用料
主料
马铃薯丁(脱水)400g
调料
食盐
适量
生抽
1勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
调和油
适量
酱烧薯仔的做法
1.准备材料，薯仔切块
2.切好的薯仔放在水下冲洗
3.锅中倒油烧热
4.倒入洗好的薯仔大火翻炒
5.放一勺黄豆酱
6.放一勺蚝油汁
7.放一勺生抽
8.放一勺老抽翻炒均匀
9.放适量水与薯仔齐平
10.大火烧5分钟，小火20分钟中途翻一下锅，防止薯仔粘在锅底。
② 豆酱炒薯仔丁最正宗的做法
前言
薯仔是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，薯仔被称作“地下苹果”。
材料
主料：薯仔500g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、黄豆酱适量、鸡粉适量、葱适量、五香粉适量
豆酱炒薯仔丁
1
薯仔去皮
2
把薯仔切成大小均匀的小粒
3
油热7分熟放入薯仔粒，小火翻炒至薯仔变软
4
再加入黄豆酱，蚝油，盐，五香粉，鸡粉。炒熟
5
最后撒上葱花即可。
小贴士
薯仔去皮才好吃。盐不要放太多了
③ 黄豆酱炖薯仔丁的做法，黄豆酱炖薯仔丁怎么做
主料
薯仔
2个
辅料
油
适量
大蒜
适量
黄豆酱
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.薯仔去皮
2.切丁
3.蒜瓣切片
4.坐锅，放油，爆香蒜片
5.倒入薯仔丁
6.翻炒均匀
7.放黄豆酱
8.加水
9.炖至薯仔丁熟透
10.放醋、鸡精，翻匀出锅
11.装盘
小贴士
黄豆酱有点咸了，所以不用放盐了。
④ 做法，酱爆薯仔丁怎么做好吃，酱爆薯仔丁的家常做法
烹饪步骤
1/9
薯仔切丁，用凉水泡一下后放入油锅中煸炒熟。
2/9
五花肉切丁
3/9
葱花
4/9
黄豆酱
5/9
锅中加油，放入黄豆酱煸炒。
6/9
下入肉丁煸炒
7/9
待肉丁成熟后，加入葱花。
8/9
再加上薯仔丁煸炒，、待各种原料都均匀上色后，就可以出锅了。
最后一步
出锅
⑤ 黄豆酱做什么菜好吃
黄豆酱烧虾仁豆腐好吃。
准备用料：豆腐400g、油适量、黄豆酱适量、小葱适量、鲜虾适量、红辣椒适量。
1、豆腐切块。
⑥ 薯仔丁怎么做好吃又简单
超级爱吃薯仔，薯仔怎么做其实都不会难吃，但是让原本简单的薯仔成为一道下饭菜，就这么一道菜就能吃一大碗米饭，可想它有多下饭了。如何让猪里脊肉吃起来鲜嫩多汁呢，如何让薯仔绵软香甜呢，只要这两点掌握好，就不怕它不好吃不下饭。今天小编就教大家来做一道超级下饭“酱爆薯仔丁”，这道菜酱香口味，颜色红亮，浓稠的酱汁包裹住滑嫩的肉丁和绵软的薯仔丁，入口酱香浓郁，油而不腻，那醇醇的香气，绵绵的甜腻，实在是令人回味。
首先准备我们需要的食材：薯仔、绿辣椒、小红辣椒、葱、甜面酱、猪里脊肉、料酒、水淀粉、黄酱、食用盐。
烹饪步骤：
步骤1，猪里脊肉切成小丁，放入1大匙料酒。
步骤2，用手反复抓均，之后加入盐，继续用手反复抓均猪肉。
步骤3，着放入1大匙水淀粉，取水淀粉粘稠部分，继续用手反复抓均，慢慢会感觉手粘了，肉开始黏在一起，就可以了。腌制10分钟。
步骤4，薯仔去皮切成小丁，绿辣椒切成圈备用。
步骤5，锅中放入适量油，放入薯仔丁，将薯仔煎到变软，外面略微有一点黄色，就捞出控干油分备用。
步骤5，锅中放油，放入腌制好的肉丁，迅速翻炒，等肉变白，放入辣椒圈，迅速炒匀捞出备用。
步骤6，锅中放入适量油，放入黄酱和甜面酱炒香炒匀，加入之前处理好的薯仔和肉丁，翻炒均匀，出锅前撒上小红辣椒圈。
这道菜端上饭桌，小编像你保证，肯定是最先光盘的那一道，薯仔酱香软糯，里脊鲜嫩多汁，听起来让人口水直流，赶紧码住这篇做法回家做起来吧