1、薯仔去皮放在锅里隔水蒸30分钟.如偷懒就直接放在水里20分钟就可,不过口感没有隔水蒸的好.(是料理店的师傅说的).
2、要确定薯仔是否已经蒸烂,用筷子戳一下明白了.一般一下子就戳的下去,而且很容易碎的样子,就说明薯仔已经蒸烂了.
3、出锅,放在碗里捣碎.一般蒸烂的话,两三下就可以 搞定了。
4、放上蛋黄酱.多放,多放,多放.只剩下这么多了,全部倒上.放的越多越好吃。
5、加入事先准备好的材料,混合.
6、充分搅拌后的样子.最后加一点盐和一点胡椒粉.盐可以根据个人口味不加,胡椒只要放一点点就可以了,重要是提味的效果.放入胡椒的前后,口味完全不一样.
最后用保鲜膜封好,冷藏一下.味道更好.
PS：
1、如果喜欢吃鸡蛋的话,可以放熟的鸡蛋白丁，也可再放入些白洋葱的末。
2、又买了瓶沙拉酱，特地看了下名字：注意是：丘比特沙拉酱"全蛋"的那种,这样味道就更纯正了
2. 请问一下马铃薯沙拉怎样做好吃
第1步、准备食材：薯仔、鸡蛋、火腿、洋葱、胡萝卜、青豌豆等。第2步、薯仔放入锅中蒸熟。第3步、蒸薯仔的时候来处理其他食材：洋葱、火腿分别切小丁，胡萝卜切丁。第4步、鸡蛋煮熟切丁。第5步、切好的胡萝卜丁和青豆一起放入锅中煮透捞出。第6步、蒸好的薯仔剥皮碾压成薯仔泥。第7步、切好的火腿、洋葱丁、鸡蛋，和焯过水的胡萝卜丁青豆一起放入薯仔泥中。第8步、加入少许食盐和适量胡椒粉。第9步、加入2茶匙沙拉酱拌匀。好吃的马铃薯沙拉就做成了。
3. 做法，超简单又好吃的薯仔沙拉怎么做好吃
食材
辅料
鸡蛋
1个
火腿
适量
沙拉酱
适量
步骤
1.把薯仔切块 隔水蒸熟 可以随时用筷子戳戳 能轻易戳透就熟了
2.将火腿、鸡蛋切成小丁 火腿换成培根也行
3.想很多小窍门说的那样 把薯仔滚成泥 不过不用滚的太细 吃的时候有小块也很好吃
4.把鸡蛋、火腿 薯仔泥搅在一起 搅拌均匀
5.加入沙拉酱搅拌均匀
6.当当当！做好啦 简单吧 冷藏更好吃哦～
小贴士
4. 马铃薯沙拉怎么做
有时候懒得煮太多菜，如果打开冰箱就有个现成的沙拉可以当一道配菜那真的很方便。
马铃薯沙拉一直都是我的心头好，无论是要当配菜；还是早上夹在吐司里头当早餐都很适合。
外面的马铃薯沙拉都很贵，自己动手做简单又便宜，一起来看一下需要准备什么样的材料吧！
食材
马铃薯 2 颗
红萝卜 1 条
小黄瓜 1 条
水煮蛋 2 颗
沙拉 半条
牛奶 半杯
首先我需要两颗水煮蛋，我顺便多煮一些是因为我很爱吃水煮蛋，嘴馋的时候会拿来解馋。水煮蛋煮法：拿一张餐巾纸喷到全湿（倒水也可），放入电锅内锅，同时把蛋放在餐巾纸上，盖上盖子，压下开关，等开关跳起来之后再等5~10分钟即可（因为我想要全熟的蛋黄）。电锅努力煮水煮蛋时，我们可以继续备料。
调味料可以适当替换，味道不同，也很好吃
方法/步骤
注意事项
5. 薯仔沙拉怎么做好吃
材料
薯仔（1个），西兰花（1/5个），玉米罐头（2勺），黄瓜（1/5根，也可以不放），煮鸡蛋（1个），沙拉酱（2勺），千岛酱（1勺），酸奶（3勺）
做法
1、将薯仔切成大约3*3的小块放进锅里煮，大概15～20分钟就可以了。如果薯仔的边角圆了就可以了，捞出放进碗里。
2、煮薯仔的水不要倒了，把西兰花放进锅里焯一下，焯好了放进碗里。
3、将煮好的鸡蛋把蛋黄和蛋白分离，将蛋白和黄瓜切成小丁，放进碗里。
4、将蛋黄用勺子压碎，放进碗里，加入千岛酱、沙拉酱、酸奶即可食用。
小诀窍
1、黄瓜可以不放哦，除夏天以外，建议大家不要买其他季节的黄瓜。
2、酸奶一定要放，蛋黄加酱会让人腻，酸奶可以缓解腻味，酸奶要选光明原味酸奶。
6. 怎么做薯仔沙拉
步骤12
切块吃起来，答应我必须给自己做一回！
7. 薯仔沙拉怎么做呢
材料
主料：薯仔一个、生菜几片、小番茄四个、黄瓜几片、鸡蛋一个；
辅料：沙拉酱、
薯仔泥沙拉
1
薯仔蒸熟捣烂成泥
小贴士
加芝士更好 今天没买到，下次试试