用料:薯仔1个、胡萝卜1个、鸡蛋4个、食用油适量、椒盐适量、盐适量、面粉适量。
做法:
1、胡萝卜薯仔洗净去皮,鸡蛋备用。
B. 薯仔饼怎么做才好吃
食材:薯仔 2个,鸡蛋2个,盐少许,胡椒粉少许,葱花少许,胡萝卜半个,面粉4勺
薯仔丝+胡萝卜丝+鸡蛋+面+盐+胡椒粉+葱花 搅拌
平底锅刷油 小火 用勺子乘一勺到锅里按成饼 薄一点 容易熟
定型金黄翻面
出锅即可
C. 薯仔饼咋做
薯仔饼的做法
1、首先将薯仔去皮后清洗干净,然后进行剖丝处理,越细越好,这样黏性会更加;
2、香葱切丝、辣椒切丝后待用;
3、将处理好的薯仔丝中加入适量的香菜丝、辣椒丝,以及一些薯仔淀粉,然后搅拌均匀后加入适量的食盐进行调味;
4、将调制好的薯仔丝糊,用勺子压成泥状待用;
5、锅中烧热油,然后取适量的薯仔泥加入煎制两面金黄后便可出锅即可。
薯仔饼制作注意事项
1、在处理薯仔丝的时候建议不要泡水,炒薯仔丝主要是为了能让口感更脆所以会在炒制之前进行浸泡。而摊薯仔饼不一样,需要利用薯仔的淀粉来凝聚所以不建议将薯仔丝泡水,这样会导致黏性降低。
2、搅拌薯仔丝糊的时候很多人会选择加面粉,其实不如淀粉的效果好,淀粉会降低薯仔的筋性,煎制出的口感更好,外面虽然比较酥脆,但是里面比较的软面。不过在加淀粉的时候要注意后放食盐,否则会造成薯仔出水的现象,这样会影响薯仔饼的口感。
3、在煎制薯仔饼的时候很多人为了图快会开大火煎制,这样很容易导致薯仔饼煎糊掉,而且里面还有可能没熟,所以薯仔饼的煎制也是个细活,需要慢火细煎,这样才能更好的保证薯仔饼的口感。
D. 薯仔饼怎么做好吃呢
不知道平时到家怎么吃薯仔,除了薯仔丝我觉得还是有很多好的吃法。这款薯仔饼真的是食材简单,做法简单,但是味道真的是太好吃了??强烈推荐给大家,那我说下做法。
小贴士:
制作好了之后千万要注意不要刚出锅就摞在一起,不然热气散不出去的饼会变软,非常的影响口感。
E. 薯仔饼最正宗的做法 薯仔饼怎么做好吃
香煎薯仔饼
材料
薯仔,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油
做法
1、薯仔两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。
F. 你知道薯仔饼怎么做才好吃吗
薯仔是家庭中常见的食材,可以做菜也可以当主食,我们全家都超爱吃。我还喜欢将薯仔切丝做成早餐饼,简单美味又营养,只需花上不到10分钟就能搞定,搭配一碗小米粥或一杯豆浆,堪称完美的早餐!
薯仔比饼做法简单,不用和面揉面,将薯仔丝和鸡蛋、面粉、盐、清水混合在一起,搅拌一下,就可以制作。所用的工具也很简单,一个平底锅或者电饼铛就ok。我家的早餐每周至少要出现2-3薯仔丝饼,对早上赶时间的上班族来说,简直太方便了。
把煎好的薯仔丝煎饼切成小块,盛入盘中,就可以上桌享用了。薯仔丝饼外焦里嫩,香软可口,制作起来特别简单,但营养价值却相当好,当早餐吃再合适不过了。
今天的美食文章“教你一款快手薯仔饼,外焦里嫩,香软可口,早起10分钟就能搞定”就分享到这里。
G. 薯仔饼怎么做好吃
薯仔是家庭中常见的食材,可以做菜也可以当主食,我们全家都超爱吃。我还喜欢将薯仔切丝做成早餐饼,简单美味又营养,只需花上不到10分钟就能搞定,搭配一碗小米粥或一杯豆浆,堪称完美的早餐!薯仔是我们餐桌上常见的美食之一,吃法多种多样,营养也非常全面,薯仔具有低脂肪,多纤维的特点,食用薯仔不仅可以促进肠道蠕动,帮助消化,还可以去积食,防便秘,是肥胖者瘦身减肥的佳品,对于增加人体抵抗力,提高免疫力都有很好的作用。
七、这样做的薯仔饼外酥里嫩,非常的好吃,搭配了很多的蔬菜,特别的有营养。
H. 薯仔饼怎么做呢
现在逐渐进入了冬天的季节了,气温是一天比一天低了,在这种寒冷的日子里就会总想吃点热乎的食物,但是一吃多的话也就容易长赘肉,好在天气冷,穿的衣服多了,裹得严严实实的,根本看不出什么猫腻,应该庆幸,但是想一想到了明年的夏天就会暴露本性了,这还是挺令人懊恼呢,想到这里顿时心情就不好了,看什么都没食欲,可是脑海里却浮出了火锅的画面,我这该死的念头。
第四步:准备好电饼铛,刷上一层油,将蒸好后的薯仔饼摊放进去烙一烙,待两面烙至金黄之后就能出锅了,然后将它切成小块状在盘子里摆好,最后再淋上刚才调好的料汁就能享用了,非常有嚼劲,吃比薯条还香,太过美味。
I. 薯仔饼怎么做好吃简单做法视频
准备用料:薯仔500g、肉沫200g、盐5g、面粉100g、料酒10ml、香油10ml、淀粉10g、姜10g、胡椒粉3g、蒜10g、葱10g。
1、薯仔去皮洗净切块入锅中煮熟