⑴ 茄子和薯仔怎样炒好吃
1.薯仔去皮洗净切片
2.茄子切段
3.红椒切丝
⑵ 薯仔丝炒茄子丝的做法
材料
用量
薯仔 2个
茄子 1个
辣椒 2个
西红柿 2个
大葱 2个
盐 少许
胡椒粉 少许
胡麻油 少许
做法
1. 1。所有上述食材准备好，薯仔去皮，茄子去皮。洗净所有配料。
2. 2.薯仔切丝泡水，茄子切丝泡水。辣椒去芯切丝，西红柿切丁。葱白切小段。葱绿留着出锅调色。
3. 3.上锅，热油。爆葱香。下薯仔丝翻炒，放少许胡椒粉。薯仔丝5分熟的时候，下茄子翻炒。待茄子翻炒1分钟，放西红柿辣椒丝继续翻炒。
4. 待茄子和薯仔丝8分熟的时候，放盐调味，准备出锅，把葱绿切好放入。盛盘出锅。好了。就是这么简单。
做法二：
炒茄子薯仔丝的材料
薯仔300g茄子300g油适量盐适量五花肉20g葱花适量糖适量酱油适量
第1步备料：薯仔、茄子
第2步薯仔切丝，茄子切丝。
第3步五花肉切小块，葱花。
第4步锅里加一勺油，放入五花肉、葱花。
第5步加半勺糖。
第6步加少许酱油。
第7步翻炒几下。
第8步加一勺水。
第9步加一勺盐。
第10步盖上锅盖闷3分钟左右。
第11步开盖，翻炒2分钟即可。
第12步出锅装盘。
⑶ 薯仔茄子怎样炒才好吃
薯仔炒茄子的做法
主料
薯仔1个、茄子1个
辅料
油适量、盐适量、蒜适量
步骤
1.薯仔切成均匀的小片备用
2.茄子切成均匀的片备用
3.煮一锅水
4.煮一下薯仔片
5.薯仔片捞出来沥干
6.蒜片切好备用
7.热油
8.爆香蒜片
9.倒入切好的茄子片翻炒
10.加入适量的老抽继续翻炒
11.倒入沥干好的薯仔片
12.翻炒均匀
13.转小火，加入适量的食盐翻炒均匀即可
小贴士
因为茄子容易熟，薯仔难熟并且容易粘锅，所以要先煮一下薯仔
⑷ 家里就剩下茄子和薯仔，做点什么好
15.装盘
小贴士
茄子比薯仔容易熟，所以我把茄子切得比较大块
⑸ 茄子薯仔丝怎么炒好吃
主料：薯仔2个、茄子1个；
辅料：油适量、盐适量
薯仔丝炒茄子丝
1
薯仔，茄子切丝备用
小贴士
茄子切丝后放入水泡2分钟，这样就不吃油
⑹ 薯仔茄子怎么做好吃又简单又好吃
主料：茄子300克、薯仔1个。
辅料：食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克。
1、首先准备好食材。
⑺ 茄子丝薯仔丝的家常做法
茄子丝和薯仔丝一起炒，再加上一点点尖椒，是个味道很好的快手菜，而且它既有茄子香，又有薯仔香味。
简单
炒
清淡
十分钟
主料
茄子1个
尖椒半个
葱1克
花椒粉半茶勺
辅料
薯仔1个
盐半茶勺
鸡精半茶勺
茄丝炒薯仔丝的做法步骤
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1.准备好原材料，薯仔要去皮洗净
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2.茄子擦干表面切成丝，不要切太细的丝，
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3.薯仔也切丝，也是不用切太细，因为切太细一炒就会烂得不成丝了，
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4.尖椒去掉辣椒筋切丝
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5.锅内油烧热
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6.下入切丝和薯仔丝迅速煸炒
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7.下入尖椒，放盐，继续小火煸炒
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8.如果薯仔丝粘锅底，加入一点点水，稍微炖一下
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9.出锅前加鸡精，装盘
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10.成品图
小窍门&温馨提示
这个菜里茄子和薯仔切丝都特别容易烂，所以只要炒的时间不宜长。
⑻ 薯仔丝炒茄子丝怎么做
主料薯仔2个茄子2根辅料油适量盐适量五香粉酱油
步骤
薯仔丝炒茄子丝的做法步骤11.薯仔茄子备用
薯仔丝炒茄子丝的做法步骤22.放入油
薯仔丝炒茄子丝的做法步骤33.放入茄子
薯仔丝炒茄子丝的做法步骤44.放入五香粉，炒香
薯仔丝炒茄子丝的做法步骤55.放入薯仔，在放入酱油
薯仔丝炒茄子丝的做法步骤66.放入盐炒一会就做好了
⑼ 丝炒茄子丝怎么做好吃，薯仔丝炒茄子丝的家常做法
炒茄子薯仔丝的做法
1.备料：薯仔、茄子
2.薯仔切丝，茄子切丝。
3.五花肉切小块，葱花。
4.锅里加一勺油，放入五花肉、葱花。
5.加半勺糖。
6.加少许酱油。
7.翻炒几下。
8.加一勺水。
9.加一勺盐。
10.盖上锅盖闷3分钟左右。
11.开盖，翻炒2分钟即可。
12.出锅装盘。