1. 北京那里的炖牛肉好吃
小碗牛肉（甘家口大厦右边小马路内300米）味道非常，每天中午排队。
2. 中国牛的品种那么多，哪种牛的肉最好吃
牛肉是最有营养价值的肉类之一，它们不仅营养配比更合理，而且口感也相当好。我自己就是一个牛肉爱好者，见到好吃的牛肉就走不动到。牛肉算得上是一种比较高级的肉类，毕竟无论在价格上还是口感上，都远超猪肉和家禽肉。大家都知道，我国是牛肉进口大国，很多牛肉都是从国外进口的。但是实际上，我国本土的牛肉，丝毫不比国外的牛肉差。那么本土的牛肉里，有哪些是值得一吃的呢？下面我就来说一说我自己的看法，希望对大家有帮助！
其实我国出产牛肉的地方特别多，每个地方的牛肉都有不同的特色。我个人比较喜欢吃肥牛，尤其是比较喜欢吃肥牛火锅。所以我推荐的牛肉，相对来说都是肉质细嫩绵软的。如果喜欢口感比较硬一点的，可以考虑吃耗牛肉哦。
3. 牛肉哪个部位最贵
里脊最贵。
牛肉不同部位的价格等级如下；
特级：里脊
一级：上脑、外脊
二级：仔盖、底板
三级：肋条、胸口
四级：脖头、腱子
牛肉中不同部位的烹饪方式：
牛腩肉：肉质稍韧，但肉味浓，宜加咖喱烹调；
牛颈肉：肉纹较嫩，可制馅或煨汤；
牛胸肉：面纹多，肉质厚嫩，适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉；
牛脚肉：脂肪和瘦肉相隔，适合蒸煮；
T骨扒：油面纹特别多而嫩，可作牛排；
牛柳肉：质嫩滑而脂肪含量低，是牛肉的最佳部分，可作牛扒；
牛腰肉：肉质十分嫩，多用作烧牛肉；
尾龙扒：脂肪含量低，肉质亦佳，可作牛扒，或煎或烤；
牛髀肉：可作烤牛肉、煎肉。
(3)北京最好吃最贵牛肉扩展阅读：
1. 新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。
2. 有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。
3. 一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
4. 北京哪家老字号的酱牛肉最好吃
肯定是月盛斋，北京有好多他们家的门市，牛街清真超市里有。三里河万方里面也有。工商总局对面的美廉美里面还有月盛斋的鲜肉
5. 北京最好的猪肉和最好的牛肉哪样贵
肯定是牛肉贵
1、北京是首都，外国使馆及外国人多，牛肉的供给量必然要保证，则市场上的价格贵。
2、猪是全国各地都可以圈养不分东南西北，牛主要是在北方饲养，则牛的供应量不如猪多。
3、吃牛肉的人比吃猪肉的人少得多，则牛肉价格要卖的贵。做生意的都懂“批量的价格低，零售的价格高”，猪肉就像批量，牛肉就像零售。
6. 北京哪里做的牛肉小吃或菜比较好吃
在牛街，宣武医院和回民医院的南面，那一带全是，都是清真的餐馆，其中有个大排档似的在二楼，稍微便宜，餐馆的肯定稍微贵些了，但是绝对超级正宗@！ 楼上说的那个东直门内的簋街，说实话，很贵的
7. 到北京哪儿买牛肉好
我在烟台是没买到过好吃得牛肉，在北京得时候都去牛街买，那肉一炖出来满屋子都有香味，吃起来也很香，在烟台买的最好得一次是在大润发买过一次黄牛肉，可是就买到那一次，在就没有买到过了！
8. 北京 想买好点的牛肉 哪个牌子好
普通菜市场上卖的都是比较低端的，要买好一点的可以尝试上京东商城去看看，好几家都做的不错的，比如牧童物语、原膳、壹佰克。这几家都买过几次，感觉都挺好，吃起来比在市场上买的强很多。
9. 北京哪里的酱牛肉最好吃
月盛斋前门店
地址：北京东城区前门大街1-1号(大北照相馆对面)
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月盛斋呀，兄弟。
月盛斋的酱牛肉，北京最棒。
10. 北京的复顺斋牛肉很有名，听说比月盛斋名气还大，和天福号，月盛斋并称为北京三大酱肉，怎么才能找到
你说的那个早没了，不知道是那年的事儿了，还是天福号和月盛斋吧~