‘壹’ 鸡边腿怎么做好吃又简单
蒸着吃。
鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的）,当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑(也称"跑不死")的人，一般都加儿化音，叫"鸡腿儿"。另外，还有小鸡腿就是翅根，是位于鸡翅下面的那一部分肉。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。
同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
‘贰’ 薯仔鸡边腿怎么做好吃
步骤
薯仔鸡边腿的做法步骤11.鸡边腿去油，去皮，剁小块儿
薯仔鸡边腿的做法步骤22.准备好薯仔，线椒，葱姜，佐料
薯仔鸡边腿的做法步骤33.鸡腿焯水去腥
薯仔鸡边腿的做法步骤44.捞出，一定要控干水份
薯仔鸡边腿的做法步骤55.热油，下调料炝锅，倒入鸡腿加红烧酱油煸炒
薯仔鸡边腿的做法步骤66.加水，没过鸡腿，中火炖烧
薯仔鸡边腿的做法步骤77.十五分钟后，加入薯仔，盐，继续炖
薯仔鸡边腿的做法步骤88.汤汁快干时，加入线椒
薯仔鸡边腿的做法步骤99.关火后，焖制5分钟，出锅
‘叁’ 鸡肉与薯仔,豆腐可以一起炖汤么
可以是可以，但是考虑口感及美观，还是不要放豆腐了，因为，鸡肉连着骨头容易煮烂豆腐
‘肆’ 鸡腿炖薯仔干豆腐能一起炖吗
你好！鸡腿可以和薯仔，干豆腐一起炖，并不相克！我是厨师，就做过这菜，不但好吃，而且很有营养！可以放心食用！祝你快乐！
‘伍’ 鸡肉炖薯仔 还能加豆腐吗
鸡肉炖薯仔可以加豆腐。这个根据个人口味自行添加。
下面简单介绍一下鸡肉炖薯仔不加豆腐的做法：
食材
主料：鸡肉400g、薯仔300g
辅料：葱花适量、油适量、姜适量、盐适量、酱油适量、糖适量、味精适量
步骤
1.将薯仔切块儿备用
2.葱姜切段
3.将鸡腿肉切块儿
4.炒锅放油，葱姜炝锅，放入鸡块翻炒
5.将薯仔放入锅中，加入清水，酱油，白糖 ，盐炖制30分钟即可
小贴士
鸡肉可以中火多炖一会儿，味道更好
‘陆’ 鸡肉炖豆腐好吃吗
鸡肉炖豆腐是一道美味的菜肴。把鸡腿肉鲜香和豆腐的香甜完美融合，再辅以食用菌，集营养、美味、美容于一身，又便于烹制。
配料
薯仔、宽粉、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、酱油。
菜品做法
1.先将鸡腿肉剁成大小适中的块放在清水中浸泡去除血水。
鸡肉炖豆腐另起锅将泡好的鸡肉煮一下，(事先已经泡好了，所以煮的时候基本上就没有血沫了，汤可以保留)。
2.煮好的鸡肉捞出备用。锅内放少量油，适量糖炒糖色，然后放鸡肉，等肉上均匀的上色后加葱花和薯仔略炒，放适量盐、酱油、料酒，再放适量清水，(原汤更好)。
3.将豆腐用手掰成小块，汤开后放豆腐和宽粉直到熟，洒上蒜沫少许味精(一定要少，不然就没有鸡的香味了)。
4.香喷喷的菜出锅了。
‘柒’ 鸡肉与薯仔、豆腐可以一起炖汤喝么
鸡肉炖豆腐薯仔
原料
鸡腿、豆腐、薯仔。
配料
宽粉、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、酱油。
做法
1.先将鸡腿肉剁成大小适中的块放在清水中浸泡去除血水。另起锅将泡好的鸡肉煮一下，（事先已经泡好了，所以煮的时候基本上就没有血沫了，汤可以保留）。
2.煮好的鸡肉捞出备用。锅内放少量油，适量粮炒糖色，然后放鸡肉，等肉上均匀的上色后加葱花和薯仔略炒，放适量盐、酱油、料酒，再放适量清水，（原汤更好）。
3.将豆腐用手掰成小块，汤开后放豆腐和宽粉直到熟，洒上蒜沫少许味精（一定要少，不然就没有鸡的香味了）。
4.香喷喷的菜出锅了。
1、鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
2、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
‘捌’ 鸡肉豆腐薯仔的做法
1.卤水豆腐500克
2.鸡腿4个
3.薯仔3个
4.精盐2勺
5.老抽5毫升
6.生姜2片
7.香葱10克
8.花椒粉5克
9.香叶3片
10.八角2个
11.桂皮2条
12.白砂糖2勺
做法步骤:
1.准备各种料。
2.鸡腿切块。
3.豆腐切块备用。
4.薯仔切块，备用。
5.鸡肉过水，3分钟，捞出，洗干净待用。
6.锅内倒入油，放入鸡块，待鸡块变色，放入图一的料。
7.分钟之后，倒入提前准备好的开水，淹过鸡肉稍微多点，因为一会还要放薯仔和豆腐。然后放入盐，糖，花椒粉，生抽，老抽等，大火烧开炖15分钟。
8.分钟后，放入切好的薯仔和豆腐。小火慢炖就好。
9.分钟后。
10.出锅，撒上葱花，即可。
‘玖’ 薯仔炒鸡边腿怎么做好吃，薯仔炒鸡边腿的家常做法
薯仔炖鸡，做好了是一道非常鲜美的菜,薯仔炒鸡边腿的家常做法
食材
主料
薯仔 300g 鸡腿 300 青椒 100g
辅料
油 适量, 盐 适量, 蒜 适量, 姜 适量, 干辣椒 适量
步骤
1.将鸡腿洗干净；
2.切成小块状；
3.加入酱油、淀粉码上20分钟；
4.薯仔切丁，青椒切片；
5.切好辣椒丝和蒜、姜丝；
6.坐锅点火，加油，将步骤3里的调料扔到锅中爆锅；
7.将鸡块倒入锅中，大火翻炒；
8.在锅中加入少许醋；
9.将薯仔加入锅中；
10.待薯仔和鸡炖好后，加入青椒；
11.在锅中加入些许盐；
12.起锅。
小贴士
青椒等收汁的时候再放，不能放早了。