1. 薯仔丝和粉条可以一起吃吗
在许多的餐店里，都有薯仔丝炒粉条这样一道小菜，在农家饭店里这道菜就更常见了，脆脆的薯仔丝和筋道的粉条配合在一起会是怎样的感觉呢， 其实将它作为家常便菜也是很不错的呢。那么薯仔丝炒粉条怎样做才比较好吃呢，也许很多人还并不会做，下面便来讲一讲这道小菜的做法，供大家参考吧。
需要准备的材料有：
主料：薯仔 (适量)。
调料：粉条 (适量)， 青椒 香菜 (适量)，葱白 (适量)，姜 (适量)，干辣椒 (适量)，生抽 (适量)，盐 (适量)。
具体的做法如下：
1，粉条用水煮软捞出放入凉水中备用，用手捏粉条无硬芯即可。
2，薯仔切丝备用。青椒切丝，葱姜切片，辣椒切段。
3，起锅下油爆香葱姜辣椒。
4，下入沥干水的薯仔丝翻炒。
5，薯仔丝炒至变色，加入生抽。继续炒至薯仔丝8成熟。
6，加入青椒丝和沥干水的粉条翻炒，注意不要糊锅，可适当点一点水。翻炒均匀后加入适量盐。加入香菜。
7，翻炒至全熟盛出即可。
需要注意的是：
1、薯仔切丝，一定要提前洗去淀粉。
2、粉条要选择耐煮，不易断的。
3、青椒和香菜放入即可关火，过了不好吃。
薯仔丝炒粉条的做法就是这样的了，你学会了没有呢，别看薯仔丝炒粉条的做法简便，但味道还真不赖呢，而且做法方便，特别适合下饭。在做的时候要注意粉条的选择，应选择耐煮的，才能避免粉条在锅中炒的时候黏成一团，影响口感，若要加入香菜，一定要最后加入，不用过度炒。
2. 薯仔粉条炖肉怎么做好吃
1.薯仔去皮切条，然后洗去淀粉
8.炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅
3. 薯仔炖粉条的做法，猪肉薯仔炖粉条怎么做好
主料:五花肉600克 薯仔 300克 粉条300克
辅料：食用油10克 糖15克 老抽15克 料酒15克盐适量 花椒 3克 干辣椒2克 葱25克 姜 15克 桂皮若干
步骤/方法1、薯仔去皮切条，然后洗去淀粉
2、粉条洗干净备用
3、猪肉切小块
4、红辣椒、青椒、葱、蒜切小段
5、锅内放油放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、葱段，料酒、花椒、红辣椒炒出香味
6、倒入薯仔条翻炒片刻
7、加入开水，放入提前泡准备好的粉条，放入适量盐调味
8、炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅
4. 薯仔粉条做法
我知道,我见我姥姥做过.
先拿热水把薯仔粉和成面团，使劲的揉，然后拿压面条的压成粉条，再在开水里煮熟就ok了．（必须是热水，这样薯仔粉条才会精精的）对了，不知道你是不是山西人，山西人喜欢吃醋，刚出锅的薯仔粉拿醋拌起来很好吃的，里面须加香油＼葱末＼盐＼鸡精（真的好好吃）
5. 薯仔粉条的做法
配方：薯仔淀粉80斤、木薯淀粉20斤、筋力源0.6-0.8斤、55℃温水35-40斤 、沸水10斤。
流程：
1、先将薯仔淀粉80斤、木薯淀粉20斤混合均匀。
2、再将筋力源与10斤芡粉混匀，加7斤55℃温水润湿，然后加入10斤沸水冲芡，搅拌成芡糊。
3、再将芡糊与其余淀粉搅拌均匀，加入剩余的55℃温水和成粉团，静止保温发酵20分钟。
4、再将粉团降温至25℃放入挤粉机，将粉条漏入开水锅内，粉条飘上来以后马上捞入凉水降温20-30分钟。
5、将粉条捞出后放到在3～10℃凉棚（或冷库）熟化8-12小时，然后包装销售。
6. 薯仔炒粉条的做法!(素的)
炒粉条的用料
粉条 一把韭菜 一小把葱，姜，蒜，青辣椒 适量郫县豆瓣酱 半勺生抽 一勺老抽 半勺花椒面或十三香 适量食用油 适量清水 适量
素炒粉条的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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一把干粉条
步骤 2
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用冷水提前泡发，或做时用开水煮3到5分钟。
步骤 3
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冷水泡成这样，能打弯，大约得五，六个小时。
步骤 4
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小料备好
步骤 5
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油热先把豆瓣酱，葱，姜，蒜爆香。
步骤 6
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再加粉条，韭菜，青辣椒，翻炒均匀，加生抽，老抽，花椒面，加适量清水，以防粘锅，翻炒至青椒断生，就可以出锅了。 做时你可要多做点，要么不够吃，太好吃了，费馍费米饭。
7. 薯仔炒粉丝的做法
主料
薯仔适量
辅料
粉条适量
青椒适量
葱白适量
姜适量
配料
干辣椒适量
生抽适量
盐适量
薯仔丝炒粉条的做法步骤
1.粉条用水煮软捞出放入凉水中备用，用手捏粉条无硬芯即可。
2.薯仔切丝备用。青椒切丝，葱姜切片，辣椒切段。
3.起锅下油爆香葱姜辣椒
4.下入沥干水的薯仔丝翻炒
5.薯仔丝炒至变色，加入生抽。继续炒至薯仔丝8成熟
6.加入青椒丝和沥干水的粉条翻炒，注意不要糊锅，可适当点一点水。翻炒均匀后加入适量盐。
7.翻炒至全熟盛出即可