1. 牛肉和什么菜包包子好吃
洋葱牛肉包的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：本味咸鲜 工艺：蒸洋葱牛肉包的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)250克,洋葱（白皮）200克,小麦面粉500克
调料：葱汁50克,姜汁50克,盐8克,味精2克,白砂糖15克,酱油5克,香油10克,泡打粉5克,酵母5克,常用水250克洋葱牛肉包的特色： 牛肉软嫩，葱香酱甜，爽口有劲。教您洋葱牛肉包怎么做，如何做洋葱牛肉包才好吃 1. 将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可；
2. 牛肉洗净绞成肉馅加调料拌匀，分次加入葱姜汁水，顺时针方向搅拌上劲，待绞肉吃足水再加部分葱姜汁水，继续顺时针方向搅拌上劲，直至牛绞肉完全吃足水上劲；
3. 将洋葱切末，将洋葱末放入盛器，再加入已上劲的牛肉馅，搅拌均匀，放盛器中备用；
4. 将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。洋葱牛肉包的制作要诀： 1.洋葱具辛辣的香味，因含有丰富糖类，所以有越煮越甜的特性，与甘嫩的牛肉一同入馅，滑嫩甘辛，另外可将洋葱替换成芹菜或酸菜做成。
2.蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
A.蒸笼蒸制：
(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。
B.蒸锅蒸制：
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
2. 橄榄菜可以和牛肉一起吃吗
橄榄菜是非常美味的一种食材，制作的工艺也比较的复杂，适当的吃一些橄榄菜，能够起到良好的滋补作用，但是在吃橄榄菜时，要注意橄榄菜是不可以和牛肉一起吃的，虽然说橄榄菜的营养比较丰富，牛肉的营养也很丰富，但是两者结合使用的话，会对健康造成影响。
另外，橄榄菜是腌制品食用，因为腌制后的食物含有大量的盐分，所以高血压、血管硬化的病人应注意少吃腌制类的食物，以控制对盐的摄入量。另外内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、痔疮、疮疡、便血及眼疾的人也不宜食用橄榄菜。橄榄菜是腌制的食物，含有大量的盐分，所以如果有心血管疾病的人群一定不要吃，还有热性体质的人群。
3. 橄榄菜包子的做法
用料
面团
中筋面粉（普通面粉） 500g
温水（40度左右） 250g
酵母 5g
馅料
豆角 250g
肉馅 200g
橄榄菜 90g
盐 少许
生抽 少许
老抽 少许
香葱末 少许
橄榄菜豆角肉沫包子的做法
将酵母放入发面盆，加入温水，盖上湿布或保鲜膜放置5分钟
加入面粉，用筷子搅拌均匀后，用手合成柔软的面团，面粉吸水性不同，可以适量加入少许水或面粉，保证面团柔软不粘手，盖上保鲜膜或盖子，发酵至两到三倍大，大概1小时左右
发面的过程中，制作包子馅，将豆角切碎，起油锅将肉馅炒至发白，加入豆角碎翻炒，加入少许生抽，老抽，香葱末继续翻炒至豆角断生，加入橄榄菜，翻炒均匀尝味道，根据自家口味加入少许盐，盛出晾凉。
包好的包子放置20分钟后，冷水上锅蒸20分钟左右，关火等2-3分钟后起锅！
出锅，开吃！
好香！
4. 橄榄菜做包子馅怎么做好吃
包子好不好吃，包子馅是很重要的。今天中国吃网小编就为大家介绍包子馅的做法。更多关于包子馅的做法，可以点击:包子面的合法和包子的制作过程。包子馅属于家常菜谱，主要原料是猪肉和白菜；工艺是拌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
包子馅的原料:五花肉
包子馅的配料:葱、姜、白菜、粉丝
包子馅的调料:盐、鸡精、酱油、香油
包子馅的做法:
1、五花肉切丁，葱切丁，姜剁末，放一起，加盐，鸡精，酱油，拌匀，再放油拌均匀
2、白菜切指甲大小的丁，再加盐抓抓，放一会出水，再把水挤出来。
3、粉丝水发好切段。
4、出来水的白菜加油拌下，再放到肉里面，把粉丝也放进来，加盐，鸡精，糖一点，香油拌匀就好了。
5、蒸好的包子馅。
包子馅美味的几个窍门:
1、做包子馅首先肉、菜比例要适当。一般来说，馅中肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。
2、其次做包子馅的猪肉要按肥瘦3:7匹配。将肉软骨及渣剔净、剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量的生姜水。同时，酱油要一点
一滴地慢慢加入。上酱油的目的是调节咸淡，酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进，以使酱油完全掺到肉里，上完酱油稍等一会，如能在冰箱内放一会更
好，紧接着上水（如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌）即可。上水也要分次少许添加，否则馅易出汤。之后放入花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油搅拌均
匀。最后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。
3、把包子馅的主料做好，如肉馅或素馅，肉馅的要把肉切成丁，用麻油、酱油、花椒粉、味精等伴好，至少静置一个小时。
吃出健康:
1、包子馅里猪肉（五花肉）的营养价值:
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
2、包子馅里粉丝的营养价值:
粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉丝含铝很多一次不宜食用过多。
5. 牛肉和哪种蔬菜包包子
突 然很想吃牛肉包子，早上去市场买了一些牛肉打算制作，而牛肉配啥菜包包子好吃呢？牛肉包子如何调馅才嫩呢？下面我们一起来看看吧！
牛肉 包子
1 牛肉配啥菜包包子好吃
牛肉是一种营养丰富、味道鲜美的食材，其中含有蛋白质、氨基酸、钙等营养成分，能够补充人体营养，提高自身免疫力，常用来包包子、小炒等。
而在用牛肉包包子时，常有人不知与什么一起放好？其实一般建议用胡萝卜、芹菜、大葱等一起搭配，不仅能够消解油腻，解腥味，提高食用口感，还能起到补气健体的功效，对人体健康有一定好处。
2 牛肉包子如何调馅才嫩
1、准备适量的牛肉、葱、姜、淀粉、耗油、料酒、生抽、蛋清、食用油。
2、将牛肉清洗干净，切成肉条，控干多余水分，倒入适量的淀粉、耗油、生抽、蛋清一同腌制15-20分钟。
3、然后将腌好的牛肉加入白萝卜丝或其他配菜葱、姜末等，搅拌均匀。
4、最后牛肉馅料色泽光亮、有明显的鲜滑，即可用来制作包子。
3 牛肉饺子馅用哪个部位的牛肉
一般建议用胸肉肩肉。
牛肉是常见的一种肉类，而市面上各样的牛肉取下的部位都有所不同，常见的有牛颈肉、肩肉、上脑肉、胸肉等，而不同部位的牛肉用来烹饪的方式也有所不同，像用来制作牛肉饺子馅时，一般建议用胸肉肩肉较好，因为这两个部位的肉质结实而富有弹性、纤维较细，制作的饺子馅味道鲜美、口感滑嫩。
4 牛肉能和韭菜做馅吗
可以。
牛肉和韭菜是可以一起做馅的，并不会有很大的影响，而且韭菜营养丰富，含有维生素、磷、韭黄素等营养成分，具有杀菌消毒、滋补肾脏、补阳等功效，和牛肉一同食用，可补充人体丰富的营养成分，增强自身提抗力，但是需要注意，牛肉和韭菜不宜多吃，以免引起口腔等上火情况，建议一次吃3-5个即可。
6. 牛肉能和橄榄菜一起吃吗
橄榄菜是不可以和牛肉一起吃的，虽然说橄榄菜的营养比较丰富，牛肉的营养也很丰富，但是两者结合使用的话，会对健康造成影响。在橄榄菜里面是含有十分丰富的维生素C还有钙的元素的，这对人的身体都是特别的好，橄榄菜是特别的有营养的食物。
7. 牛肉配啥菜包包子好吃
嗨，大家好，欢迎来到《养生知识小据点》，让小编带你走进《养生知识小据点》的大世界，如果你对这种题材比较感兴趣，请点击上方蓝色“关注”字样，每一次对小编的肯定，都是小编努力的理由，那今天小编和大家分享的主要内容是：饺子里包牛肉的话，适合放什么样的菜才好吃？看完恍然大悟
牛肉的营养价值很高，也是肉食主义的最爱，那这种肉如果包在饺子里，搭配什么样的菜才能发挥出牛肉的根本呢？小编今天整理了几条，大家一起来看看吧！
牛肉营养丰富，所含蛋白质，氨基酸能够补充人体需求，提高免疫力增强抗病能力，秋冬季节多食用牛肉，可补充热量抵御冬寒，牛肉大葱馅饺子，一口一个肉丸，鲜汁横流满口飘香，有些人会感觉有点腻，也有人喜欢吃“牛肉萝卜馅饺子”其特点是香而不腻，萝卜可以消解油腻，补气健体和牛肉刚好互补。
牛肉馅相对常吃的猪肉馅来得没那么油润，而且大型食草动物的那种醒膻味也没有羊来的重，所以其实牛肉是有很多不错的搭配的，芹菜牛肉饺子，牛肉大葱馅，牛肉萝卜馅，牛肉胡萝卜，牛肉元葱，这些都是非常不错的搭配，既能发挥出牛肉的鲜香，又能发挥出菜类的清香，是非常不错的选择，那牛肉本身即是有非常不错的营养价值，可能有些朋友不知道，那我们来说说看吧！
牛肉中的蛋白质属于优质蛋白，它所富含的肌氨酸，能帮助增长肌肉，增强力量。想要健身长肌的朋友们，牛肉是首选，牛肉中富含维生素B6和维生素B12，维生素B6能保护神经细胞，维生素B12能预防贫血，提高免疫力，牛肉中富含亚油酸，能够保护心脑血管，预防动脉硬化、心脏病等，是不是觉得很神奇？牛肉竟然有这么多好处。
好啦，本次的文章到这里就都结束了，不知道有没有帮到你，如果您喜欢这次的文章，请点击上面的蓝色“关注”字样，您的每一次关注或者评论都是对小编莫大的肯定与鼓励，如果有疑问或者还有不了解的地方，请在下方留言，如果小编看到，会第一时间帮助您解答，也欢迎大家一同在小编的文章下讨论这个话题哦，小编在这里给大家鞠躬啦
8. 早餐（一）怎么做
其实早餐有很多搞法。
1、一个煎荷包蛋+2条煎香肠(简单，再容易不过)
2、蒸几个糯米鸡、包子、馒头都是不错的选择(操作也很容易，放点水，一个架子把东西放上去蒸就可以了。时间看具体蒸什么。)
3、粥(煮稀饭再简单不过了，就是耗时可能长一点)，加上一些咸菜(橄榄菜、虾仁菜谱、咸萝卜丁……罐头或者包装食品，简单买到，便宜)
4、如果直接购买的话，直接买面包、牛奶配麦片、方包+果酱都是可以的。
当然，随个人喜好了。尽到心就好。
9. 儿童牛肉蔬菜包的做法步骤图，怎么做好吃
用料
牛肉
200克
香菇
5朵
洋葱
小半个
胡萝卜
3分之一个
木耳
5朵
白菜心
少许
橄榄油
3勺
小香葱 6个
儿童有机酱油 3勺
盐
少许
花椒粉
少许（一点点就可以）
发好的面团 适量
儿童牛肉蔬菜包的做法
牛肉取掉筋，切片，用凉水洗干净，倒入少许盐，用开水烫5分钟。
烫好的牛肉再用凉水冲洗干净，剁成馅，小香葱切末放入肉馅里。加入酱油、盐、花椒粉、橄榄油，顺时针搅拌均匀，腌制10分钟。
把木耳、胡萝卜、香菇洗干净放入开水锅煮熟，捞出来晾凉剁碎，加入腌制好的肉馅中。
洋葱、白菜心剁碎，用手稍微捏一下水，放入馅料中，顺时针搅拌均匀就可以包了。
面要提前两个小时开始发，面一定得发好了包的包子才香，包好了现在锅里放置5分钟再开小火，10分钟后开大火直到锅冒气再转为中小火蒸20分钟，熟了后立马关火，等3分钟后再打开锅盖，取出香喷喷的包子。