① 牛肉，蟹味菇，绿豆芽怎么做汤
1.牛肉切成薄片，加入油，黄酒，蚝油，生粉腌制15分钟。2.蟹味菇去除底部，香菜切段。3.锅里烧水，水开后放入蟹味菇焯一下捞起沥干。4.锅里热油，加入蟹味菇爆炒出香味。5.加入水
，浓汤宝。大火煮开。6.加入牛肉，快速划散。7.加入盐调味。8.加入香菜。
② 蟹味菇的吃法
蟹味菇的吃法介绍
一、【清汤蟹味菇】
材料：蟹味菇、葱花、食盐。
做法：
1、首先把蟹味菇给清洗干净；
2、接着锅内加水，倒入大概2碗水左右。
3、水烧开以后倒入蟹味菇，加适量的食盐。
4、大概煮10分钟时间以后，那么即可加入胡椒粉。
5、等到再次烧开以后，加入葱花即可起锅。
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二、【凉拌蟹味菇】
材料：蟹味菇400克、食盐、米醋、白糖、鸡粉、剁椒、辣椒油各适量。
做法：
1、蟹味菇洗净，对半切开；锅内烧开水，加入适量的食盐，倒入蟹味菇，水再次烧开，即可关火。
2、接着捞出沥干水分，接着往装有蟹味菇的盘子内，加入红剁椒、米醋，鸡粉，白糖等。
3、然后再倒入辣椒油，搅拌均匀，就可以开吃了，味道非常的好哦。
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三、【蟹味菇炒瘦肉】
材料：蟹味菇250克、猪瘦肉150克。彩椒2个。生抽，耗油，水淀粉，橄榄油，细香葱，白糖各适量。
做法：
1、首先把蟹味菇洗净，洗净控干水分；香葱切末；彩椒切小块。
2、起热锅，加入适量的橄榄油，放入香葱编炒。
3、继续倒入猪肉，编炒出香味；颜色变了以后，放入蟹味菇一起翻炒，直到蟹味菇变软。
4、然后倒入适量的生抽、耗油、白糖调味，
5、最后倒入彩椒，水淀粉勾芡翻炒均匀，即可出锅食用了。
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四、【蟹味菇木耳炒双椒】
材料：蟹味菇150克、黑木耳20克、尖椒3个、红椒1个、腐竹10个、色拉油、食盐、生抽各适量。
做法：
1、蟹味菇剪掉根部，洗净控干水分备用；青红辣椒切成丝备用；干木耳和干腐竹，分别用清水泡发好。
2、起热锅，加入少量的食用油，先炒青红辣椒丝，然后再放入泡发好的木耳和腐竹继续翻炒。
3、接着倒入蟹味菇，再放入一勺子的生抽，翻炒均匀。
4、在出锅前，放入适量的食盐即可起锅食用。
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五、【蟹味菇瘦肉汤】
材料：蟹味菇、猪瘦肉、葱花、食盐各适量。
做法：
1、蟹味菇洗净，沥干水分；猪瘦肉洗净，切成小块，最好用淀粉抓一下，口感会比较嫩。
2、接着锅内加水烧热，然后倒入猪瘦肉和蟹味菇一起煮，熟了以后加盐，关火前加葱即可。
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其实，蟹味菇的味道比较清甜，因此一般比较适合用来做汤，味道很是鲜美；当然，也可以用来炒双椒，口感比较嫩一些哦。不过，个人觉得凉拌的口感更棒哦。
③ 蟹味菇炒牛肉怎么做好吃
材料:
蟹味菇一盒，小米龙牛肉片，姜，蒜，葱，鸡精，酱油，麻油，油，胡椒粉，料酒，盐，生粉
做法:
1.牛肉片洗干净晾干水加入少许油、酱油
、少许砂糖、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.蟹味菇洗干净晾干水切摘开用热水灼煮一下备用，姜、蒜、葱切碎备用。
3.牛肉片下油锅爆炒至七八成熟盛起备用。
4.姜蒜爆香油锅，下蟹味菇爆炒片刻后倒入牛肉片一起翻炒，加适量蚝油，少许盐和鸡精以及砂糖爆炒几分钟。
5.撒葱花和麻油翻炒均匀即可装盘。
④ 牛肉可以跟海鲜菇一起煮吗
牛肉可以和海鲜菇一起煮吗？
没有问题，两者一起煲汤，营养价值高，味道会更加美味。
海鲜菇是一种营养丰富，味道鲜美的菇类，内含有丰富的蛋白质，在这些蛋白质种氨基酸的总理是非常多的，其中包括了有8种人体必须，但是又不可以自身合成的氨基酸，这对于身体健康来说是非常有益的；此外，海鲜菇还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。
海鲜菇的宜忌人群
1、宜：一般人均可以食用，尤其适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
2、忌：有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食；对于菇类过敏者也应该禁止食用。
⑤ 蟹味菇牛肉汤的家常做法大全怎么做好吃视
主料
蟹味菇
1盒
牛肉
200克
香菜
1根
浓汤宝
1块
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
1勺
黄酒
1勺
生粉
1勺
步骤
1.准备材料。
2.牛肉切成薄片，加入生粉，蚝油，黄酒，油腌制15分钟。
3.蟹味菇去除底部，香菜切段。
4.锅里烧水，倒入蟹味菇焯一下捞起沥干。
5.锅里热油，蟹味菇爆炒出香味。
6.加入水，浓汤宝 。大火煮开。
7.加入牛肉。快速划散。
8.加入盐调味。
9.加入香菜。
10.成品
⑥ 白色蟹味菇怎么做好吃
蟹味菇可以做成蟹味菇炒肉，非常的好吃。
主料：蟹味菇300克、猪肉100克。
辅料：淀粉4克、料酒3克、葱少许、食用油适量、酱油少许、盐少许。
1、蟹味菇先去掉不好的部分和根部，再清洗干净。
蟹味菇又名玉蕈，因独特的蟹香味而得名。在日本有“香在松茸，味在玉”。蟹味菇富含赖氨酸、精氨酸、葡聚糖，具有促进青少年智力发育、抗癌、降低胆固醇、提高人体免疫力等功效。
其特有的大理石状斑纹和脆嫩滑爽的口感，是区别于海鲜菇的特质。可炒、涮、煎、炸、炖、煲、扒等，风味独特，是极具品位的佳肴。
⑦ 蟹味菇和牛肉能一起吃吗
蟹味菇和牛肉肯定能搭配一起吃，两样食物没有相克。
【蟹味菇炒牛肉的做法】
主料：牛肉 200克、蟹味菇 100克。
辅料：油 适量、盐 适量、葱 适量、蒜蓉 适量、香菜 适量、鸡粉 适量、砂糖 适量、料酒 适量、生抽 适量、花生油 适量。
步骤：
材料：牛肉、蟹味菇、葱、姜丝、蒜蓉、香菜；
牛肉切薄片、蟹味菇洗干净沥干水分，葱、香菜切段、 切好的牛肉加入鸡粉、砂糖、料酒、生抽和花生油腌制；
3先把蟹味菇炒一炒，加入少许盐和鸡粉，炒干水分后上碟备用；
爆香姜丝、蒜蓉、葱白，再加入牛肉块炒；
5加入米酒继续炒，然后用蚝油和生粉勾芡炒均匀 。
最后加入葱段和香菜即可；
完成，装盘上桌。
小贴士
牛肉切薄一点，炒的时候快速炒，不要炒太久，这样牛肉才嫩。
⑧ 青椒牛肉炒蟹味菇怎么做
青椒蟹味菇营养美味，主要由青椒、蟹味菇制成，你知道青椒蟹味菇怎么做好吃吗，下面就和我一起来看看青椒蟹味菇的做法吧。
材料：主料：蟹味菇450g，青椒2个，牛肉
辅料：油适量，盐适量，姜适量，干辣椒适量，花椒适量，南德调味料适量。
做法步骤：
1、将蟹味菇放入开水中焯水后捞出沥水。
2、青椒洗净切粗点的丝。
3、准备好姜和干辣椒。
4、热锅凉油，油热下入花椒炒香。
5、下入姜和干辣椒炒香。
6、下入蟹味菇翻炒。
7、下入青椒翻炒。
8、调入盐和南德调味料翻炒均匀，即可。
9、成品。
⑨ 蟹味菇炒牛肉片的做法，蟹味菇炒牛肉片怎么做
材料
蟹味菇一盒，小米龙牛肉片，姜，蒜，葱，鸡精，酱油，麻油，油，胡椒粉，料酒，盐，生粉
做法
1.牛肉片洗干净晾干水加入少许油、酱油 、少许砂糖、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.蟹味菇洗干净晾干水切摘开用热水灼煮一下备用，姜、蒜、葱切碎备用。
3.牛肉片下油锅爆炒至七八成熟盛起备用。
4.姜蒜爆香油锅，下蟹味菇爆炒片刻后倒入牛肉片一起翻炒，加适量蚝油，少许盐和鸡精以及砂糖爆炒几分钟。
5.撒葱花和麻油翻炒均匀即可装盘。