用料
撒尿牛丸 若干
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
烤箱版 烤牛肉丸的做法
先把牛肉丸拿出来化冻后切成两半方便入味
烤箱垫上吸油纸烤10分钟后撒上孜然辣椒就OK啦！
也可以提前用奥尔良料腌制一下更好吃，不过牛肉丸本来就是调味过的半成品所以不要弄太咸或太甜
② 烤箱怎样烤牛肉丸
材料
牛肉丸子250公克，洋葱50公克，四季豆30公克，马铃薯100公克，红萝卜50公克，蒜末5公克，咖哩粉1大匙，盐1/4小匙，鸡粉少许，糖1/4小匙
做法
1、洋葱洗净去外膜，切片状。四季豆洗净沥干，切段状备用。
2、马铃薯、红萝卜洗净去皮，切块状备用。
3、取锅，加入2大匙油烧热，放入牛肉丸子煎一下盛起。
4、再放入蒜末、洋葱片爆香。
5、加入咖哩粉拌炒均匀，续加入700㏄的水煮至滚沸。
6、将步骤（2）的材料放入步骤（5）的锅中煮至微软。
7、再放入牛肉丸子、四季豆。
8、加盐、糖、鸡精调味，煮至入味即可盛盘。
③ 茄汁焗烤牛肉丸的做法，茄汁焗烤牛肉丸怎么做
主料牛肉300克泡发笋干75克马蹄碎75克西红柿400克熟薯仔1个 辅料胡椒粉2克盐3克姜15克五香粉2克番茄酱50克洋葱1个生抽10克蒜5瓣黑胡椒3克
步骤
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤11.泡发的笋切碎丁，马蹄切碎丁
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤22.牛肉剁成馅后加姜、五香粉、胡椒粉、盐、生抽调味
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤33.顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲儿
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤44.最后加入笋丁、马蹄丁
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤55.加一点水淀粉
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤66.搅拌均匀
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤77.挤成丸子炸熟
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤88.炸好的丸子备用
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤99.西红柿开水烫一下去皮，然后切丁
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1010.锅中放适量橄榄油，炒香蒜末后下入洋葱碎炒香
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1111.加入西红柿丁翻炒，加盐、糖、黑胡椒碎和白胡椒调味
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1212.小火煮至西红柿软烂，加入番茄酱
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1313.煮大约1分钟关火
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1414.把蒸熟的薯仔切块，和牛肉丸子一起放入小砂锅中
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1515.上面满满浇上炒好的茄汁
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1616.烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤20分钟
茄汁焗烤牛肉丸的做法步骤1717.烤好了，牛肉丸子充分吸收了茄汁的味道，还有薯仔搭配，样子不咋样，很好吃的哦
④ 意大利牛肉丸怎么做
用料
牛肉 250g
鸡蛋 1个
奶酪 2片
洋葱 半个
蕃茄 2个
蒜 3瓣
罗勒叶粉 1大勺
批萨番茄酱 100g
黄油 若干
黑胡椒
意大利肉丸的做法
首先，番茄去皮，改刀切小块。洋葱和蒜也改刀切
⑤ 潮汕牛肉丸很好吃，如何正确开吃潮汕牛肉丸呢
很多人买了速冻的潮汕牛肉丸，然而却只会拿来煮汤，下面我来介绍几种不一样的吃法。
【食材】
牛肉丸，猪排骨，菌菇，沙茶酱，白萝卜，姜丝
【做法】
1、备好食材，排骨、白萝卜、姜丝下锅煮，在煮时把其它食材洗净，牛肉丸解冻切花，备好（沙茶酱、少许水、少许辣椒圈、生抽、点点盐）搅拌后等砂锅煮开后倒入。
2、转小火慢煮，煮至萝卜熟、排骨入味后，再放入牛肉丸慢煮。
3、等牛肉丸熟后再放进菌菇，煮至熟后即可关火。
4、关火后放入香菜，香喷喷的沙茶味，很下饭。
⑥ 牛肉丸子 怎么吃
小贴士
可以放入少量的淀粉，面粉。
⑦ 怎样烧烤牛肉丸
主料
自制牛肉丸 甜椒
辅料
甜面酱 黑胡椒
串烤牛肉丸的做法步骤
1. 取出上次做的冷冻牛肉丸子放室温解冻
（难得勤劳做一次就多做点嘛。做完吃新鲜炸的。剩的冷冻了以后还可以烤可以红烧可以煮汤。干啥都行~）
2. 甜椒切块..如图串起来..撒上黑胡椒..
是不是发现还有一串鸡翅乱入了？~嗯..那是因为大神说啥都拒绝吃牛肉丸子了所以我就给偷偷开了小灶..
3. 烤箱预热175℃烤至甜椒表面起皱即可（我大概烤了40分钟）..取出刷上甜面酱.. 即可
小贴士
其余的我用来红烧了..~~
需要说明的是我宿舍烤箱只有单上管并且温度不高的样子。自家烤箱给力的同学们请缩短时间啊~
⑧ 烤牛肉丸要烤多久才熟
烧烤不同的食材，根据食材的易熟程度，和烧烤碳火力的大小，时间又不同，一般来说，鸡翅烤至金黄色（至少得10分钟），鱼丸类至少得5分钟以上，这样才完全熟透，鱿鱼尤其烤的时候不要烤老，这么说吧，大火鱿鱼烤上3分钟就熟了，具体怎么判断，光文字描述比较难，还是得根据你自己烧烤碳的火力、食材的大小决定的，统一点说：你上面列出的东西，5分钟烤制都熟了。
至于技巧，以鸡翅为例：鸡翅刚烤的时候，直接干烤，先不放东西，烤到表面干水后，刀划几个口子，刷上酱油等含盐份的料，以便更好的进味，待第一次调味料烤的基本要干的时候，再刷一遍，继续烤，通常鸡翅就出油了，烤一会再刷1遍，基本盐味就够了，再烤一会洒上香料辣椒等OK 。
总之把握一点，勤翻动，一般单面大火烤的情况下，10秒就要翻动一次，同时根据火力手动调节食物与火的距离，也就是火太猛出现烤一会就有点焦的情况缩短翻动时间，必要时把食材拿起来烤，距离火稍微远点，想要烤出好吃又好看的烧烤，需要一定的耐心的，另外，目前一些路边的小烧烤档烧烤的东西基本都是不合格产品，为了追求速度和营业，经常烤的烟嗷嗷的，通常我自己烤着吃的时候，都是慢慢来的，烤出油的时候要适当用刷子刷走油，必要的时候把容易出油的食物拿出来再别的地方震一震，甩出多余的油，尽量减少油掉在烧红的碳里面。有空可以多交流！
⑨ 牛肉丸子怎么做好吃法大全窍门
今天给大家分享一下牛肉丸的做法，非常的简单！ 【牛肉丸】 原材料：牛肉、淀粉、盐、鱼酱、发粉、胡椒粉、水等。
制作方法： 1、500克的牛肉清洗干净，切成小块，放入料理机，打成肉泥。
2、碗中加入料酒、胡椒粉、淀粉、盐，搅拌均匀倒入肉泥里，继续用料理机搅拌。
3、把打好的牛肉泥装入盆里，盖上保鲜膜，放入烤箱1小时。
4、在一个干净的盆里放入清水，放些冰块，备用。
5、准备好的牛肉泥，用手挤成丸子状，小勺蘸冰水后再舀牛肉泥。
6、锅中放冷水，开小火，把舀成的牛肉丸放进水里。
7、随着水温升高，牛肉丸会变色，浮到水面上，此时轻轻搅动。
8、将煮熟的牛肉丸捞出来，马上放到准备好的冰水中。
9、当牛肉丸冷却之后，可以放到冰箱里储存，随吃随取。
现在牛肉丸就做好了，这样做出来的牛肉丸，特别的Q弹好吃！这几个秘诀你可得收藏好了，免得到时候做出来不好吃！