❶ 熟牛肉怎么做牛肉面的做法
熟牛肉面的家常做法
制作熟牛肉面步骤
1.所需原料，熟牛肉，面条，小白菜
2.熟牛肉切丁
3.小白菜洗净切段
4.锅中放油，放入牛肉稍稍煸炒一下
5.加入适量的水，放入适量的盐
6.放入适量的味精
7.放入适量的酱油，煮开后，再煮2分钟做成卤
8.锅中放水，放入小白菜潮水
9.锅中放水，水开后下入面条，煮到面条成熟
10.捞出过凉水
11.过好水的面条，盛到碗中，放入小白菜，做好的卤，吃的时候搅拌均匀即可
小贴士
面条过一下凉水，吃的时候不粘
牛肉的功效与作用
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
❷ 牛肉烩面怎么做
将牛肉切块，姜切片，香菜切碎。
2、将面和好，搓成条，醒发30分钟。
3、锅中水烧开加入牛肉，姜片，调料包，盐。
4、大火加阀上汽，转小火炖30分钟
5、关火后，将肉放入汤碗中中备用
6、锅中水烧开后，将面扯成宽条状
7、将扯好的面条下入锅中，待面快熟时将洗好的青菜下入锅内。再次滚开时，将面和青菜捞入碗中。
8、捞入碗中，放入海带丝，油泼辣椒，白胡椒粉，鸡精，少量的盐。将牛肉汤和炖好牛肉舀入碗中，最后撒上香菜
❸ 牛肉烩面的做法，牛肉烩面怎么做好吃，牛肉烩面
食材用料
牛肉适量相克食物
烩面适量
金钱肚适量
大白菜适量相克食物
食用油适量
盐适量
香菜适量相克食物
牛肉烩面的做法
1.牛肉、金钱肚加热，加入适量油盐
2.烩面煮熟
3.将煮熟的烩面捞出来放到碗里
4.浇入牛肉汤
5.摆上牛肉、金钱肚、大白菜、香菜等，完成
❹ 烩面的家常做法都有哪些
自制烩面材料。干面1斤，五彩蔬菜粒一碗，洋葱1/2个，西葫芦1个，火腿肠1-2根，鸡蛋2个，盐和鸡精适量，生抽1两，老抽2两，蚝油1两自制烩面，荞麦面120克，熟牛肉100克，鸡蛋2个，泡发海带70克。干笋丝50克，香菇50克，西红柿1个，白菜适量，韭菜适量，花椒适量，烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼备的河南传统食品，一般用高汤和各种配菜，味道鲜美，面条筋道，经济实惠，营养丰富。
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❺ 好吃的牛肉烩面要怎么做
牛肉烩面
主料
面粉 水 瘦牛肉100g 洋葱半个 蒜苔100g 西红柿150g 葱姜蒜少许 盐一勺 酱油一勺 料酒一勺
牛肉烩面的做法步骤
1、 水和面混合揉成稍硬的面团静置20分钟，盖上碗或者保鲜膜。
2、此时牛肉切片，洋葱切块，蒜薹切小段，西红柿切小块，葱姜蒜切丝。
3、用料酒，酱油，葱姜和牛肉片混合抓匀，腌制十五分钟。
4、取面团揉匀，擀成薄片，用刀切条，备用。
5、起锅下油，油热下牛肉炒变色后盛出，原锅下西红柿，翻炒久一点到出汤，加入牛肉蒜片再翻炒加两大碗水。
6、放盐。
7、烧开煮三分钟，下洋葱，蒜薹和面片，煮熟出锅。
❻ 牛肉烩面家常做法，番茄牛肉烩面怎么做
食材明细
主料：中筋面粉200克，熟牛肉适量，番茄适量
辅料：温水100克，精盐适量，碱面少许，青菜适量，香葱适量，姜适量，香菇适量，生抽适量，番茄酱适量，食用油适量
番茄牛肉烩面的做法步骤
1、面粉中加入温水，精盐，碱面，手捏一点点，没有可不放。边加边搅拌，然后揉成团，盖上饧15分钟。然后再揉搓光滑。
2、揉光滑的面团搓条，切为5份。搓圆。如图。然后抹上薄薄一层食用油，盖上保鲜膜，饧上1个小时。
3、饧面期间可以来准备搭配的食材。番茄可以用小番茄或大番茄，香菇可以用黑木耳代替。挑选自己喜欢的吧，不过，羊肉或是牛肉，配上番茄比较爽口。
4、1个小时后，（时间足够拉扯的时候才不会容易断）取一个面团子，轻轻压扁，筷子在间轻轻压出一条痕迹。
5、然后双手拇指与食指捏着面团子的两端，向两边扯开。如上图，长的那一条就是扯过的样子，还要扯得更长呢。
6、面条扯至一定长度。在中间扯开，就是两根面条了，或者另一端不扯开，也就是一条长的面条了，怎么样，如果你给爸爸妈妈过生日，或是爱人，亲手做一碗这样的寿面吧，可以拉很长哈。如果用高筋面粉更有筋度。
7、 锅中入油，加入香葱、姜丝、香菇炒香，加入牛肉、番茄翻炒于番茄出浆，加入番茄酱炒匀，然后加入骨汤或是羊肉汤、牛肉汤，没有直接加入开水，烧开，放入面条。可以在扯面条前将汤烧开。加入扯好的面条。面条煮至七八成熟，加入青菜，生抽、精盐调味即可。
❼ 牛肉烩面片的家常做法
牛肉煮熟了以后切成片，然后把牛肉片放到锅里煮20分钟以上，再把面片放到锅里煮10分钟就可以了。