① 哪个牌子的鱼丸好吃
温州鱼丸
也称鱼圆,温州名点,与各地的鱼丸都有所不同,外形为不规则
制作方法
的条状,呈半透明的玉白色。
以新鲜的𩾃鱼肉为主料,挑去鱼刺后切成细条,用刀刮成鱼蓉,用酒、盐和味精浸渍片刻,加白淀粉,拌入姜丝葱末均匀混合,用手揉捏直至鱼肉弹性十足。下锅时,将鱼肉用手指挤成条状跌进事先烹调好的沸水中,烫到透明上浮便是熟了。食用时以锅中的原汤配上米醋、葱花和胡椒粉。1998年“温州鱼丸”被定为“中华名小吃”。
厦门鱼丸
厦门鼓浪屿最出名的小吃莫过于鼓浪屿鱼丸了。厦门鼓浪屿的鱼
厦门鼓浪屿鱼丸
厦门鼓浪屿鱼丸
丸是厦门小吃之一,现在很多都是用机器做的鱼丸,真正纯手工制造的鱼丸工序要求十分严格。从选料、刮肉、排斩、搅拌、挤丸,每一个细节都有严格的要求。比如说在刮取鱼肉时刀法很讲究,要求要顺纤维纹路刮,刀的倾斜度以45度为宜,将鱼肉刮成薄片。将刮下的鱼肉漂浮于清水中,去除血筋和混浊杂质,再用洁净的新纱布滤去水。打鱼浆时要用浓盐水加进鱼糜后用手和均,又揉又打,要用力又用势,将其打出浆来,打浆中还要加入味料
② 潮汕鱼丸哪里最正宗
汕头福合埕的肉丸最好吃!牛肉丸比鱼丸更好吃,现在大概六十块一包。
望采纳,谢谢。
③ 哪个牌子的鱼丸最好请帮忙推荐一下。
得看您在什么地区,有的即使好吃也不一定可以在异地买到。
广东那边最好(不敢妄评全国)的鱼丸在汕头海门,完全手打。
汕头出产的手打牛肉丸(或者牛筋丸等),100个吃过的人恐怕找不出来1个会说不好吃的。
汕头除了最出名的牛肉丸,还有上面提到的鱼丸、虾丸、墨鱼丸等等,统称为海鲜丸就是了。
上面说的都是汕头当地的正宗特产,所谓正宗就是那种个体店铺现打现做的,必须得在当地才能买到吃到。
如果楼主是要那种大食品厂、正规包装、全国部分超市有流通的,印象中大概也就只有一个“海霸王”的牌子(华润万家、百佳等港资、粤资超市中上货可能性相对较高,内地似乎就很少见到)。海霸王在三线城市里的汕头当地,也算是个数一数二的大食品企业了,主要经营海产品及周边市场,产品类目还算比较丰富。
相比起前面说到的店铺现打现做新鲜绝顶的正宗肉丸,流水线生产包装后又大范围流通产品的品质、口感等等自然是没法相提并论的,所以吃到后也不能以其一般品质而贸然对当地正宗肉丸下定论……
作为一个潮汕人,如果有机会,诚挚建议楼主可以到当地品尝各种“舌尖上的汕头小吃”。^_^
④ 牛肉丸哪一家的好吃
临汾,处处都是美食天地,有不少值得一吃的美食。其中牛肉丸子是必吃不可的一道美食,如果你不曾吃过它,那就跟着小编的步伐来探索一下临汾的美食餐厅,想吃牛肉丸子的朋友,这次千万不要再错过了。aqui te amo。
⑤ 亲们,哪些牌子的鱼丸好吃点
挪威进口的伟鳕罗蓝,来自深海的营养,给你精致关怀。这是一家鳕鱼制品公司,挪威的百年老店。你可以试试。
⑥ 鱼丸哪种好吃
现在超市买的鱼丸、鸡丸等,其实都是面丸,主料是面,调料、香精勾兑。真正的鱼丸,还是自己宰一条鱼,去骨剔肉剁碎调味打上劲,下锅煮,好吃.......
⑦ 潮汕牛肉丸那个牌子比较正宗好吃
推荐安井、潮兴记、喜得佳
安井:知名品牌,精选食材,传统工艺,标准生产。
潮兴记:选用自然放养的黄牛肉,采用新鲜牛后腿肉。食材鲜美、肉质细嫩、爽口弹牙,公司引进国内外先进设备低温作业并分析潜在的食品安全隐患,致力于为更多家庭参观食肆提供更高品质的食品。
喜得佳:爽口柔嫩细腻,正宗潮汕牛肉丸,累计出售30万斤,获得香港Q唛优质产品认证。精取黄牛大腿肉,保证牛肉丸的口感和营养。
⑧ 哪些牌子的鱼丸最好吃请推荐一下。谢谢。
得看您在什么地区,有的即使好吃也不一定可以在异地买到。
广东那边最好(不敢妄评全国)的鱼丸在汕头海门,完全手打。
汕头出产的
手打牛肉丸
(或者
牛筋丸
等),100个吃过的人恐怕找不出来1个会说不好吃的。
汕头除了最出名的牛肉丸,还有上面提到的鱼丸、
虾丸
、
墨鱼丸
等等,统称为海鲜丸就是了。
上面说的都是汕头当地的正宗特产,所谓正宗就是那种个体店铺现打现做的,必须得在当地才能买到吃到。
如果楼主是要那种大食品厂、正规包装、全国部分超市有流通的,印象中大概也就只有一个“
海霸王
”的牌子(
华润万家
、百佳等港资、粤资超市中上货可能性相对较高,内地似乎就很少见到)。海霸王在
三线城市
里的汕头当地,也算是个数一数二的大食品企业了,主要经营海产品及周边市场,产品类目还算比较丰富。
相比起前面说到的店铺现打现做新鲜绝顶的正宗肉丸,
流水线生产
包装后又大范围流通产品的品质、口感等等自然是没法相提并论的,所以吃到后也不能以其一般品质而贸然对当地正宗肉丸下定论……
作为一个
潮汕人
,如果有机会,诚挚建议楼主可以到当地品尝各种“舌尖上的
汕头小吃
”。^_^
⑨ 什么牌子的火锅丸子好吃
维新,海欣,桂冠都不错