① 安徽淮南牛肉汤哪家的最好吃
咨询记录 · 回答于2021-08-05
② 安徽淮南潘集夹沟乡陈集谁家的牛肉汤好吃啊
呵呵哪儿我是去过，但至于牛肉汤我还真的没有留神。
反正地点也不大，何况数量也不多，可以自己去品尝。
③ 淮南哪里的牛肉汤比较好喝
淮南牛肉汤，自古被誉为“江淮第一汤”，是淮南十大特色小吃之一，如今已被列入省级非物质文化遗产名录，门店遍布大江南北。淮南牛肉汤凭借其鲜醇清爽浓香的汤底，细腻爽滑Q弹的粉丝，新鲜质嫩的牛肉，咸酥可口的面饼等健康、营养、美味特色，赢得了大多数年轻人的欢心，成为了主流汤品。
因为具备美味可口、营养丰富、市场空间大，客流量充足，极具发展潜力等优势，近几年，各种淮南牛肉汤如雨后春笋般出现在全国的大街小巷，随便打开手机外卖软件，更是多到让人眼花缭乱，那么，面对众多选择，如何找到口味最棒的那些呢？
④ 正宗淮南牛肉汤的制作方法
淮南牛肉汤
材料：牛肉一斤、金针菇一把、豆腐皮一张、粉丝一团、木耳适量、葱一段、姜五片、八角五个、花椒粒三十个
制作方法：
1、所需食材：牛肉是主材，其他豆腐皮、粉丝、木耳、金针菇、青菜都可以根据个人口味添加。
2、牛肉冷水下锅，加葱段、姜片、八角、花椒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖一个半小时。出锅前加盐、鸡精、白胡椒粉、少许糖调味。
3、牛肉煮好后捞出晾凉，切薄片。豆腐皮卷起来切细丝、粉丝泡软，木耳切丝。
4、烧半锅水，先煮熟粉丝、再煮熟金针菇、豆腐皮、木耳。
5、把粉丝铺底，舀上滚热的牛肉汤，再把烫熟的配菜和牛肉码好即可
⑤ 淮南潘集有什么好吃的
- -纯属个人喜好
小饭店 我觉得开红还不错
四季屋的酸辣粉 我的最爱 基本上一个星期去8 9次 在小商贸附近 问问 应该很多人知道
我记得 好多人说小春烧烤好吃 我觉得还是新街那家的好吃 就是星空网吧（不记得是星空还是风云了）对面 健身器材那 每天人多好多 唉 每次去都要等好久 他家是在外面烤的 你看着人最多的就对了
一小附近的薯仔饼 我觉得很好吃啦 以前在外地上学的时候 就想念这一口
环球游戏机室 也算小商贸对面 旁边有家麻辣烫 味道也不错 就是环境不怎么好 - -外面有大牌子写着麻辣烫
也是环球游戏机室旁边 有一家卤菜 面对小商贸右手边 和麻辣烫很近 她家卤菜有点甜 我最喜欢吃她家的卤干 路过就一定要买
彩虹小区门口有个烤鱼店 鱼的味道算是一绝
还有 现在就在财富时代旁边不是有一条卖吃的街么 刚走进去 有家卖炸东西的摊子 他家的饼和酱很好吃 我每次去吃也是必须要吃的
还有双龙游戏机室旁边不是有家卖鸡蛋糕之类的么 在往旁边去 早上有家买包子的 说实话 她家的稀饭 豆浆 是真难喝 不过包子还不错 里面有时候放青菜 我也不知道是什么菜 反正一点都不油腻
⑥ 真正淮南牛肉汤如何配料
牛肉汤处处有，淮南牛肉汤有绝招。
淮南牛肉汤里，可不仅仅只有牛肉，还有一些牛骨头以及牛杂等，香料也是必不可少的。
最后我们需要准备香料，以及牛油辣子也是非常重要的。
碗底里放入香料，以及一些大家想吃的配菜，我们把之前准备的牛肉汤舀进去，这么有营养的汤把这么鲜嫩的配菜烫一下就熟了，喝起来简直是美味！
⑦ 淮南牛肉汤哪里学最正宗
所需食材：牛肉是主材，其他豆腐皮、粉丝、木耳、金针菇、青菜都可以根据个人口味添加。
步骤2
牛肉冷水下锅，加葱段、姜片、八角、花椒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖一个半小时。出锅前加盐、鸡精、白胡椒粉、少许糖调味。
步骤3
牛肉煮好后捞出晾凉，切薄片。豆腐皮卷起来切细丝、粉丝泡软，木耳切丝。
步骤4
烧半锅水，先煮熟粉丝、再煮熟金针菇、豆腐皮、木耳。
步骤5
把粉丝铺底，舀上滚热的牛肉汤，再把烫熟的配菜和牛肉码好，趁热吃吧。
做法二
食材
牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。
操作
步骤1
将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。
步骤2
牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。
步骤3
将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。
步骤4
把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，最后兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。
做法三
食材
牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。
步骤1
牛肉汤煮开。
步骤2
粉丝泡开。
步骤3
豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用。
步骤4
牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。
步骤5
把豆皮丝、千张和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。
步骤6
牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜，滴加香油。
⑧ 潘集有啥好吃的好玩的
好吃的首推淮南牛肉汤，好玩的建议去新四军纪念林景区。
来到淮南潘集，不吃淮南牛肉汤和八公山豆腐简直就是枉来一遭。
潘集区地处黄淮平原南端，位于安徽省淮南市北部，南濒淮河，北临茨淮新河，东与怀远县接壤，西与凤台县毗邻。总面积600平方公里，辖五镇五乡一个街道办事处，人口43万，其中农业人口35万。气候温和，四季宜人，物阜民丰，人杰地灵。潘集区致力于工业化、产业化、城镇化建设，取得显着成绩。
⑨ 现在大街小巷都有淮南牛肉汤，为何这道美食这么受欢迎
淮南牛肉汤要先用牛骨头熬它个汤清味浓，然后把牛肉用流水泡透血污，再加上内脏在汤里同煮。再用自己加工好的牛油炸好红辣椒，做成红油，那绝对比我们超市里的辣椒油味浓且香。像今天的很多地方都能够看到它的身影，味道的话也是相当的不错的，还有就是它的知名度，今天的淮南牛肉汤做法也是挺考究的，里面的汤属于清汤的那种，全部都是用羊骨头精心熬制而成的，选用新鲜牛肉加以熬制，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，其具有营养美味，滋补养身的食疗功效，令人百吃不厌。但是事实上，大部分商家，给的牛肉都少可怜！熬制的汤底，感觉就是材料怼出来的！
淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色。特别是加上葱花和香菜末，滋味更加鲜美。牛肉富含丰富的蛋白质，是滋补身体的最佳选择。简单说一下我个人的感觉。汤很热，轻嘬一口，初入口很淡，细品又回味无穷，香味浓郁。配上烙得很脆的薄饼，一定要抹上店家自制的掺了蒜的辣酱，真是天天吃也不腻。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色；有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝。
⑩ 潘集哪家牛肉汤好吃。
潘集区古沟乡
清真阁私房菜的牛肉汤好吃
最好是上午去吃
味道会更好
还有他家的牛肉圆超好吃
全手工制作
独一无二
保证你吃了第一回
还想多去几次
地址是
到了古沟十字路
像北五十米就到了
要去早点哦
要不然抢不到座位
我哪次去
都要等好长时间才能做上位置