A. 牛肉馅饼咸香酥脆，在家庭要如何自己制作呢
好久没吃牛肉馅饼了，今天做了好几个来解解馋
去早市买了新鲜的牛腰窝肉，肥瘦正合适，现在的牛肉是34一斤，不过还好，因为猪肉都涨成一斤32元了，再贵也得吃饭呐，秋季正是“贴秋膘”的时候，所以要好好补补，牛肉当然是最好的选择。
B. 牛肉馅饼怎么做又软又好吃
食材：面粉300克、牛肉馅200克、姜末少许、鸡精少许、胡椒粉少许、酱油少许、蚝油少许、盐少许、花生油适量。
1、面粉和全麦粉搅拌均匀。
C. 金黄牛肉锅烙的做法，金黄牛肉锅烙怎么做好吃
主料
面粉
500g
猪肉
400g
洋葱
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
姜
适量
生抽
适量
步骤
1.馅料：猪肉、洋葱。
2.面粉加60%左右清水和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟。
3.猪肉用料理机打成肉馅。
4.洋葱切碎。
5.姜切末。
6.肉馅中加盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、姜末，调味。
7.将其拌匀后，加生抽。
8.再次搅拌均匀后，加入花生油拌匀。
9.加入洋葱碎。
10.拌匀后即可使用。
11.把饧发好的面团，下成面剂。
12.擀成中间厚，转圈薄的面皮。
13.取一个面皮，放入馅料。
14.把上面捏紧，两头留口，即成生坯。
15.依次做完即可。
16.电饼铛烧热，放入生坯。
17.浇入清水，盖盖烙制。
18.烙制8分钟左右，水分蒸发干。
19.出锅装盘，即可上桌。
D. 如何让做出来的牛肉饼香酥美味还不腻
唐朝的时候，白居易曾在诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄予饥馋杨大使，尝香得似辅兴无”，这诗中提到的胡麻饼正是我们常常说到的牛肉饼，因口感酥脆，层次丰富，又被称为“千层牛肉饼”，有着长达一千二百多年的历史。
E. 想让牛肉炒不老，肉嫩菇滑，美味下饭，该怎么做呢
突然之间天气就冷了下来，上周还阳光明媚呢，周末下午就开始变天，阳光一没有了，温度就明显凉了许多。天冷之后，口味就变得地好了起来，吃得饱饱的才有能量和热量对抗寒冷。平时下班到家也比较晚，炖菜熬汤太费时间，但是又不想太对付，所以就在食材选择和做法上用些心思。
9、临出锅之前开大火将锅里的汤汁翻炒收干，再撒入一小把熟白芝麻，拌匀之后，关火盛出，装在事先准备好的黄色彩椒碗中即可食用。
【烹饪窍门】：
1、本文中所介绍的麻辣川香牛肉粒爆炒杏鲍菇，我选用的是家里现成的牛排肉所以比较方便直接切块即可。如果是购买新鲜的牛肉，建议选择筋少的部分，切粒之前将牛肉中的血水浸泡一下，吃起来口感和味道更佳。
2、彩椒不仅可以作为容器盛装食材，既美味，卖相又高，也可以直接将彩椒切成小块，再临出锅之前放入锅中与牛肉粒和杏鲍菇粒一起翻炒，炒至断生即可食用，口感清脆多汁，味道甘甜不辣，小孩子也能吃。
F. 肯德基的嫩牛五方特别好吃，自己在家怎么制作嫩牛五方
做法1、牛肉切成小指大小的长条
2、和面，然后把面擀成一张薄薄的面皮。记得加个鸡蛋
3、炒牛肉、煎面皮步骤省略。
4、最后把泡过盐水的生菜、番茄铺在面皮上，摆上牛肉，将其包好即可
PS:牛肝的禁忌
(1)忌鲍鱼、鲶鱼
(2)不宜与富含维生素C的食物同食
(3)心脏病者不能多吃。
牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
G. 在家牛肉怎么做
步骤17
成品图竖图
牛肉馅饼的烹饪技巧
圆葱不能用大葱代替哦！味道会差很多哦！
H. 嫩滑飘香牛肉饼怎么做
食材用料
牛肉馅500克
大葱1根相克食物
姜末适量
生抽酱油少许
盐适量
香油适量
料洒少许
面粉300克
胡椒粉少许
牛肉饼的做法
1.新鲜牛肉馅备上
2.葱姜切碎，料酒，盐，香油，酱油，胡椒粉备齐
3.然后用少许葱和姜未，加入香油，酱油，料酒，盐，胡椒粉拌匀牛肉馅，在把剩下大葱碎加入拌匀备用
4.面粉用温水和软面松弛30-1个小时
5.然后揪岀面挤，擀成皮
6.包入适量牛肉馅
7.像包包子一样封口
8.倒扣过来，用手按成馅饼，两面按防一边厚一边薄
9.然后放入预热平底锅（放个薄铁片防烙糊）小火烙制
10.烙制两面金黄即可
11.装盘享用薄皮大馅美味牛肉饼吧
I. 烙牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频
咖喱薯仔牛肉详细制作步骤煮熟的薯仔、牛肉还有胡萝卜裹挟着黄灿灿、浓艳艳的咖喱汁滚落进雪白的米粒中，禁不住让人垂涎欲滴。等不及洗干净锅具，赶紧坐下来用勺子狠狠地挖上一大勺。哇，那浓香惊艳的感觉顿时弥散在舌尖和味蕾的每一个角落，快乐和满足随之一点点跳跃和灵动起来，象水面的涟漪，随着大口的咀嚼和吞咽的动作一直向更远处蔓延咖喱薯仔牛肉的经典做法1、牛肉洗净后切成麻将大小的块；2、提前用清水浸泡，洗去血水；3、牛肉加没过的水，在高压锅中炖煮,上汽后用中火继续压十分钟；4、锅内气体排净后，把切好的薯仔、胡萝卜块投入高压锅中，盖盖儿再次炖煮，上汽后改中火继续压四分钟；5、锅内气体排净后，打开锅盖，把搅拌均匀的咖喱糊倒入锅中，中火熬制，待汤汁粘稠，锅底起大泡关火。