1. 乐山跷脚牛肉哪家正宗
冯四娘翘脚牛肉。在乐山市嘉兴路美食街。它是老店了，前前后后手艺传承了快百年了，味道相当正宗。
2. 乐山的朋友推荐一下当地好吃的美食嘛，比如好吃的麻辣烫啊好吃的鱼啊之类的，最好有具体的店名和地址喔，
农家乐类
1 金鹰山庄 棉竹镇范山口村 2630955、13808139080 荷塘园林、特色中餐
2 刘家大院 肖坝社区公交停车场对面 15282431151 秀美园林、特色野味
3 潘家园 青江新区西城国际社区旁 2100388 大规模农家九大碗、乡土菜
4 土主蔬菜博览园 土主镇铁牛村 3524331、13981385666 蔬菜博览、大型游乐、乡土菜
5 九玖山庄 土主镇五里山 13908133396 软烧鲫鱼、各类农家菜
6 廖家大院 通江镇任家坝碧山湖 2304636 农家特色九大碗、农家土菜
7 乐山会馆 全福镇乐井路右侧 2598484、2598844 经典园林、仿古建筑、特色菜
8 花果山山庄 棉竹镇乐夹路旁 13881360000 大面积水果基地、特色烧鹅
9 御膳苑 苏稽镇红专村 2667006 大型绿化园林、高档野味
10 三江艺苑 通江檀木嘴村乐青路旁 5300333、18080638768 大型临江农家乐、特色烧菜馆
渔火锅类
1 毛老五渔火锅 关庙乡街村 2502023 特色火味渔火锅
2 打渔子休闲村 青衣江高速指挥部斜对面 2497777 各类野生小杂鱼火锅、临江
3 肖坝生态渔火锅 肖坝公交车停车场旁 15984363281 各类野生河鱼、大山老腊肉
4 漩水沱渔火锅 通江镇岷河村 2600852 各类野生河鱼火锅
5 毛氏杂渔店 肖坝旅游车站斜对面 13158839147 各类野生河鱼
6 悦来乡顺江鱼村渔火锅 悦来乡荔枝湾村 15528756777 野生河鱼、新建临江农家乐
7 肖氏渔庄 305线路边 2571788 大众口味鲢鱼、红烧兔
8 悦来乡曾老四渔火锅 悦来乡三峡村 13708138202 野生鲤鱼、临江餐厅
9 高氏渔港 高墩子滨江路 2449606 各类特色野味、野生河鱼
10 荣昌休闲山庄 悦来乡荔枝湾村 13568443513 野生河鱼、江团
牛肉牛杂类
1 周老三全牛席火锅 苏杨路交界处 2566333 酸汤烧牛肉、各类全牛席产品
2 周村古食 杨湾乡苏杨路左侧 2562521、15884354777 特色烧牛肉
3 周村第一牛 杨湾乡苏杨路右侧 2563234 特色牛全席
4 古市香 苏稽镇新桥街 2565466 古色古香装饰、各类特色牛肉
5 马三妹牛肉汤锅 苏稽镇苏沙路口 2560721 特色跷脚牛肉
6 宽板凳跷脚牛肉 万人小区 13154985035 特色跷脚牛肉
7 易老七跷脚牛肉 苏稽镇桂花路 13198711859 特色跷脚牛肉
8 易老八跷脚牛肉 市中区居竹街紫气东来旁 2020910、13981375818 特色跷脚牛肉
9 易老八慧园街跷脚牛肉分店 市中区慧园街 13990606660 特色跷脚牛肉
10 代幺妹跷脚牛肉 苏稽镇苏稽大道入口 15520945509 特色跷脚牛肉
烧菜类
1 乐山柴火鸡 长征制药厂旁 2088699 特色红烧鸡、鲫鱼
2 檀香湾山庄 通江镇檀木嘴村 2603666 各类农家乡土菜、特色园林
3 土菜坊 菲尼克斯公司后门 15528787777 各类麻辣鲜香土菜菜品
4 小二娃农家乐 全福镇台子村 2350588 红烧蛙、兔、鸡
5 红岩子廖哥泡椒兔 九峰镇乐五路交界处 2308048 特色泡椒兔、鲢鱼
6 临江庆利鳝丝 临江镇新街 2672180 特色生、熟鳝丝
7 稻香村 旧大桥头 2127856 苦笋炖鸡、各类特色农家菜
8 三鑫烧鹅 旧大桥头 135
3. 有名的牛肉火锅店
潮正和潮汕牛肉火锅店呀,不仅仅清香爽口,而且还是真正地道的潮汕牛肉做法。
4. 乐山市苏稽镇哪家跷脚牛肉好吃qiao
镇上过石板桥去吃！也就是老街那儿！那的正宗，价格公道！
5. 苏稽镇跷脚牛肉哪家味道好
简介
跷脚牛肉是把牛肉身上各式各样的东西全都放到一起，包括牛肉，牛舌，牛肝，牛耳，牛肺，牛心，牛肚，牛肠，牛百叶，牛筋，牛腩，牛脑，牛骨，牛髓，牛鞭，牛血等等。
2传说
相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧典之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间，他看到一些大户人家把牛杂（诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类）扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香，又有防病治病的功效。所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今。
百年历史,三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它防病治病的药膳功能,"以脏补脏"的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。特别是经过杨氏对跷脚牛肉汤锅多次对比调配后，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上不仅增加了药枣、枸己、当归，还增加了二十余味中药熬制而成的"精汤",更合理的趋于科学营养。现在杨记跷脚牛肉汤锅已形成汤鲜味特，牛杂细嫩,滋补强身,美容养颜和吃法多样的五大特色。
3美食店
到峨眉山旅游的人，都会一品跷脚牛肉、峨眉山高山牛全牛席火锅，自然会到峨眉山市东新路66号的尽膳口福店，一品跷脚牛肉、全牛席火锅的真正韵味，尽膳口福的食材全部取自峨眉山高山牛，是峨眉山市传统地方特色名食， 尽膳·口福牛肉这种烹饪技艺可追溯到清光年间，2008年入选乐山非物质文化遗产。该食材全部产自峨眉山高山放养牛，根据24节气的不同精选近60味名贵药材精心煲制，体现了中医防病治病以脏补脏的基本原理。具有牛肉与药膳特有的浓香。 啜一口开怀的浓汤，满口生津，品一道心仪的菜肴，唇齿留香，尽膳口福，尽善尽美。
4做法
所选香料有：荜拨，白芷，三奈，八角，香皮，香草，茴香，草果，砂仁，白蔻，丁香，桂皮，香果，甘松，香叶，草寇。 （以前加的有罂粟壳）
制作方法：锅里加清水将上诉香料用布袋扎紧放入锅，另加入老黄姜，胡椒粒，四川宜宾芽菜（不要切粒）鸡精，味精，盐。（当锅里飘出香料味是应将料包捞出）
将优质干辣椒置铁锅内加少许菜籽油炒出香味起锅捣烂（粗细以粉末较粗为佳）后，加入适量的味精和盐。碗内以生芹菜节垫底；香葱花，香菜撒于烫熟牛杂上面。
置于香料的具体用量还需要自己慢慢体会。
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5评价
分量足，汤还是很鲜的，不晓得是不是香料加多了的缘故。牛骨髓、牛筋好吃。我最喜欢吃牛杂牛筋牛肚什么的了。这家特别推荐，也不贵，人均40-50吃到你撑。汤也不错，味道很好。
6. 乐山苏稽哪家跷脚牛肉正宗除了跷脚牛肉还有别的东西吗
有一个品牌还是不错的
7. 谁知道乐山翘脚牛肉最好吃的饭店是哪一家
作为一个吃货，其实我也想知道这个答案——最好吃的跷脚牛肉是哪家。
8. 乐山有啥子好吃的 东西···在哪里··
1.植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。
2，在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而 且暴便宜，酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜， 荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子和酥肉，好吃啊！！！
3，玉林的串串已经滥了，紫荆南路的一排重庆火锅店，味道，价格，服务都很好。
4，盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的.
5，华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了
6，玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃！
7，长顺街上的太安居，“豆花青蛙”，6点以后去就没有位置了
8，温江公平镇的“胬菜一绝”，沿街摆满超过200张桌子
9，望平街上“三只耳”冷锅鱼，6点以后去排队要排2个小时能吃上
10，望平街成华国税旁的川东人家，鸡杂隈锅好吃惨了
11，东城根街北沿线菌王火锅，汤鲜菌嫩，营养丰富
12，包家巷有个小馆子“罗羊肉”，当家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正点
13，文化宫背后旦旦面那条小巷里面，有家沙锅饭，冬天去吃正爽
14，会展中心背后，有两家川菜很有名，朋辈餐当家菜牛肉园子汤和 凉拌白肉，好吃
。另外有家“红删福川菜馆”，锅碗瓢盆都是川西风格，每道菜都别具风味，
个人觉得：“酸辣荞面”“薯仔番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”
“凉拌萝卜干”极爽
15，菊乐路上“宣兔头”，双南小区“周大妈”兔头别有风味
16，清江路上“盆盆虾”，“板凳抄手”都是好东西
17，槐树街“叶抄手”不摆了
18，会览中心旁边有家朋辈餐，只两道菜好吃：元子汤，鸡米芽菜
19，水碾河东北角，一家面馆，晚去没面了
20，游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃。 从灌汤包子这条路往石油路方向走， 右手边有家鹅掌汤锅，味道不错。
21，新华职高门口的烧烤，绝对巴适。就是不晓得拆迁走没有。
22，青羊小区有家很简陋的串串香，才5张桌子，不过味道好极了。
23，猛追湾街上还有一家玉排骨，沙锅豆花和排骨堡味道正。
24，棕北有家跳跳鱼，是白汤熬的鱼蘸碟子吃，那个嫩哈
25，青龙巷的“叶鸭子”，是典型的四川烤鸭，老板很牛b，只有中午才能吃 到烤鸭，晚上6点基本基本就不营业了 ,而且开了大概20多年了，从来没有扩 大过营业面积， 最近拆迁到文武路，公安局旁边。
26，以前人南路生意火爆的“蒋烤鸭”，现在拆迁武侯大道。
27，烟袋巷“牛肉火锅粉”，好吃，不过现在好象没了。
28，温江通往金马的路上，有个农家乐，卖“蒙氏叫化鸡”，好吃。
29，武丁桥口光头香辣蟹在外地比较有名，但个人认为 现在已经不行了
30，四二0厂宿舍与五冶宿舍区之间的路上有家“辣王” 炒地龙虾，
31，水碾河有家肥兔火锅，
9. 乐山市里哪家跷脚牛肉店最好吃
市区里当然是教育学院门口的冯三娘跷脚牛肉，正宗发源地苏稽人开的。一定要点老三样，牛肉，毛肚和牛舌！还有爆炒的也巨好吃，想起这家跷脚牛肉就流口水！
10. 乐山翘脚牛肉哪家比较好吃
乐山吃翘脚牛肉要到苏稽镇。那儿的比城区好吃的多，味道正宗。