① 薯仔炸丸子做法
② 油炸薯仔丸子的做法
炸薯仔肉丸子应该如何动手做，所需的材料以及一些调料配料有哪一些，喜欢吃这些食物的朋友们都应该注重，做出美味的炸薯仔丸子，不可缺少的就包括一些鸡蛋、香菇、猪肉等这些搭配。
做法一、
材料
薯仔一个（大）
瘦肉三两（按个人喜好）
木薯粉（生粉、玉米粉、小麦粉均可）五汤勺
做法
1.薯仔切小粒或切丝后放清水泡一下
2.猪肉剁碎，倒入泡过的薯仔粒（丝）里
3.加适量盐、油，五勺木薯粉，适量花生油，搅拌均匀后，做成一个个小丸子，上锅蒸十分钟即可
做法二、
主料：薯仔300克胡萝卜100克辅料：鸡蛋75克香菇（鲜）10克调料：淀粉(豌豆)15克植物油40克盐3克胡椒粉2克白砂糖5克味精1克各适量油炸薯仔丸子的做法：
1.将薯仔洗净，放锅中煮至酥烂，捞出剥去皮，趁热压碎成泥，放入大碗中。
2..将胡萝卜去根，洗净，擦成泥。
3..将炒锅置大火上，倒入少许植物油，油热后放入胡萝卜泥稍炸，铲出放入薯仔泥碗中。4.将香菇洗净后，放入薯仔泥上。
4..将鸡蛋磕入薯仔泥碗中，加精盐、白糖、味精、淀粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分搅拌上劲。
6.炒锅内放植物油，烧至八成热时将搅上劲的薯仔泥挤成大小均匀的丸子放热油中炸至金黄色，捞出沥油，装盘，趁热上桌供食。
③ 薯仔怎么炸丸子
材料：薯仔2个（不要太大,一个有2两就够了），五花肉或火腿肉少许，干淀粉2两，生姜20克，葱头若干，香姑两朵，笋片少许。
图1
图1
调料：盐、味精或鸡精
做法步骤
1、薯仔用水煮透，去皮，拍烂（一定要多拍一阵子，要有粘性才行）。
2、五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。
3、把拍好的薯仔和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀（盐不可多放，炸出来后味道淡一点比较适宜），和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。
4、锅里放油烧热，用汤匙把和好的薯仔舀出来用手稍微搓圆，下锅炸到外表金黄色就可以起锅装盘了。
做法二编辑
食材准备
主料：薯仔|500克
辅料：玉米淀粉|20克、黑胡椒粉|5克、盐|5克、葱|3、4根 1.葱洗净切碎备用。
2.薯仔去皮切块，大火隔水蒸15～20分钟。
3.蒸好的薯仔趁热压成泥，再调入盐和胡椒粉，放入玉米淀粉拌匀。
4.将拌好的薯仔泥搓成一个个丸子大小。
5.锅里放足量油（能没过丸子为宜），烧至8、9成热，放入丸子。
6.大火炸至丸子变色即可捞出，最后撒一些葱花，蘸着吃，口感不腻，外皮香脆，内里软糯！ [2]
小贴士
1. 加淀粉是为了让薯仔泥更好地成形，炸的时候不易散开，还能让外皮焦脆，里面软糯。500克薯仔加入约20克淀粉刚好，可以根据自己的量来调整。 [2]
2. 薯仔泥已经是熟的了，炸的目的是为了让外皮脆一些，所以不用炸太久，变色就可以捞出。喜欢香口就炸得久一点，如图1、2那种颜色就可了，再炸就糊了。
3. 裹了面包糠口感会更香脆一些。
4. 不喜欢黑胡椒可以不加，只需加少量的盐味道已经很好了。葱花是为了点缀，也可以吃丸子的时候粘点葱花，可以解腻
④ 薯仔丸子怎么做才好吃呢
生活中，薯仔也是一种非常好吃的蔬菜，不管怎么去做都好吃，所以薯仔做丸子也是一道非常美味的食物，我们平时也会去做这个薯仔丸子的，薯仔丸子的做法也有很多种，可以油炸也可以清蒸，它的做法也是多样的，我们做薯仔丸子，就要去菜市场，选择新鲜的薯仔，选薯仔的时候，一定要选择那一些黄心的薯仔，因为黄心的薯仔比较面也是非常的好吃。
薯仔丸子的做法也是多种多样的，这也是其中的一种做法，如果想吃咸的，也是可以放一些葱花进去的，然后放一些食用盐，这样做出来的薯仔丸子也是非常的美味，如果家里面的孩子不喜欢去吃薯仔的话，也可以做薯仔丸子或者是薯仔泥，这种吃法都是非常好吃的，而且薯仔丸子也是放牛奶炸好了直接就可以拿起来就吃了，非常的方便，到了薯仔丰收的季节，家里面的薯仔吃不完，就可以变着花样去做，给自己家的老人和孩子吃了。
⑤ 薯仔丸子怎么做才好吃在家该如何制作
薯仔丸子怎么做才好吃？在家该如何制作？炸好的薯仔丸子外酥梨水，好吃不油腻。在制作之前我们可以先买来一些薯仔，这个薯仔是非常便宜的，可以买回来好多，在买的时候可以多买一些，然后放在冰箱里面可以随吃随拿。
我们在这个锅里面可以多放一些油，油热以后转中火把丸子，一个一个地放进油锅里面炸，刚开始呢，不要大幅度搅动，把丸子找到漂起来后再翻动翻动。让丸子里外上下都能够均匀的受热，这样炸的丸子颜色也会一致，最后炸至颜色金黄的时候就可以控油捞出来了。捞出来以后放在里面来控油，等到这个凉了就可以直接开吃了，非常好吃。
⑥ 用薯仔能不能炸丸子，如果能，是怎样的做法呢
薯仔做丸子，原来这么好吃，技巧详细讲解，比炸薯条还香酥美味！用薯仔炸薯条，大部人都吃过，但是用薯仔炸丸子，吃过的人就不多了吧？今天我就分享一个薯仔丸子的好吃做法.
炸至金黄捞出就可以了，用这种方法炸出的丸子，不用复炸也特别的脆，即使放凉了也不会发硬的，炸萝卜、西葫芦、包菜、白菜、黄瓜……各种蔬菜丸子都可以用这个方法，只要掌握好面粉和淀粉的用量以及油温，保证你也能炸出金黄酥脆的蔬菜丸子。
⑦ 炸薯仔肉丸子的做法有哪些
炸薯仔肉丸子方法如下:
1、将薯仔切成小块，放入锅中蒸十分钟。2、取出薯仔块，加入盐、鸡精、胡椒粉，戴上一次性手套或者装进袋子中压成薯仔泥。3、将薯仔泥捏成小团状，裹一层淀粉，再裹一层蛋清，再裹一层面包糠。4、放入适量的油中翻炸即可。
⑧ 薯仔丸子的家常做法炸丸子
薯仔丸子讨论
⑨ 炸薯仔丸子怎么炸好吃
主料： 薯仔 300克 胡萝卜 100克 辅料： 鸡蛋 75克 香菇（鲜） 10克 调料： 淀粉(豌豆) 15克 植物油 40克 盐 3克 胡椒粉 2克 白砂糖 5克 味精 1克 各适量 油炸薯仔丸子的做法： 1.将薯仔洗净，放锅中煮至酥烂，捞出剥去皮，趁热压碎成泥，放入大碗中。 2.将胡萝卜去根，洗净，擦成泥。 3.将炒锅置大火上，倒入少许植物油，油热后放入胡萝卜泥稍炸，铲出放入薯仔泥碗中。 4.将香菇洗净后，放入薯仔泥上。 5.将鸡蛋磕入薯仔泥碗中，加精盐、白糖、味精、淀粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分搅拌上劲。 6.炒锅内放植物油，烧至八成热时将搅上劲的薯仔泥挤成大小均匀的丸子放热油中炸至金黄色，捞出沥油，装盘，趁热上桌供食。
⑩ 薯仔丸子怎么做好吃又简单
主料：薯仔800g。
辅料：植物油1公斤没用完、白糖50g、面粉100g、糯米粉250g。
炸薯仔丸子的做法
1、主料：薯仔辅料：植物油、白糖、面粉、糯米粉。