1. 孜然薯仔怎么好吃呢
周末的时候喜欢逛街，步行街两边都是卖小吃的，看的我是两眼放光，狂咽口水。特别是街头的小吃孜然薯仔条，五块钱一份，却少得可怜，只够塞牙缝的，实在看不下去啦，我抬刀备马，立刻行动！去买菜，自己做！ 薯仔真是一个人人都爱的食物，怎么做都好吃，蒸、煮、闷、炸、煸烤，都深受大家的喜爱，而孜然薯仔条更是一道经典的家常菜，。
2. 孜然薯仔怎么做好吃
最好是选择黄心、小个的薯仔来做，黄心薯仔皮黄心黄，淀粉含量高，在锅中油炸的时候非常容易熟，炸薯仔时的香味就会让您食欲大开；
放入食盐、白砂糖的时候，都需要快速翻炒或者是抖锅，让每一片薯仔都能有味道，不然就非常影响口感，尽量避免一片巨咸、一片完全没有味道的情况发生；
3. 作为一个薯仔控，薯仔做出的任何菜都喜欢，在家怎么做出好吃的孜然薯仔片
作为一个薯仔控，各种做法的薯仔我都喜欢吃，薯仔丝、薯仔条、薯仔块都是我的最爱，孜然薯仔片是其中比较家常的一种做法，虽然用料和做法都比较简单，自己却很喜欢这个味道，所以时不时就会在家里做这道菜，下面给大家分享一下我在家是怎么做孜然薯仔片的。
这道菜做法简单，成品外酥里嫩，味道鲜香，是很好的下饭菜。
薯仔中含有大量的淀粉，蛋白质，碳水化合物以及多种维生素和矿质元素等营养素，具有较高的食用价值，而且薯仔中含有纤维素，可以让人产生饱腹感，从而起到减肥的功效，是减肥人士最喜欢的一种食材。
薯仔是我们平时烹饪常用到的一种食材，做法有很多，除了孜然薯仔片外，酸辣薯仔丝、牛肉薯仔条也是会经常出现在我家餐桌上的家常菜，不光我喜欢吃，我们全家都爱吃，尤其是我家孩子，对薯仔更是没有抵抗力，特别喜欢吃，隔一段时间都会让我给她做一次薯仔的菜品，每次吃牛肉薯仔条，薯仔条都吃完了，牛肉却给我剩下挺多，可见小家伙确实是很喜欢吃薯仔。
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4. 街边的孜然薯仔那么好吃，究竟是怎么做的呢
孜然薯仔是一款美味的中华菜肴。该菜肴色香味俱全，深受广大群众的喜爱。主要做法是在薯仔起锅时，撒适量孜然，再翻炒几下。
孜然薯仔选料和做法都简单，是将薯仔煮熟切成丁，下锅与孜然粉拌炒而成，薯仔粉滑微辣之余，还有孜然鲜美芳香之味。这道素菜适合秋冬常食，会有暖胃之功效，除此之外，孜然还有祛寒除湿、祛风止痛的作用，对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。
用孜然调味，用量不宜过多，因为孜然性热，所以夏季应少食，秋冬可多食。便秘或患有痔疮者则应少食或不食。
印度人非常喜欢而且善于用香料烹调，当不同的香料先后有序地在锅中混合、散发出独特的香气时，马上令人蠢蠢欲动。
这道菜配上印度面包味道绝佳，当然，配上西式吐司面包也是不错的选择，也可以用它搭配沙拉或泡菜食用.
5. 孜然薯仔怎么好吃
有一段时间，独自在外地工作，由于是出差，大约20多天，每天的晚餐只能去当地的美食城解决，美食城中有一家就是做孜然薯仔的，特别好吃，我每天的晚餐标配就是一份鱼香肉丝盖饭或宫保鸡丁的盖饭，外加5元钱的孜然薯仔，每天都吃的非常舒心，然后就找一家网吧看看电视剧打发时间；
很多人喜欢吃薯仔，孜然薯仔在家如何做？
下面，我们给大家简单的介绍一下，我在家是如何制作孜然薯仔片的，具体的制作步骤如下：
1、薯仔削皮后，切成稍微厚一点的薯仔片，在清水中反复洗净薯仔片的淀粉，之后将清洗干净的薯仔浸泡在水中，防止其变黑；
2、锅中放入小半锅清水，1勺食盐，放入我们刚刚洗好的薯仔片，大火煮沸之后，要立马捞出过凉水，让其完全冷却；
3、锅中放入少量的色拉油，微微加热后，放入我们刚刚过完凉水，沥干水分的薯仔片；
4、薯仔片入锅，要快速的翻炒，让其均匀受热，微微有点焦、闻到薯仔香味的时候，就可以开始调味了；
5、食盐和孜然粉可以一起放，先放入少量的食盐进行调味、之后放入适量的孜然粉，快速的翻炒均匀，让每片薯仔都能均匀的裹上孜然粉和食盐；
6、中途可以适量加入少许的色拉油，多多翻炒之后，加入少许的白糖提鲜，闻到孜然的香味的时候，孜然薯仔片就做好了；
孜然薯仔怎么好吃？
写到最后，还想啰嗦几句，薯仔片在清水锅中煮的时候，可以多放些食盐，在盐水中煮熟的薯仔片，会有一个基础的味道，虽难我们会过凉水，但是这样做，还是让薯仔片留下了那么一点点的味道；
薯仔片在锅中翻炒的时候，由于淀粉含量高，用锅铲翻炒很容易将薯仔片炒散，不再是一片片的，所以这时我们尽量要轻轻的翻炒，或者是抖锅；
放入食盐、白砂糖的时候，都需要快速翻炒或者是抖锅，让每一片薯仔都能有味道，不然就非常影响口感，尽量避免一片巨咸、一片完全没有味道的情况发生；
以上是我个人在家做孜然薯仔片的一点经验分享，大家可以在评论区给我们留言，一起互动，介绍各自的做法，分享带来快乐，最后感谢大家的阅读，我们在评论区等您；
6. 香煎孜然薯仔，直接下锅煎味道不对，哪里做错了
炒薯仔丝、薯仔炖牛肉、薯仔饼等等都是薯仔的经典做法，薯仔作为我们日常餐桌上常会出现的一道菜肴，其口感美味价值丰富，深得大小朋友的喜欢，其实薯仔除了这几种经典做法外，还有一种口感非常美味的做法，便是香煎孜然小薯仔，是以薯仔为主，搭配香葱、大蒜、孜然粉等等，经过煎制而成，这样操作的薯仔焦香入味特别好吃，而大家也应当注意做这道菜有技巧，直接将其下锅煎当然是不对的，多加上1个步骤，薯仔会更加的香脆好吃，下面我便将香煎小薯仔的做法详细分享给大家，让你的家人足不出户便可以享受到美味的食物。
第五步，再加上点胡椒粉、熟白芝麻，以及少许的食盐，翻炒均匀后，再撒上点葱花做点缀，拌匀后，便可关火，将煎好的小薯仔盛出在盘中，便可以开始享用了。
小编总结：对于薯仔这样的好食材，我非常喜欢吃，不管用哪种方法烹饪，只要餐桌上有薯仔，便可将原本没有食欲的胃口大开，也难免会多吃，就算是天天吃薯仔也不会腻味，因为薯仔的做法还是很多样的，我们可以多学习几种不同烹饪，换着花样做，这样便不会吃腻了，而这道香煎小薯仔做法非常简单，其中又搭配了多种不同调味料，使得整道菜的口感变得更为丰富许多，这样做的薯仔菜，上桌后大人孩子抢着吃，一口一口吃不停，虽然费大米饭，但是看到孩子喜欢，还是非常乐意做的。
烹饪小技巧：
1、做这道菜的时候，直接将薯仔下锅煎是错误的，直接煎薯仔用时比较长，容易将其煎糊，所以我们事先多加1个步骤，便是将其下锅煮至8成熟，这样煎的时候便可以减少时间，焦香酥脆的更加好吃；
2、因为薯仔的淀粉含量丰富，所以容易出现粘锅的情况，我们事先将其放在清水中泡一泡，便可以尽量去除一定的淀粉，这样煎的时候也不容易粘锅了；
3、这道菜用的调味料比较丰富，当然你在家做的时候完全可以按照个人的口味适当做调整，吃不了辣的便可以不放辣椒粉，适合自己的才是最好的。
7. 孜然薯仔怎么做
孜然风味的任何美食都是孩子们的最爱，孜然羊肉，孜然烤串等等，香香的孜然味是孩子们的最爱。鉴于孩子爱吃，小编据把各个食物都做成孜然味的，这样就不害怕孩子挑食了。薯仔当然也没逃过小编的快手，做成孜然味的薯仔块，儿子一个人就能吃一大盘子，这下可补充了足够的维生素了。今天小编就把好吃到没朋友的孜然薯仔的做法分享给大家，宝妈们可以做给自家孩子吃哟。
炒好的孜然薯仔散发着阵阵的香味，很是诱人。尝一口香糯可口，而且混杂着孜然粉和椒盐的香味，好吃极了，真的好吃到没朋友。嘴馋的儿子一个人吃了一大盘子，还意犹未尽的说没吃够呢！孜然薯仔让孩子当做零食吃也是不错的选择哟，宝妈们可以做给孩子吃哟。
8. 孜然薯仔怎么好吃呢
孜然薯仔外观金黄诱人，口感外焦内嫩，无论是当下饭菜或当零食，都是不错的选择。尤其现在是寒冷时节，来一盘热辣的孜然薯仔，就再适合不过了。
而孜然薯仔的做法也挺多样化的，可煎可炸可烤。今天分别介绍半煎炸孜然薯仔及烤孜然薯仔的两种做法，前者味道香酥但略显油腻，后者口感酥脆干爽，但两者同样美味，现在来看看做法吧。
9. 孜然薯仔片的做法，孜然薯仔片怎么做好吃，孜然
材料
薯仔：500克;
干辣椒：5克; 蒜：5克; 小葱：5克; 老抽：5克; 生抽：10克; 食盐：4克; 植物油：适量; 香油：5克; 孜然：8克;
孜然薯仔片的做法
1
薯仔切片(不用太薄)，放在清水中泡一下
2
将老抽、生抽、清水、香油、盐和孜然粉兑成调味汁备用
3
干辣椒切段、蒜切末、葱切碎
4
薯仔放入锅中焯至五、六成熟，大概三到四分钟
5
捞出来沥干水，锅热油，温油时放入干辣椒和蒜末小火爆香
6
倒入调味汁烧热，然后倒入薯仔片翻炒一下
7
改小火慢慢收汁，汁差不多收干的时候放入葱花翻炒均匀即可