食材
主料
豇豆
400g
牛肉
200g
青椒
1个
小红椒
5个
葱
1根
蒜
4瓣
生姜
1块
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
草果粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
淀粉
1勺
1个
料酒
1勺
步骤
15.装盘。
小贴士
豇豆焯水，水中可加点盐和香油，可保持豇豆颜色翠绿
‘贰’ 豇豆末炒牛肉末怎么做好吃
食材明细
豇豆
200克
牛肉
50克
红辣椒 3个
盐巴
豆豉
豇豆末炒牛肉末的做法步骤
1
用盐和花椒胡椒腌制牛肉末，最后放点油一起腌制十分钟
2
大蒜切碎
3
红辣椒切碎
4
豇豆切碎
5
放入牛肉用油爆香后放入辣椒和大蒜一起鞭炒
6
放入豇豆一起鞭炒
7
最好放入一勺和一勺豆豉
8
快熟滴时候放点葱
9
出锅
‘叁’ 牛肉炒豇豆的家常做法
前言
希望可以每天做一些不同的菜出来,把想到的一些菜单记录了下来,在接下来的日子里可以让我换样的发挥.
牛肉炒豇豆,似乎听起来还满不错的组合,红辣椒是必不可少的,这样才让整道菜更有生机,色泽鲜艳~
材料
主料：豇豆300g、牛肉200g；
辅料：蒜适量、姜适量、红辣椒适量、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量、糖适量、油适量
牛肉炒豇豆
1
先把豇豆切断放入清水中焯下,然后切成1厘米左右长的豇豆段.
2
牛肉红辣椒切丁,牛肉提前用盐,糖,料酒和少许胡椒粉与淀粉味半个小时.
3
油锅烧热先放姜蒜爆锅后放入牛肉丁滑开.
4
然后再倒入豇豆和红辣椒丁,加入盐,鸡精等调料一起翻炒熟.
5
最后勾芡出锅即可.
小贴士
勾芡后味道会更好。
‘肆’ 豇豆角炒牛肉的做法，豇豆角炒牛肉怎么做好吃
1.牛肉洗净切丝。
2.放入白酒，生抽，酱油，淀粉腌制30分钟。
3.姜切丝。
4.辣椒从中间切断。
5.豆角摘成5-7CM的段，洗净备用。
6.锅里水烧开放盐，豆角焯水至熟。
7.过冷水备用。
8.油锅烧热，放姜，辣椒爆香。
9.牛肉断生装盘备用。
10.锅里留油，放豆角下锅，翻炒一会儿。
11.放牛肉下锅翻炒几下，调入适量的盐，翻炒均匀既可起锅。
12.装盘。
‘伍’ 做法，牛肉炒豇豆怎么做好吃，牛肉炒豇豆的家常做法
1.把豇豆切断放入清水中焯下,然后切成1厘米左右长的豇豆段.
2.牛肉红辣椒切丁,牛肉提前用盐,糖,料酒和少许胡椒粉与淀粉味半个小时.
3.油锅烧热先放姜蒜爆锅后放入牛肉丁滑开.
4.然后再倒入豇豆和红辣椒丁,加入盐,鸡精等调料一起翻炒熟.
5.勾芡出锅即可.
‘陆’ 豇豆炒牛肉，好吃又下饭，但怎么拄瓜誓鄣难
食材：豇豆10根、牛肉100g左右、蒜5个、生姜1小块、小米辣5个、食用油适量、盐少许、生抽1勺
小贴士：
1、豇豆焯水时，在水里滴入几滴油和少许盐，能保持豇豆鲜嫩的颜色。
2、牛肉在卤的过程中已有咸味，炒的时候要减少盐量。
3、炒的时候火候不宜太大，否则容易炒糊。
‘柒’ 酱牛肉炒豇豆的做法，酱牛肉炒豇豆怎么做好吃
主料 长豇豆400克 酱牛肉50克
辅料油适量 盐适量 酱油适量
步骤1.豇豆洗净切成段。
2.从冰箱中取出上次剩的酱牛肉。
3.热锅热油，放入豇豆翻炒。
4.放入酱牛肉翻炒。
5.放适量酱油翻炒，添适量水，炖5分左右，快熟时，放适量盐。
6.装盘了。