1. 薯仔饼的做法简单
所需食材
薯仔一斤左右，鸡蛋、面粉、调料花生油100克、香葱100克、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许。
做法：1、薯仔洗干净，切片，放到锅中蒸熟；
2、胡萝卜去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁备用；
3、薯仔蒸好趁热去皮碾烂，加入鸡蛋、面粉搅拌均匀，加入准备好的蔬菜搅拌均匀，放入适量的盐、胡椒粉调味；
4、锅中涮少量的油，盛入薯仔泥，用铲子铺平，成圆饼状；一面煎至金黄后，翻身煎另一面，用锅铲压一压薯仔饼，待两面金黄即可食用；
5、出锅装盘，撒小葱点缀即可。
制作方法
做法一
1、薯仔洗干净，蒸熟后去皮切成薯仔条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。
2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右薯仔条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)
做法二
1、把薯仔蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;
2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
2. 在家怎么做出外酥里嫩、想象美味的薯仔饼呢
薯仔不仅仅可以当成蔬菜，还可以当成主食，今天来给大家分享的就是关于薯仔饼的新做法，相信大家都非常的喜欢吃薯仔，作为一种百搭的食材，薯仔在我们餐桌上面的出镜率也是最高的。不管是跟什么食材搭配在一起的菜，味道都不会差的。
【小贴士】：
1、面粉具体要放多少还是要根据家人的食量，放的面粉越多，做出来的薯仔饼也就越多，但是还是建议不要放太多的面粉，吃起来口感不好，会发干的。
2、煎薯仔饼的时候不要心急，火候也要均匀，不要一会大火一会小火的，全程中小火就可以了。
3、薯仔饼里面混合的蔬菜可以根据自己的喜欢来添加，水分要是太大的蔬菜不建议加入，因为水分要是过多的蔬菜会让薯仔饼变得细软难成团，在煎制的时候也容易溅油。
3. 肉末薯仔饼怎么做好吃，肉末薯仔饼的家常做
小孙子特别喜欢面食。只要他出门，看见大街小巷的小吃，尤其是面食类的小吃，就迈不动腿了，眼睛都不打转的。
为了他，我没少折腾面食。今天的肉末薯仔饼，也是为小孙子做的。虽然做法稍稍麻烦，但是小孙子喜欢，我心里也挺高兴。(收起)
食材
主料
薯仔
750g
面粉
500g
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
10g
干辣椒面
10g
生抽
20g
步骤
1.备好原材料：薯仔、猪肉、面粉、五香粉、干辣椒面、盐、生抽。
2.薯仔去皮，洗净，切成片，放入蒸锅里蒸熟。
3.猪瘦肉剁成肉末，拌入干辣椒面、五香粉、盐、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。
4.蒸熟的薯仔，趁热捣成泥。
5.将腌制的肉末同薯仔泥混合，搅拌均匀。
6.调入面粉，建议面粉一点点的加。
7.将薯仔泥、肉末、面粉等材料混合，和成一个面团。
8.电饼铛刷上一层玉米油，通电。
9.预热完成后，将薯仔肉末泥团成一个团子放进电饼铛里；启动“大饼/馅饼”功能，当电饼铛提示音响起时，肉末薯仔饼就煎好了。
10.将肉末薯仔饼盛出，即可食用。
小贴士
1、制作饼的材料可根据自己喜好替换。
4. 薯仔馅饼怎么做
咖喱薯仔饼原料：薯仔4只、绿咖喱1小块、椰奶80ml、黑胡椒粉5克、芝士粉20克、盐1小匙、白糖2小匙、柠檬1/2只。做法：1、薯仔去皮，切片；2、锅内加水，放入薯仔片，煮半小时左右至熟；3、熟的薯仔片放在碗内，捣碎成薯仔泥；4、撒入芝士粉与黑胡椒粉，拌匀；、取适量的薯仔泥用手捏成小圆饼状；6、平底锅加少许油，煎至两面金黄色；7、热油锅下咖喱炒香，倒入椰浆煮开，加糖与盐调味，滴入柠檬汁；8、淋在煎好的薯仔饼上即可做法一：1、薯仔洗干净，蒸熟后去皮切成薯仔条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、 切成葱花。 2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右薯仔条 倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。) 做法二： 薯仔饼盐拌匀腌20分钟。香葱正宗薯仔饼(20张) 1、把薯仔蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; 2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!</SPAN></p>德式薯仔饼原料： 豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。 制作： 1.将薯仔洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把薯仔捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。 2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入薯仔泥中，再混合均匀。 3.在一面板上撒上面粉，把薯仔泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。 4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把薯仔饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，薯仔饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油.注意事项1．薯仔制泥要选黏质薯仔，入口才细糯。 2．煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。
5. 薯仔肉未饼怎么做好吃
薯仔肉末饼食材明细
薯仔适量
肉末适量
香葱适量
老抽适量
生抽适量
黑胡椒粉适量
玉米淀粉适量
葱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度
肉末薯仔饼的做法步骤
1
准备材料
2
薯仔放入汤锅煮熟
3
薯仔去皮压成泥
4
加入肉末、香葱
5
加入老抽、生抽、黑胡椒粉、淀粉
6
搅拌均匀
7
锅人油
8
挖一勺薯仔泥放入油锅，用勺背摊薄
9
如法炮制人锅煎，两面煎黄就可以起锅装盘
6. 焦香软嫩，营养美味，老少皆宜，牛肉薯仔饼怎么做
焦香软嫩，营养美味的牛肉薯仔饼，其色香味俱全，是大家很喜欢的美食，那么对于其制作的方法，想必大家都不了解，那么下面就给大家分享其主要的做法。
牛肉是亚油酸的低热量来源于，牛肉中脂肪率很低，却富含融合亚油酸，潜在性的抗氧化剂能够合理抵抗竞走等活动中产生的结构损害。此外，亚油酸还能够做为抗氧化剂维持全身肌肉块。
7. 薯仔馅饼的做法步骤图，薯仔馅饼怎么做好吃
用料
猪肉 适量
芹菜末 适量
香菇 适量
薯仔 1个
鸡蛋 1个
葱姜末 少许
淀粉 适量
薯仔馅饼的做法
薯仔蒸熟捣成泥，加入淀粉搓成颗粒状。加少许沸水，揉成光滑面团。瘦肉剁细，芹菜，香菇，葱姜等切成末，加入鸡蛋，盐，香油拌匀搅打上劲做成馅料。
取薯仔面团捏成包子一样的皮，包上肉馅，拍上熟芝麻做成生胚。
平底锅刷油，放上薯仔饼生胚，小火煎至两面金黄即可。
注：馅料根据自家喜好添加。煎饼中途盖上锅盖焖一会口感更好
8. 薯仔加肉怎么做饼好吃
肉末薯仔饼的做法步骤11.备好原材料：薯仔、猪肉、面粉、五香粉、干辣椒面、盐、生抽。
肉末薯仔饼的做法步骤22.薯仔去皮，洗净，切成片，放入蒸锅里蒸熟。
肉末薯仔饼的做法步骤33.猪瘦肉剁成肉末，拌入干辣椒面、五香粉、盐、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。
肉末薯仔饼的做法步骤44.蒸熟的薯仔，趁热捣成泥。
肉末薯仔饼的做法步骤55.将腌制的肉末同薯仔泥混合，搅拌均匀。
肉末薯仔饼的做法步骤66.调入面粉，建议面粉一点点的加。
肉末薯仔饼的做法步骤77.将薯仔泥、肉末、面粉等材料混合，和成一个面团。
肉末薯仔饼的做法步骤88.电饼铛刷上一层玉米油，通电。
肉末薯仔饼的做法步骤99.预热完成后，将薯仔肉末泥团成一个团子放进电饼铛里；启动“大饼/馅饼”功能，当电饼铛提示音响起时，肉末薯仔饼就煎好了。
肉末薯仔饼的做法步骤1010.将肉末薯仔饼盛出，即可食用。
9. 薯仔馅饼怎么做如何做好吃
薯仔肉馅饼
主料：薯仔100克、肉糜50克、面粉30克、鸡蛋1个
辅料：油、盐、胡椒粉适量
步骤
准备鸡蛋1枚、薯仔1个、肉糜50克。
肉糜放进蛋液里顺一个方向搅拌。
薯仔切丝，与面粉、蛋液、肉糜、盐、胡椒粉，一起顺一个方向搅拌。
电饼铛预热好、刷上油。
将面糊均匀的放入，盖盖3分钟左右。
翻面，盖盖2分钟。
出锅。