1. 介绍平遥牛肉的作文
以下省略1000字
2. 你了解山西的平遥牛肉吗它有多好吃
平遥牛肉是晋中， 平遥县的传统名菜，山西省平遥牛肉是中华饮食文化的精髓之一，博大精深，历史悠久。牛肉加工的描述是“卖刀买犊，卖刃买牛，舒服”。邀请平遥牛肉在明代已广为流传。到了清末民国时期，牛肉已经成为达官贵人的必备品。平遥牛肉，作为山西，的土产牛肉，不管是真空包装的还是本地的，味道都很好。作为老品牌，自然好。
平遥牛肉深受消费者喜爱。腌制，香气浓郁，揉捏硝酸盐增强咸味。平遥牛肉在实践中是独一无二的，尽管它只有在老的时候才使用盐和水。可以做出世界上独一无二的味道。山西的每个人都知道，当我还是个孩子的时候，我最喜欢的食物是撕开包装后的平遥，牛肉。是世界上最幸福的孩子，平遥牛肉那么细致。也体现了人们对生活的热爱。
3. 写一篇关于平遥美食的作文。没有的话也可以给个介绍啥的
平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述，而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国，史载清末，慈禧太后途经平遥，享用平遥牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，故将其定为皇宫贡品。
在平遥牛肉的包装袋上都有啊
起于唐宋，盛于明清
4. 为什么平遥的牛肉很出名，你怎么看
平遥牛肉因着名歌手的一首民歌而家喻户晓。如今平遥牛肉再次以发展旅游业而闻名，成为晋商文化旅游的金字招牌。自从山西有了晋商火节，去平遥过春节就成了外省游客最喜欢的方式。猴年春节走进平遥古城，首先寻找的是有多年历史的平遥牛肉。这里卖的牛肉太多了。在明清街三步牛肉五步一店成了古城的一道风景线。
平遥牛肉历史悠久，起源于汉代在明代享有盛誉，在清代享有盛誉。嘉庆皇帝亲自送平遥牛肉天下第一。清朝末年，随着平遥商业和金融业空前繁荣，平遥牛肉商人被带到全国各地，平遥牛肉因此而闻名于中国。平遥城乡的牛肉店和牛肉作坊数量也逐年增加，平遥牛肉进入了发展的鼎盛时期。
平遥牛肉有着独特的传统生产工艺，从屠宰生牛切生肉腌制锅煮的操作程序和方法，到用盐水甚至是加工中的季节性节约。依托当地独特的土壤水质气候人文等因素，采用精良的选材方法和独特的腌制卤汁炖煮炖煮工艺，生产出的牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻瘦而不柴醇香可口营养丰富具有养胃健脾的功效。
5. 什么的平遥牛肉填空形容词
形容词填空示例如下：
美味的平遥牛肉
可口的平遥牛肉
特色的平遥牛肉
远近闻名的平遥牛肉
6. 形容平遥牛肉的成语
津津有味、八珍玉食、回味无穷、山珍海味、垂涎三尺
一、津津有味
【解释】：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。
【出自】：杨沫《青春之歌》第一部第十二章：话是这样说，可是谈起理论，许宁还是一套套地向道静谈得津津有味，头头是道。
二、八珍玉食
【解释】：泛指精美的肴馔。
【出自】：金·董解元《西厢记诸宫调》卷三：“八珍玉食邀郎餐，千言万语对生意。”
【译文】：“精美的肴馔邀请你吃饭，千言万对回答生意。”
三、回味无穷
【解释】：回味：指吃过东西以后的余味。比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。
【出自】：宋·王禹偁《橄榄》诗：“良久有回味，始觉甘如饴。”
【译文】：很久才有回味，开始觉得甜的像糖。
四、山珍海味
【解释】：山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。
【出自】：闻一多《邓以蛰〈诗与历史〉题记》：调补剂不一定象山珍海味那样适味可口。
五、垂涎三尺
【解释】：涎：口水。口水挂下三尺长。形容极其贪婪的样子。也形容非常眼热。
【出自】：现代老舍《赵子曰》第三章：“对面坐着一个垂涎三尺的小黑白花狗，挤眉弄眼的希望吃些白薯须子和皮。”
7. 平遥牛肉 简单介绍
平遥牛肉
山西民歌《夸土产》中，第一句就是“平遥的牛肉太谷的饼”。当旅客走进古老的平遥城，善于经营的五香牛肉经销者，总是先割下一片，用尝一尝的办法招徕顾客，因为他们深谙客人的心理，也深知牛肉的味道会令客人满意。平遥牛肉的特点是色泽红润，肉丝纹络清晰可见，外观十分诱人；吃起来则肉质鲜嫩，浓香扑鼻，咀嚼不费齿力。有趣的是，刚出锅的牛肉，刀不切味不出，而只要用刀一拉，顿时浓郁的肉香便扑鼻而来，令人口舌生津，唾涎欲滴。
据《平遥县志》载，从汉朝开始，此地就开始“卖剑买牛，卖刀买犊”，形成了畜养黄牛的风习，名贵的中药材牛黄，很早就成了这里的特产。那么，平遥五香牛肉始于何时？据民间传说，清朝嘉庆年间，有个叫雷金银的人，在平遥城文庙街开设“兴盛雷”屠宰作坊，因熟悉解牛技巧，又摸索出独特的一套加工方法，使自己烧制的牛肉鲜嫩味香，深受消费者欢迎，从此这家牛肉店便世代相传下来。历史上，平遥城加工五香酱牛肉的着名作坊还有“自立成”，“隆盛旺”等。平遥牛肉之所以闻名全国，深受消费者喜爱，这与它独特的加工方法和用料很有关系。
平遥牛肉的制作工序，概括起来有三个字：杀、腌、煮。
杀，用的是“平刀大拉法”，先在牛的脖颈上来一刀，割断两根主动脉血管，让牛血尽快喷涌，全部放尽。在瞬间宰牛放血的好处，一是不让牛血渗入体内，保持色泽鲜嫩；二是使牛在屠宰前不过分受惊吓与紧张，防止了肌肉纤维迅速收缩而造成的坚韧。好的宰屠师，往往眼明手快，手起刃落，杀牛、剔骨、切割牛肉块，前后仅用一刻钟，那利索劲儿真如古代名厨庖丁再世。
腌，把牛肉切成16块到26块，在每块肉上划开几条刀痕，揉入硝盐，然后放入大缸，再用当地井中的碱水浸泡，并用牛胃蒙住缸口。使用的盐，以平遥西大街寺庙后所产的硝盐最佳，用盐数量，依季节不同而不等，每百斤肉冬季用盐3公斤，夏季5公斤，春秋两季各4公斤。浸泡的时间也因季节而异，天热则短，天冷则长，一般说来冬季一月，春秋两季半月，夏季5至7天。
煮，关键是要掌握好火候，正如当地俗语所说：“水深要把肉漫到，汤沸锅心冒小泡。”具体说，就是把浸泡过的牛肉捞出，用冷水洗净，再放入筒式大锅，用当地的碱水和硝盐烹煮，不加任何佐料。水不能盛得太多，以刚把牛肉盖住为宜。初煮火大，渐次减弱，肉熟八成，把火焖住，使之慢慢熟化，一般每锅煮12小时。肉锅不加盖，飘浮在汤上面的牛油会形成自然的锅盖，既保温又透气，还能使牛肉中的腥味和水分散发。
平遥牛肉与其它各地酱牛肉的不同在于，一般加工酱牛肉不愿用老牛，而平遥酱牛肉却是牛越老，做出来的酱牛肉越香，保存的时间越长。随着腌煮工艺的不断提高，平遥牛肉在1956年北京举行的名产食品展览会上，被评为全国名产之一，畅销朝鲜、蒙古、新加坡、印度尼西亚、泰国、菲律宾等国家。
以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。
8. 什么的平遥牛肉形容词
津津有味、甘之如饴、余味无穷、香飘十里、五味俱全。
一、津津有味
白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。
朝代：明
作者：朱之瑜
出处：·《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味”
翻译：好诗愈，越读觉得津津有味。
二、甘之如饴
白话释义：甜得像糖一样。也用来表示乐于承受艰难、痛苦。饴（yí）：糖浆。可以形容北京烤鸭的酱
朝代：宋
作者：·真德秀
出处：《送周天骥序》：“甘之如饴蜜。”
翻译：吃起来甘如蜜糖
三、余味无穷
白话释义：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。
朝代：近代
作者：刘斯奋
出处：《白门柳·夕阳芳草》第五章：“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩！”
翻译：必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩！
四、香飘十里
白话释义：形容香气浓郁或香气传得非常远、特别香，一般用于文章描写某物的味道香味很浓。
朝代：近代
作者：人教版语文五年级上册教科书
出处：·人教版语文五年级上册第7课《桂花雨》：桂花盛开的时候，不说香飘十里，至少前后十几家邻居，没有不浸在桂花香里的。
五、五味俱全
白话释义：五味：酸甜苦辣咸的合称。形容调味齐全适宜。
朝代：西汉礼学家
作者：戴圣
出处：《礼记·礼运》:“五味六和，十二食，还相为质也。”
翻译：五味六和，十二吃，旋相为基础
9. 写一段平遥牛肉的广告词至少使用一种修辞手法
张爷爷又讲他小时候的故事了，小时候他所受的磨难，让我们深受鼓舞，后来的战斗故事情节跌宕起伏，引人入胜，我们都听得入了迷，但是太晚了，大家只好匆忙散去各自回家。
早上起来一看，广袤无垠的大地上铺白了一层白白的雪，院子里的梅花也开了，鼻子凑近一闻，香味沁人心脾，我们细细的品味着，不远处还回响着爆竹声。
平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。
到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品。
当代技术的成熟发展
1954年，全国掀起了社会主义改造高潮，对个体企业、民营作坊实行了公私合营。平遥县人民政府成立了以经营生产平遥牛肉、生猪为主的平遥县国营食品公司。
把38户牛肉作坊合并成4个肉业合作小组，隶属于平遥肉业合作总店，统归县食品公司领导管理。公司投资建起了加工配套设施，平遥牛肉生产产业进入了一个新的发展时期。
10. 平遥古城的美食推荐
一个刚从平遥古城旅游回来的游客给大家一点客观的建议吧
平遥的美食千千万万，
1、最好吃的要属平遥牛肉，那是皇家贡品呢。
2、第二把交椅的当然就是碗脱了，各种吃法，热炒、凉拼，各有千秋。
3、栲栳栳，莜面的一种蒸制吃法，我吃的是浇汁的还有干煸的，什么是麦香，在这个干煸栲栳栳里算是尝到了。一家叫 人在北方菜馆 做的这道菜真是绝了，超好吃！
4、切疙瘩，平遥的一种面食，特有，我最喜欢炒着吃。
5、小米月饼，一定得买一些回去吃。
炒猫耳朵