糖调拌均匀； 3.在鸡腿肉里再加一小勺玉米淀粉； 4.用筷子搅拌均匀后，包上保鲜膜，放进冰糖冷藏，腌制2小时以上； 5.2小时候，将肌肉从冰箱拿出来，放入盘中，面上撒一点枸杞。 6.把放鸡腿肉的盘子放进长帝蒸汽烤箱的烤网上（如果没有蒸汽烤箱，可以用蒸锅代替） 7.还有5分钟快好的时候，先关火，打开蒸箱门。 8.将娃娃菜放进去，再蒸5分钟左右。 9.一盘美味的蒸鸡腿就做好了。