① 潍坊哪有好的酱牛肉
清真马家酱牛肉馆，一个小清真餐馆，里面有酱牛肉，可以单卖，论斤称，味道很棒，潍坊现在就这一家做的好吃，我家都爱吃，里面带筋，口感很好，一点也不塞牙，老人吃也没问题的，价格倒是有点贵，不过现在想买一斤真正的生牛肉都很贵了，过年我也要去多买些，串门带去一定也很好。
具体位置在和平路与福寿街交叉路口，有一个福润德大厦，沿着大厦前的小路一直往里走，走到头左手边就是。
② 吉田炖牛肉馆怎么样
偶尔进的小店，朋友说两年前来过，感觉牛肉不错。环境。外边看着一般，进去发现还真是干净，感觉很不错。服务。加汤的阿姨人很好啊哈哈！食物。不大饿，就点了一份炖牛肉尝尝。汤很清，鲜，又没有很重的香料味道，纯粹的很香。牛肉炖的很烂，就是大块肉丝有些吃不下，还是喜欢牛腩，或者半筋半肉的。价钱不贵，可以做到随便吃吃。
③ 鸿福炖牛肉馆怎么样
路过看小店挺干净的就进去了，味道原汁原味、不腻，量还挺多的，挺实惠的，他家的肉很好，好这口的朋友可以去尝尝，还不错，还有免费的小菜。
④ 哪里的牛肉好吃
简单介绍牛的主要部位适合的烹调方式:
1.选 2.腌 3.火侯,三道工序,都会影响牛肉烹调的的嫩老。
1.牛肉选购是第一关键,挑选牛肉大有文章,
嫩质牛肉适合炒肉片,火锅. 如用于炖,烧.则嚼如木屑. 老质牛肉适合炖,烧. 如用于炒肉片,火锅 .则嚼如皮筋.
牛肉品种繁多,适合炒肉片的嫩质牛肉只占供肉总量25%,价格又贵.不得不多下功夫.中餐馆炒牛肉片大多选用: 里脊
2。腌制吸汁工序是第二关键,腌制吸汁保证肉片成品汁饱嫩滑,至关重要,肉片吸汁越多,口感越水嫩(餐馆诀窍).
具体做法:牛肉切片时 看清肌肉纹理,横截纤维,下刀切片。按照菜谱把调味料伴入牛肉片,可酝量多加些盐(50-80%),同时伴入挂浆水淀粉。冰箱冷置约30分钟后加水20-30%,分批伴入(约20分钟),肉片越咸越能吸水.腌制完毕放冰箱备用.笔者不赞成放苏打粉Baking Soda破坏风味.可酌情加些嫩肉粉 Meat Tenderizer,其主要成份(按量)依次是盐,糖,木瓜蛋白酶.
3. 火侯：中火热油,下牛肉片(主料)划散,至变色立即出锅。洗锅,按菜谱炒制配料(如青椒,青花菜等)炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,数十秒钟即可出锅装盘。(炒制配料时可少放些盐)
⑤ 请问各位：有谁知道全椒哪里的管坝牛肉最好吃最有名气谢谢了！
管坝牛肉还是买有管坝商标的，王礼庚管坝牛肉是公司，吃起来有保障，不像王帮庆和王鹏家，都是小作坊，卫生简直脏死了！
⑥ 哪里的酱牛肉最有名气
牛街年记清真熟食，牛街,一个在老北京人心中就是有好吃的地方。牛街的牛肉店您总要认准那么几家，年记熟食就是其中之一。肉质干松，含水少，正统的2斤生肉出1斤的老牛街做法不坑人。他们家的牛肉吃着有劲，虽说贵几块，但是买在了肉上，不是汤，一分钱，一分货。火候，手艺都很重要。老字号，味道没有改变，保持了多年的老传统，必须给您推荐。
⑦ 贵州黄牛肉馆怎么样菜好吃么
贵州黄牛肉管非常好吃，贵州菜的特点就是香辣，黄牛肉卤制得非常入味，鲜香麻辣。而且每一道菜都是家常菜，很有地方特色。
⑧ 郑洪春老汤牛肉馆怎么样
，听说在杭州很有名的，去西湖时顺便去的，人不是特别多，但是好像很有特色，盐蘸牛肉的味道很好，是这里的招牌，建议品尝，价格实惠的。
⑨ 萍华炖牛肉馆怎么样
咨询记录 · 回答于2021-11-11
⑩ 哪一家牛肉馆的菜品比较全呢
公安牛肉馆的菜品比较齐全，且味道不错。