1. 让人看着都流口水的薯仔烧肉，要怎么烧，才会更好吃
2. 薯仔红烧肉怎么做才更好吃
薯仔烧肉，主要是看选哪种肉。比如五花肉有五花肉的做法。瘦肉有瘦肉的做法。
瘦肉的话
1.要先用生粉、酱油、油腌制10-30分钟。
2.放油
加些白糖，让肉着色而又不腻。
3。肉上色后，放入葱姜蒜爆香。
4.如有沙煲，倒入沙煲，加酱油料酒（量自己定）如喜欢花椒茴香也可一起放进。加少许水。薯仔也一并放入
5.水开后。改小火慢炖。要时不时翻下。薯仔会糊锅底。
6.20分钟断火。放入小葱。
上桌啦。。。。
3. 薯仔红烧肉怎么做好吃又简单
薯仔红烧肉想要做得好吃又简单，一般是把红烧肉切成段焯一下水。薯仔直接切成块儿。
4. 薯仔烧肉怎么做才好吃
【薯仔红烧肉】
1.首先，我们准备一下食材，洗净的五花肉300克，切成大小均匀的肉块，切好后放入盆中备用。
2.薯仔一个，削去外皮，先切成4瓣，再切成厚片，放入盆中，加入适量的清水浸泡，防止薯仔氧化变黑。
3.准备青红椒各一个，切成菱形片备用，青红搭配，比较好看。大葱白半根，斜刀切成马蹄片，生姜一小块，切成姜片，再准备八角2粒，干辣椒几粒，香叶2片，桂皮1小块，花椒1小撮。
4.我们把五花肉煮一下，锅内烧水，把五花肉凉水下锅，凉水下锅，猪肉会慢慢溢出血水和异味，开大火煮开，打去上面的浮沫，改为小火煮5分钟左右。
5.5分钟以后，把五花肉捞出，用清水冲去浮沫和杂质，用凉水快速降温，口感有韧性，然后控水备用。
6.下一步我们开始烹饪，锅中烧油，倒入白糖20克，快速搅动，开小火，慢慢的融化白糖，用勺子快速的搅动，糖汁变黄起大泡，最后糖汁变成焦糖色，变成一层密集的细泡，倒入五花肉块，快速翻炒给五花肉上色。
7.倒入刚才准备好的葱姜和大料，进行翻炒，炒出香味以后，再放入大蒜几粒，翻几下，加入豆瓣酱10克，快速翻炒出红油，再加入适量的清水，清水的量与肉块的高度持平。
8.加入料酒5克、食盐2克、胡椒粉2克、生抽3克、老抽1克，调一下底色，水烧开以后，倒入高压锅内，盖上锅盖焖煮10分钟，普通的铁锅，要焖煮40分钟。
9.10分钟以后，关火起锅，先取下气压阀，放气以后再打开锅盖，把焖煮好的五花肉重新倒入锅中，这个时候，五花肉基本已经软烂，捞出香叶、生姜、辣椒等辅料，这样才有更好的就餐体验。汤汁烧开后，倒入薯仔块，转中火煮10分钟，煮至薯仔软烂。
10.加入鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，汤汁收至粘稠以后，放入青红椒配色，煮至青红椒断生，即可出锅装盘。
好了，这道鲜香味美的薯仔红烧肉做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
5. 薯仔红烧肉的做法，薯仔红烧肉怎么做好吃，薯仔
薯仔红烧肉的做法
材料
五花肉200g、薯仔2个、盐适量、干杂菇半碗、香叶2片、小红椒4个、八角1个、白糖1勺、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱1勺、姜1块
做法
1、薯仔切小块，干红椒切小段，姜切片备用。
2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水，干杂菇泡软。
3、平底锅不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可。
4、放入香叶、八角、姜片、小红椒段和豆瓣酱炒均匀后起锅备用。
5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。
6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均匀。
7、一次加入足够的温水煮开转入电饭煲中，煲够20分钟左右肉快软烂时放薯仔和干杂菇继续煲20分钟。
8、最后调盐收汁，放入香菜提味即可。
6. 薯仔红烧肉怎么做好吃
小时候总是无忧无虑的，每天都过得特别开心，记忆中最难忘的就是妈妈做的饭菜了，以前妈妈做菜的时候总会趴在厨房门边看着锅里的美食，嗅着空气中弥漫开来的菜香时就会不停的流口水，而这个时候妈妈就会夹出一些吹凉之后塞到我的嘴里，其实想一想那一口才是真正的美味。
最喜欢的就是薯仔红烧肉了，薯仔软糯吸满了肉的油脂，五花肉肥瘦相间，咬一口特别的香，组合在一起一道美食就登场了，小时候最喜欢的就是薯仔红烧肉，美味可口搭配着米饭特别好吃，即使是长大后也依旧对这个味道念念不忘 。
7. 薯仔红烧肉的做法有哪些
前言
一句话，好吃
材料
主料：五花肉500g、薯仔3个；
辅料：红辣椒2个、青辣椒5个、姜、蒜、葱、盐、油
薯仔红烧肉
1
五花肉，焯水
2
焯水的五花肉切小块。
3
辣椒切条，备用
4
薯仔切小块，备用
5
葱，切段，备用，
6
热锅，不用放油，放肉进去翻炒。
7
煸炒一会后，最好是油炒出来后，放辣椒
8
然后放薯仔，翻炒
9
放姜蒜，盐，加水，熬汁
10
先小火慢炖，薯仔熟了，就转大火收汁。最后放葱段，出锅。