① 广州哪里有福安小吃福安特色的
广州白云区陈田村 那个汽配城附近福庆街69号 一家开了蛮多年 福安小吃
ps:我喜欢那个拌面 加乌鸡汤 超好吃d
还有 那个“吹粉” 炒的
② 福安有什么好吃的
福安风味小吃：米糖，拌(炒)米粉，拌(煮)粉干，扁肉，糯米饭，拌面(清汤面 有手打加粗行)
茶叶蛋，糍粑，海蛎包，光饼，牛肉丸，小笼包，鱼丸，畲族黑米
福安特色小吃：胖糕，七层糕，古溜，豆腐花，炒米花，红糖卷，豆干片，甘粽，穆阳烤肉，
豆芽夹光饼，地包夹饼，煎包，甜粥蛋，大肠粉扣， 糖醋姜，特制菜心(溪东的最出名)
过端午节时的节饼
福安改进食品;水煮鸭头 水煮活鱼 重庆烤鱼 京都千嬉烤鸭
下白石海鲜 潭头的李干 穆阳水蜜桃 甘棠的皇后李(可能没多少人知道，只是福建的一个试验基地，基本外销。味道比街上的鲜很多) 还有福安下游一带，一种叫硼的水果。(有人收购做药材，样子是橘子和橙的中合体，个头很大。味道很酸，但吃完后人感觉很舒服一、阳头大肠粉扣
地址：阳头横街头(3.0元/碗，多加大肥肠要加钱哦，不过很值啊)
二、南湖煎包
地址：南湖巷口{佳佳基旁边的巷子，包子0.5元/个} 老板资料(叫第二，因为两次会倒。两次破产，到清明节做光饼，直到中秋改做月饼。同时他的水饺的味道也很鲜美。只有在过年的那十几天时间里有做。)
三、拌米粉配腐竹炖排骨 阳头的清汤面店
地址：中兴街新华书店旁小巷口(拌米粉1.5元，汤1.5元，共3元，福安最便宜)
地址：阳头市场后门对面十米处。老板是穆阳人。(3块一晚。加蛋加一块)
四、小肠汤
地址：八一市场夜市(老板是个矮个的半光头，吃完喝光后还可以加美味的汤汤，一碗5元)
中心街还有一家十层的小肠汤
哑巴老爹茶叶蛋
福安人都知道.
就在福安最着名的哑巴家巷子口,一天大概可以卖出两大锅.(一个一元) 注：有添加鸦片壳
阳头冰厅
原职业中学对面,我小学同学的家人开的，搬过一次，不过也就白来米，一到夏天,坐无虚席.一元起价,加冰五毛.福安金丝汉堡
众所周知,这是福安特色的汉堡.光饼加豆芽.一份一元.(如果要加红烧肉的话要加钱.),白天,邮电局通八一市场的巷口.晚上,邮电局对面的莲池路口.不但好吃,而且够饱.
三文治
这里指的是地包夹饼,大街小巷到处可见.不过公认好吃的是在溪柄镇的老街一老人油炸的地包.当然,价格就不是普通的六毛了.顺带一句溪柄还有一特色的小吃是豆腐干.
阳头的光饼
配料及制作工艺：面粉，食盐，水(要福安的水，别地的水烤出来不脆)，鼻涕(天冷时用手唾鼻涕时不小心混进去或直接滴进去的)充分糅合使面团更有韧性更筋斗，做成饼状，中间打一小孔，帖于炉壁烘烤而成，两毛五分钱一块。
南湖煎饼
南湖去后巷的路口的煎饼也很好吃的呀!面粉中间加些蔬菜煎制而成的!南湖小笼包
在原南湖小学旁边有个小店,老久的老店,那里做的小笼包+紫菜汤也很有特色的,小笼包个小味美,紫菜汤很爽口!
现在味道不行啦。而且价格也提高了。
南湖拌面(夜宵)
一家是在金山大厦下面，才子网吧对面。一家在兴福兴旁边，都没有煮的面食。已汤为主。味道好，卫生，佐料新鲜。另外，那里的大条加粗面是由他们老板自己用手工加工出。有清眼见证。
扁肉
好吃的应该是街尾可可包店对面那家的扁肉，
还有还有，那个坂中中学门口出的一家店的扁肉很好吃..比穆阳的还好吃，一碗一块五..开了有十几年了三角糕
小时候大家应该都吃过,在新华书店的边上,当年的早点店.为在那儿买吃的.经常能碰上那位长着良性肉瘤的花痴(没大头),好多小MM被他吃了豆腐(突然想起一中那个着名的墨镜男了).
三角糕外脆内软.香气扑鼻.现在在阳头市场门口能见到.
煎包：1、一家在目前城阳乡政府衙门的边上，地方极为简陋，但口感和味道均上佳;
2、另一家在福安市工商局衙门的斜对面。店面很小，生意极好。
赛岐大桥的粉扣，大家一定要去尝一尝。就在赛岐大桥过了收费站往穆阳方向的引桥边上。就一个小滩，边上放几张简易的桌子，生意极好。粉扣和城关的没啥两样，但就是那佐料和美味的猪肥肠拌料，绝对比城关的粉扣好吃。经过那不去尝，是你的损失。
中兴街卫生局大楼对面，有一家糖饼店，好像叫做“森仔糖饼店”。这家店做的中秋饼，年关前做的炒米花，福安话俗称“米LIAN”，阳头一带曾经也有做，现在好象不见了)，口味很棒，生意好的时候，几乎要排队抢购!!!是否有福安风味，就让各位评判咯!!!
在阳头菜市场旁边有一家"阳头清汤面"是俱乐部的指定宵夜摊点之一.那里的汤超正点的说!!!!
俱乐部宵夜摊点二! 就在俱乐部上面一点的小巷子里.七拐八拐才能不能到那种,那里的甘贝清汤和拌面也很正点哦!还有红糖卷,就是一个卷头发的阿姨骑着三轮车买的那个,白白嫩嫩的皮皮,热热的红糖```口水!!
也是很便宜的.五角一个.经常在南湖小学附近活动!
冠后岭曾佳车行门口的牛肉丸
棠发洋牛肉丸，位置如其名，在中国移动的对面，那家的牛肉丸很有嚼头，对面那家柘荣牛肉丸汤头不错
阳头广场那边有一家味道很不错。在四中那边一带。第五超市旁边。
城北车站门口边的馒头，估计全城就剩那家的馒头没有用增白剂了，今在城里见到的馒头多是雪白雪白的。没这回事，那全骗人，都添加了增白剂之类的玩意儿，看起来很诱人，但都百害而无一益。城北车站那家的馒头自然发酵后，蒸出来有些微黄，但松软清香可口，嚼之有自然的甜味，多少保持了馒头原有的风味。
八一服装市场门口的上海馒头店。里面的叉烧包。很有特色的。
阳头菜市场里的手工馒头，现在不知道还有没有，比平常的馒头小，也是微黄的，如果没做了那福安就
剩那家的馒头没有用增白剂了
红糖姜汁豆腐花，超级喜欢的，阳头就有，其他地方的大家帮忙补上 南胡市场 堂发洋市场红糖姜汁豆腐花，超级喜欢的，阳头就有，其他地方的大家帮忙补上 南胡市场 堂发洋市场【【【【强烈被采纳】】】】】】】
妇幼保健院对面的老姜鱼丸店的粉干和鱼丸.就是在中心街那边...建行的旁边..也就是红星五(现在米开了)的旁边.我高三时吃过一次，味道不错
还有街尾电影院对面，百新那条巷子里的那家“宁德全真鱼丸店”，鱼丸和清汤面都很好吃。
③ 福安市赛岐镇有些什么好吃的
哪里的水果都是天然的，没有保鲜剂，有特色的拌面，拌粉，一碗2.5元，牛肉丸，鱼丸等等，咸花生，李子干，多啦
家乡风味小吃：
米糖， 拌（炒）米粉， 拌（煮）粉干， 扁肉， 糯米饭， 拌面（清汤面），
茶叶蛋， 糍粑， 海蛎包， 光饼， 牛肉丸， 小笼包， 鱼丸
家乡特色小吃：
胖糕，七层糕，古溜，豆腐花，炒米花，红糖卷，豆干片，甘粽，穆阳烤肉，
豆芽夹光饼，地包夹饼，煎包，甜粥蛋，大肠粉扣
接下来来一一给大家介绍：
一、阳头大肠粉扣
地址：阳头横街头(2.0元/碗，多加大肥肠要加钱哦，还好我不喜欢大肠~~~)
二、南湖煎包
地址：南湖巷口{佳佳基旁边的巷子，包子0.5元/个,本人喜欢放学的时候捞一个,一边走一边吃~~两个字,享受}
三、拌米粉配腐竹炖排骨
地址：中兴街新华书店旁小巷口(拌米粉1.5元，汤1.5元，共3元，福安最便宜)
四、小肠汤
地址：八一市场夜市(老板是个矮个的半光头，吃完喝光后还可以加美味的汤汤，一碗5元,据说最牛B的老板,可以把7层小肠穿在一起,偶只吃到过一次,回味无穷啊)
五、哑巴老爹茶叶蛋
福安人都知道.
就在福安最着名的哑巴家巷子口,一天大概可以卖出两大锅.(一个一元,据说里面含有鸦片头，福安人都上瘾了~~)
六、阳头冰厅
原职业中学对面,一到夏天,坐无虚席.一元起价,加冰五毛.(没有任何评价~~)
七、福安金丝汉堡
众所周知,这是福安特色的汉堡.光饼加豆芽.一份一元.(如果要加红烧肉的话要加钱.),白天,邮电局通八一市场的巷口.晚上,邮电局对面的莲池路口.不但好吃,而且够饱.
八、三文治（地包）
这里指的是地包夹饼,大街小巷到处可见.不过公认好吃的是在溪柄镇的老街一老人油炸的地包.当然,价格就不是普通的六毛了.顺带一句溪柄还有一特色的小吃是豆腐干.
（地包）
九、阳头的光饼
配料及制作工艺：面粉，食盐，水（要福安的水，别地的水烤出来不脆），充分糅合使面团更有韧性更筋斗，做成饼状，中间打一小孔，帖于炉壁烘烤而成，两毛五分钱一块。
（光饼，听说胃痛的人吃的特别好）
（上面二者的结合-----福安话就叫“地包夹饼”）
十、南湖煎饼
南湖去后巷的路口的煎饼也很好吃的呀!面粉中间加些蔬菜煎制而成的! (一个字香,最贴切的形容~~)
十一、南湖小笼包
在原南湖小学旁边有个小店,老久的老店,那里做的小笼包+紫菜汤也很有特色的,小笼包个小味美,紫菜汤很爽口! (没吃过,不是在南胡混的,只知道附小门口的好吃,不过吃完嘴巴一天都不舒服,但是值啊~~)
十一、扁肉 穆阳的最好吃，一碗一块五．．(~~一中门口扁肉阿姨做的也很好吃~~)
十二、三角糕
小时候大家应该都吃过,在新华书店的边上,当年的早点店.为在那儿买吃的，三角糕外脆内软.香气扑鼻.现在在阳头市场门口能见到.
十三、米LIAN 中兴街卫生局大楼对面，有一家糖饼店，好像叫做“森仔糖饼店”。这家店做的中秋饼，年关前做的炒米花，福安话俗称“米LIAN”，阳头一带曾经也有做，现在好象不见了），口味很棒，生意好的时候，几乎要排队抢购！！！是否有福安风味，就让各位评判咯！！！
十四、清汤面 在阳头菜市场旁边有一家"阳头清汤面"是俱乐部的指定宵夜摊点之一.那里的汤超正点的说!!!!
俱乐部宵夜摊点二! 就在俱乐部上面一点的小巷子里.七拐八拐才能不能到那种,那里的甘贝清汤和拌面也很正点哦!
十五、牛肉丸 冠后岭曾佳车行门口的牛肉丸，棠发洋牛肉丸，位置如其名，在中国移动的对面，那家的牛肉丸很有嚼头，对面那家柘荣牛肉丸汤头不错,但是味精含量很高。
十七、红糖姜汁豆腐花 超级喜欢的，阳头就有
还有呢？
花饼福安话叫“炉咯”
豆干片穆阳烤肉
畲家的黑米饭“甘粽”
④ 福安有哪些出名的地方小吃
可爱的故乡-----福安的知名小吃
一、阳头大肠粉扣
地址：阳头横街头(2.0元/碗，多加大肥肠要加钱哦)
二、南湖煎包
地址：南湖巷口{佳佳基旁边的巷子，包子0.5元/个}
三、拌米粉配腐竹炖排骨
地址：中兴街新华书店旁小巷口(拌米粉1.5元，汤1.5元，共3元，福安最便宜)
四、小肠汤
地址：八一市场夜市(老板是个矮个的半光头，吃完喝光后还可以加美味的汤汤，一碗5元)
哑巴老爹茶叶蛋
福安人都知道.
就在福安最着名的哑巴家巷子口,一天大概可以卖出两大锅.(一个一元)
阳头冰厅
原职业中学对面,一到夏天,坐无虚席.一元起价,加冰五毛.
福安金丝汉堡
众所周知,这是福安特色的汉堡.光饼加豆芽.一份一元.(如果要加红烧肉的话要加钱.),白天,邮电局通八一市场的巷口.晚上,邮电局对面的莲池路口.不但好吃,而且够饱.
三文治
这里指的是地包夹饼,大街小巷到处可见.不过公认好吃的是在溪柄镇的老街一老人油炸的地包.当然,价格就不是普通的六毛了.顺带一句溪柄还有一特色的小吃是豆腐干.
阳头的光饼
配料及制作工艺：面粉，食盐，水（要福安的水，别地的水烤出来不脆），鼻涕（天冷时用手唾鼻涕时不小心混进去或直接滴进去的）充分糅合使面团更有韧性更筋斗，做成饼状，中间打一小孔，帖于炉壁烘烤而成，两毛五分钱一块。南湖煎饼
南湖去后巷的路口的煎饼也很好吃的呀!面粉中间加些蔬菜煎制而成的!
南湖小笼包
在原南湖小学旁边有个小店,老久的老店,那里做的小笼包+紫菜汤也很有特色的,小笼包个小味美,紫菜汤很爽口!
角糕
小时候大家应该都吃过,在新华书店的边上,当年的早点店.为在那儿买吃的.经常能碰上那位长着良性肉瘤的花痴(没大头),好多小MM被他吃了豆腐.
三角糕外脆内软.香气扑鼻.现在在阳头市场门口能见到................煎包：1、一家在目前城阳乡政府衙门的边上，地方极为简陋，但口感和味道均上佳；
2、另一家在福安市工商局衙门的斜对面。店面很小，生意极好。
赛岐大桥的粉扣，大家一定要去尝一尝。就在赛岐大桥过了收费站往穆阳方向的引桥边上。就一个小滩，边上放几张简易的桌子，生意极好。粉扣和城关的没啥两样，但就是那佐料和美味的猪肥肠拌料，绝对比城关的粉扣好吃。经过那不去尝，是你的损失。
中兴街卫生局大楼对面，我家楼下的楼梯旁，有一家糖饼店，好像叫做“森仔糖饼店”。这家店做的中秋饼，年关前做的炒米花，福安话俗称“米LIAN”：），口味很棒，生意好的时候，几乎要排队抢购！！！是否有福安风味，就让各位评判咯！！！
在阳头菜市场旁边有一家'阳头清汤面'是俱乐部的指定宵夜摊点之一.那里的汤超正点的说!!!!
俱乐部宵夜摊点二!就在俱乐部上面一点的小巷子里.七拐八拐才能不能到那种,那里的甘贝清汤和拌面也很正点哦!
还有超超从小吃到大的红糖卷,就是一个卷头发的阿姨骑着三轮车买的那个,白白嫩嫩的皮皮,热热的红糖...口水啊!!
也是很便宜的.五角一个.经常在南湖小学附近活动!
冠后岭曾佳车行门口的牛肉丸
城北车站门口边的馒头，?lt;迫�蔷褪D羌业穆�访挥杏迷霭准亮耍�裨诔抢锛�降穆�范嗍茄┌籽┌椎摹C徽饣厥拢�侨��耍�继砑恿嗽霭准林�嗟耐嬉舛��雌鹄春苡杖耍��及俸Χ�抟灰妗3潜背嫡灸羌业穆�纷匀环⒔秃螅�舫隼从行┪⒒疲��扇砬逑憧煽冢�乐�凶匀坏奶鹞叮�嗌俦3至寺�吩�械姆缥丁?
红糖姜汁豆腐花,清爽夏日离不开它,就是不知道哪里的比较地道(我只喝过京都市场门口的).
新发现，南湖阿姨的豆浆，用塑料袋装的，一袋五毛，味道很浓，是少见少加水的豆浆，记住要塑料袋的！一般在早上6.30到10点！
哟哟哟.我喜欢吃那个妇幼保健院对面的老姜鱼丸店的粉干和鱼丸.就是在中心街那边．．．建行的旁边．．也就是红星五的旁边．然后旁边还有一家童装店．．（六一节到了大家给小朋友买些衣服和玩具吧．嘻嘻，，我已经不过六一，十多年啦．唉，童年都不记得啦．）嗯．.虽然比普通的清汤的贵五毛或一块但是味道真不错...呵可,再加个加里的卤蛋嗯嗯．．一碗就饱．．（加蛋要三块五．．）呵呵蛮好吃滴我喜欢．而且也开了很久啦．
发现一处特好吃的蛋卷，在电信营业厅门口外，一般都在那个配钥匙的摊子旁边，先上一层面然后加上蔬菜、蛋，加番茄酱或辣酱，卷起来，如果喜欢还可以加火腿肠！一元钱一个
我最近又发现了一个地方那个在南湖的旧巷子出来有一家小吃店,里面有买那个龟林膏的..很好吃.福安人做的..像果冻一样,里面带有中草药的吃味然后降火超有用的..不错不错.
现在发点小吃的图片哦,绝对经典诶
(继)光饼
最具福安特色的东东
有次出远门,也带上了这个,不禁感慨----福安的福全在这个上了,
'地包夹饼'中饼指的就是这个
⑤ 舌尖上的宁德，宁德特色美食你吃过哪个呢
继光饼
鸳鸯之乡的屏南县，有许多极富地方特色的风味小吃，“鸳鸯面”即是其中之一。“鸳鸯面”俗名“苦椎面”，其色泽如琥珀，质地滑腻而富有弹性；食用时须将干鸳鸯果在沸水中滚熟，放清水里浸漂使之发秀，沥水干，加鸡汗、虾仁燔炒，不糊不碎，条条伶俐，若以一把鱼腥草，加猪骨汤清焖鸳鸯果，食之不仅清爽可口，而且还能解除痔疮发作之苦，食之清滑鲜嫩。
⑥ 泉州市福安小吃店在哪条街
我家的小吃——宁德福安
我家乡的小吃，我在外面的时候特想他们，现在价格也涨了~以前好吃的地方，有的人都不做了，好回味
家乡风味小吃：
米糖， 拌（炒）米粉， 拌（煮）粉干， 扁肉， 糯米饭， 拌面（清汤面），
茶叶蛋， 糍粑， 海蛎包， 光饼， 牛肉丸， 小笼包， 鱼丸
家乡特色小吃：
胖糕，七层糕，古溜，豆腐花，炒米花，红糖卷，豆干片，甘粽，穆阳烤肉，
豆芽夹光饼，地包夹饼，煎包，甜粥蛋，大肠粉扣
⑦ 福建福安市有啥特产好吃的
穆阳桂林福源街桂林扁肉老字号
穆阳烤肉源于穆云桂林村历史悠久的桂林伴面扁肉店（桂林亭街）,桂林拌面扁肉店现今已有百年历 史，其独有的特色在福安市树立独有的名气，同时也吸引啦各地旅游人士专门开车过来吃,穆阳烤肉从上个世纪初王心田先生创办至今，先前是作为拌面饵料，随后演变成正踪的唯一一家烤肉店。穆阳烤肉现由第三代店主王松光继承,其主要特色就是首先选择上等猪后腿肉,把瘦肉切成块状拿到太阳底下暴晒,吃时把肉撕成一丝放在口中品味,香气四溢,越嚼越有味.
⑧ 关于福建省福安巿小吃的作文400
福安美食 1、光饼又称继光饼,超级地道的福安本土光饼,别的地方都做不出来的好味道,咬起来脆脆香香的,哈哈. （一片5毛）这可是为了纪念抗倭英雄——戚继光，而以他的名字命名的！ -记得初中一旦肚子饿，下课的时候就往小卖部跑，不就是为了光饼。
2，福安话叫地包也称海蛎包,不过海蛎包只是代名词了，因为包里面的馅料种类多。小时候很爱吃的,长大后怕上火，就不爱吃了，不过现今在外地求学，只好放假的时候才回家，有的时候上网看到这些图片，又想起了小时候吃海蛎包的情景。难忘！火气很大，建议少吃（小时候一片两毛，现在一片五毛）
3.这个福安话叫炉咯,小时候特爱吃,因为不是一般的硬,而且吃这个要特别小心，稍不小心，咬下一口，可能牙齿就出问题了。不过味道是很棒的,很香.. （小时候两毛，现在五毛） -
4.这个是豆腐干片,红红的一片片薄薄的,把一片或几片卷起来一起嚼,口感很好,过后还有余香,这个也是我爱吃的. 自小我就比较爱吃豆类的卤制品，现在上大学了也不例外，每餐除了米饭和鸡翅是必须的外，就是豆干了，不过学校的豆干没有家乡的棒。（福安六中小卖部一袋5毛，现在一袋10毛 )
5，地包和光饼二者和一--福安音地包克饼（5+5=10角）（这个大家要狂顶，这是福安的（中国）汉堡，英语：hamburger） -
6：豆芽克饼！！也是绝对的经典了！！中学六年课间时候都吃这个！（以前一个5毛，现在不知道了。）
7.牛肉丸,最大名鼎鼎的了,没有哪个福安人不知道牛肉丸的,咬在嘴里很有弹性,肉不薄不厚的,再加上那汤,哇...（一碗三块）吃起来的口感非常good！是沙县的扁食所无法比拟的。 -
8，扁肉,哇也好棒哦,目前我吃过的其他地方的扁肉简直就是…… （一碗1.5，现在一碗的3元，福安京都市场那边有一家是穆阳的，很多人都从市区的各处就为这个而来。2009年暑期在福安，早晨都吃这个）
-
9.福安着名的---大肠粉扣。不用说福安人都知道吧,太有名气了,连外地到过福安一回的人也会说出它的大名. 中学都是用这个配糯米饭，很不错。（应该还是1.5￥吧，好久没吃了！现在可能涨价了！）
10.煎包,这应该是穆云宾馆旁边的那家最好吃了. （一个5毛，一次我可以吃5个至少） -
11.穆阳水蜜桃,那简直是极品中的极品...香醇...清甜多汁....... （一斤十几块吧！上品！一个就有10元了，每年有很多上海，浙江，江苏。。。的客商赶来订购。-
12.还有让人垂涎却贼贵的穆阳烤肉,口水ing（一小个50毛）吃起来有点微辣的感觉很棒。 -
13.神奇的豆腐脑，加了红糖，还记得小时候看到挑着担子的老爷爷卖这东西，可好吃了。可是，这东西好像已经没落了，惋惜。（一碗五毛！现在一碗10毛，暑假吃了一次，感觉没中学时候那么帮了）-
14：穆阳是个畲族乡，当然要有点民族特色美食啦！！这个是“乌米饭”，福安话“乌bun”，嘎嘎……祈福的食品！！市场好象没的买哦！！ -在福安生活了19年，没吃过。
15：“苦菜”！是一种野菜，味微苦！有清凉去毒的功效！春天山上有长！和米汤一起煮也是贼好喝啊！！市场售价不详！ -这个不错，清热解毒，在山上才能采集到，现在就不容易采到了。
16：‘甘粽’！！粽子的一种！种类满多的！！主要是那个味道闻起来很诱人！！这个很不错！！市场售价不详
17：“甜糟”！！整晚喝完后，脑袋有点飘飘欲仙！口中带有酒味！特别是秋天上学路上喝上一碗！怎一个爽字了得”（一碗大概1.5吧！估计现在涨了）这个也是极品，超好吃。
18：确切名称不知道！大概是“薯仔泥”吧！！加酸菜一起煮汤喝！超爽！！-也是极品级别的。
19: 七层糕 甜味的 ……有加蜂蜜什么的……上面黑点是芝麻……吃起来感觉像雪粒糍……粘手但是绝对不粘口……总之……吃起来很爽！！！
⑨ 福州有哪些好吃的地方
地方风味菜
■闽菜：
东街口黄巷的邓记 荔枝肉、醉排骨和松子鱼
八一服务社酒楼的荔枝肉
朱紫坊里面破店的福州家常菜
福新路和信家对面新天都的福州菜
古田路市场后面水部的破店
温泉路上的天外天
湾边的河鲜
茶会吃仙的海鲜（往里走的那家总店）
温泉支路的青青闽清菜馆
温泉路温泉澡堂对面有家 百味饭店 闽清山味菜做得很好
康山中学那条路上一家目鱼罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
沙县小吃在屏西新村里的沙县小吃城
温泉路福安富春小吃的当地小吃
■川菜——水煮活鱼：
菜根香(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）
菜香根旁边的川国演义，那里的酸菜鱼，豆花鱼都很好吃的。一种鸡汤，是锅仔那种，很好吃，还有他的南瓜饼，好吃。我觉得比菜香根的鱼好吃。
渡鸡口的老重庆.....
庆城寺与井大路交界口的乡之味牛排火锅城10元一斤
井大路唐姐火锅城总店（鲢鱼头是买一送一哦）
井大路好口福的水煮活鱼
南门（古田路36号，省电广对面）金麒麟饭馆8元一斤
北大路的东平园川菜火锅，13元/斤；
东泰路的晓薇川菜馆，10元/斤；
湖东路的聚友川菜，15元/斤；
茶汇小区厦航对面的刘二川菜馆，11元/斤
东泰路的重庆名小吃
东泰路的香香川菜馆”（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香
井大路“好口福”的水煮活鱼才是最好吃的
■其它川菜：
长乐北路的巴国布衣才是正宗的川菜
井大路郑记重庆豆花鱼庄的干沾牛肉
东泰路上的重庆名小吃的肥肠鱼”
西洪路川川麻辣烫
东方红旁的曾师傅川菜馆（味美价廉）
瑞闽对面东泰路上第二家。
四川谭鱼头火锅，在冲浪游泳池附近，味道不错，环境也很不错
湘菜：
福三中对面
屏东中学旁边的东方红
湖东路的毛家饭庄，吃毛氏红烧肉最正宗
湖东路省图附近的潇湘馆
在总院和二环路交叉路口有家军民，好象是做湘菜的，里面的牛肉煲不错，煲里的粉丝
更是好味
■上海菜：
五一先施后面的黄淮人家的上海菜
力宝天马大厦后面的君子兰的上海菜
好香角的上海菜
福新路金光大道
■东北菜：
鼓东路红灯笼东北菜
仙塔街食通天隔壁的东北饺子馆里的酱骨架
温泉路和六一路交叉口上有一家“东北根据地”口味不错
■其它：
井大路的西北风味
井大路广东食街的广东菜吃不腻
杨桥路空军招待所旁的西北风味
东街北京饭庄的北京烤鸭
温泉支路的唐人记
二中对面的知者来各种肚煲
东泰路重庆小吃店的冰粉
马尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉
井大路的香辣蟹
牡丹大酒楼的羊腿
元洪美食城江西瓦罐汤分店
鼓东路牛太郎（比对面的北国之味好）
省图旁边的越南菜
仓山麦顶小学对面的香喷喷
体育中心阿里郎的韩国菜
温泉大饭店对面华福宾馆的谭家鱼头
井大路湖东路口的大鱼头：江西菜
协和医院对面的避风塘的广东、上海菜
别有天茶艺居的沪菜，贵了点，但确实好
铜盘路蒙古人烤肉店
华林路红房子啤酒鸭
华林路红房子旁的天然居目鱼筒骨锅
卤田螺，温泉派出所旁边
817北路8中附近的阿龙猪血化,一碗猪血,大肠泡粉干
元帅庙林记家常菜的肘子肉很不错
自助餐，会展中心的金源国际大酒店，三文鱼任你吃，鸡翅比肯德基还好吃
省政府对面千纸鹤里的招牌菜红烧三文鱼头值得一尝
外贸中心酒店的扒房够品味
屏东小河边的食为天的麻辣泥鳅也非常值得一试
屏东小河边逍遥饭庄的辣椒炒八爪鱼、着名的杂烩汤(看似普通实则内含玄机：有南北干货、时鲜菜蔬、闽江河鲜、北峰野味等等近30种
体育中心南侧的杭州菜馆的爆鳝片、莼菜汤都是全市唯一的
闽清菜馆，在邦辉南边（十字路口），叫百味馆。每天清晨运来的田园菜哦！
五一广场石山水边上的“纽约街肥牛火锅城”，环境好，而且味道鲜美又有特色
五四北路靠八方大厦（立交桥下附近）有一家西安小菜馆，里面的特色小吃还不错
鱼丸：
塔巷有两家都很出名的店
茶亭街和交通路的交叉口处
闽都古街的贵鱼丸
东泰路上一家专卖连江鱼丸的店
西门路口西北角的一家,馅很好吃,皮也不算差.
■元宵：
在横街,横街在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面
交通路口茶亭街上的元宵店
■臭豆腐：
元洪美食城现炸的
体育中心边上有家杭州菜馆叫（滋味馆）那里的臭豆腐很好吃
■葱肉饼：
横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面...
8中旁边,往台江方向继续走3分钟.快到工人文化宫的对面街
利嘉城和天丰电子城之间的小弄子里
■虾干饼/锅边糊/虾酥：
虾干饼在利嘉城去旧电子城的小巷子里
津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了
虾干饼在北大路十字路口旁......
五一中路大利嘉电子城往南公园的巷子上建欧光饼------香----好吃
■煎包/烧卖小笼包：
在杨桥路与通湖路交界口上的煎包
烧卖小笼包在津泰路肯德基对面叫李卿包点店
鼓东路离鼓屏路40米处牛杂店刚煎出来的生煎包子很好，可以评得上级
■其它：
鼓东路五月香棕子店很不错
主食类(面、饭等)
■面/米线/粉干：
东百往西100米，杨桥路上新开的face2face面馆
冠一面馆
牛肉拉面在杨桥路空军招待所大门边的正宗清真馆！甭提有多好吃
省府路上的过桥米线很不错,西洪路老福州也行
粉干还是台江麦当劳后面的那家好
台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店
听说在台江公安局对面拌粉干不错，南方灯饰那
八中后门的鲜壹味,吃鲜捞的,味道好速度快,老板娘明显对男客人比较热情客气
树兜省人民人民保险公司旁边小巷里面的西京面馆地道的西北面食
东泰路上一家重庆米线店里的冰粉味道也好极了
南门福州饭店对面，朴坊旁边有家专门是福州小吃，拌粉干等等，位置很偏僻，但生意很好。
■粥：
道山路上竹园
■饺子：
鼓东路的天天过年饺子馆
梅峰宾馆旁的饺子观
三角井的天津百饺园
东湖宾馆旁的东北饺子
■饭：
最好的荷叶饭是一个小巷子里的黄记
（津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的）
■中式 牛杂/牛滑/牛排：
牛杂在达道路亚细亚对面
牛滑有家叫辉辉的店做的（已从交通路搬至五里亭）
亚细亚对面的武仔牛肉店的牛排
广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆
鼓东路上有家牛杂不错，鼓东路与鼓屏路交界大概40米
依强牛滑店的牛滑
■西式牛排：
新星牛排馆是福州最早的牛排馆/新贵族音乐餐吧是它的分店，环境要好得多
省府路那家染房的牛排很好
绿怡牛排馆
北部湾牛排馆
井大路庆城路交叉口“香舍”个性餐厅的气氛不错
白马路的三杯咖啡（原别有天茶艺居）
汤、甜食、咖啡等
花生汤在台江麦当労対面的小巷里，那里的芋泥也不错
大世界的冰橄榄很有特色
鲜奶蛋糕是茶亭公园对面的红叶蛋糕
津泰路上的品糖轩
湖东公正酒家下的超亚蛋糕
公正酒家的隔壁有家叫超亚奶酪蛋糕店，那里的做的蛋糕点心都很好吃的
大洋香榭的面包很不错
五四路的真锅咖啡是最专业的（世界连锁）
有一家也很好吃,店名叫"旺达小吃",就在六一路拐温泉路的那个路口,里面的菜做得挺好吃的.
⑩ 食材_烤肉窍门
1、将猪宰杀后，去内脏，褪毛，清洗干净，去骨每间隔2厘米左右划割一刀深度约0.5厘米。对于厚的肉质部分先切片成两层，再顺竖刀切割间隔仍约2厘米，整个猪划切完后搓配料。
2、把配料研磨成末（粗盐除外），将全部配料放入盆中搅拌均匀搓撒到猪肉上，要在划割的肉条深处也搓上配料，搓完后腌渍30分钟左右。用双肉钩勾住猪的后三叉骨，倒着挂起来，用秫秸段撑开后肘部和猪后膛，再用钢筋做的扒条卡住猪腰的外部，形成桶状，再用秫秸撑起猪中膛和前膛，使猪身圆起来，便于烤制时受热均匀。
3、用麦秸把烤炉点燃，往炉内投40千克麦秸，使其充分燃烧，而后将风口用石板和煤灰堵严。将白纸糊在猪开膛的肉沿上，防止污染，将撑好的猪担在炉上口，将一口大锅反扣在炉口上，用土糊好，稍微能冒出青烟即可。
4、从炉口封闭时算起，过45分钟烤肉既熟，掀开大锅，抬出烤肉挂起，用刀刮去猪皮上焦糊的外层，而后取肉切成薄片即可食用。
特点：皮香酥、肉软嫩，肥而不腻，回味悠长。
新疆烤肉
烤羊肉串的过程
肉
新疆烤羊肉
新疆烤羊肉(4张)
最好选用当年的羊羔肉，并且是当天屠宰的新鲜肉，切成1.5x1.5x2公分左右的条，也可以切小一点，视钎子的大小和炉子的宽度。
串
每串串4个瘦肉1个肥肉。注意要将每串串的距离相同。开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度。
配料
只要盐，孜然，辣椒面
用具
专用烤炉，扁的钎子，无烟煤
烤
馕坑烤肉—平静书斋原创
馕坑烤肉—平静书斋原创
将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右，取出10来串，放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上，摆放整齐烤制（一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去，你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的）烤几分钟后看到肉变色后，将全部烤肉拿起来翻烤另一面.。几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面，然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味，再翻转另一面再做一次，然后洒盐再做一次，掌握好火候就基本可以开吃了。
蒙古烤肉
马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达。等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起“风吹草低见牛羊”。
蒙古烤肉是由每位客人各选自己喜爱的食物，加上配料、调料、然后由主持厨师在特制巨型烤炉上用一条长筷子快速加热翻炒，以保持食品的原汁原味。
福建福安穆阳烤肉
桂亭街正宗穆阳烤肉是由穆云桂林村历史悠久的桂林伴面扁肉店（桂林亭街）发明,桂林拌面扁肉店现今已有百年历史，在福安市名气很大，整个福安的人都爱吃桂林拌面扁肉店里的伴面扁肉，各地旅游人士专门开车过来吃,当时制作烤肉是作为拌面饵料，久而久之烹煮制作味道精美的烤肉也就随之在食客中流传开来，也是最正宗的唯一一家烤肉店。从上个世纪初王心益，王心田先生创办至今（闽东日报与福建新闻都有报道）。手艺一代代传承，现由第三代店主王松光继承。
穆阳镇山清水秀，当地没有工业，当地人主要养猪、种菜为生。穆阳镇属福建宁德地区福安市的一个乡镇，山路崎岖，交通不便，从而使一些土特产保留着传统的制作方式。常有同乡大袋大袋买了穆阳烤肉带到外地。
材料
选择上等猪后腿肉，特别是本地农家饭喂养的猪，其肉味道特别鲜美，每头成猪只能取其十余斤肉。
做法
把瘦肉切成一块块的块状，如果内中含有肥肉，要切除干净，不能含有一点点，其三是加上酱油以及特别的香料配方，放到锅中红烧，红烧时火候要掌握好，直到把所有的配料全部吸进了肉内为止；
最后就拿到太阳底下暴晒，或放在专制篾具里烘烤，全部晒干或烘干之后，就可以放于阴凉处储存了。
吃法
把肉撕成一丝一丝的，放在口中细细地品味，其味微辣，香气四溢，越嚼越有味道，还特别有情趣。
特点
微辣，香气四溢，越嚼越有味。
黑龙江齐齐哈尔烤肉
烤肉
烤肉
齐齐哈尔烤肉让初来乍到的人，看得眼花缭乱，吃得目瞪口呆。齐齐哈尔百姓家家必备烤锅。锅分两部分，下面是盛炭火的炉子，上面是有眼的铁盖，肉就放在盖上烤。
与其它东北城市相比，齐齐哈尔保留着更多的东北本色，这里的人喜欢大碗喝酒大块吃肉，这里的人直爽好客。烤肉的这种吃法，透吐着粗狂与豪放，这正好与齐齐哈尔人性味相投，于是，这种吃法，才在齐齐哈尔找到了最好的土壤。
原料
烤肉的主角是牛肉，牛肉最好是二岁牛的紫盖、上脑，瘦中带肥的最佳。名为烤肉，其实花样翻新，早已烤出肉外，这些年，出现的烤青菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤生蒜，烤鱿鱼，烤蜢蚱，总之，什么能吃烤什么，烤后就别有一番滋味了。妙不可言，说也说不清楚，只有吃了才能体验。
做法
烤肉
烤肉
烤肉的关键在一个“拌”字上，葱、姜、蒜、酒自然是不可少的，但放多少，手上得有准。加盐更难，少了，没味，多了，压了肉味；早了，肉老，晚了，味入不进去。还有一项就是拌油，油少，沾锅，油多，冒烟。以上全是手上功夫。为此，家家培养出个拌肉的高手，每个单位有一拌肉的能人。
炭火调整好，先用肥肉擦拭盖板，目的是不让肉沾锅，肉摊在铁板上，听得吱吱有声，这时肉表面已经变了颜色，翻一下，再听它吱吱响，就可以吃了。烤得好的肉，外表变色，内里鲜红，这时最鲜，最嫩，最有肉的本味。胆子小的人，怕见那红红的血色，惟恐不熟，结果吃不出最好味道。
烤肉时，得有一排蘸料盒，分别盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和盐。拌得恰到好处的肉，蘸了不同的蘸料，味道就不一样了，吃的人可以根据口味各取所需，这样一来，一锅肉就能吃出无数的味道来。