原材料：
马铃薯2个，玉米粉，少量盐。
作法：
1、薯仔去皮切成片煮熟，碾成泥。
2、放进玉米粉，搓成光洁的面糊，醒10分钟。
3、擀成0.5公分厚的片，用圆饼干模具切割成环形。
4、用筷子在环形饼上扎2个眼儿，制成扣子的样子。
5、锅内加点油，油烧后放进扣子饼，低火炸到饼飘起来就可以。
温暖小贴士：
6.油烧成七分熟关文火，备一菜盘在旁边，菜盘擦拭水分
7.用筷子夹起来调准的薯仔面粉丝，自己较为喜欢吃小的，夹的少
8.放到油里炸，当木筷推它能够 挪动，就给他们再来一个翻盘，当双面炸的，发黄，硬邦邦的的，就可以了，假如你吃的较为脆，就多炸一会，
9.完成了，开吃完，
2. 薯仔面粉怎么做好吃，薯仔面粉的吃法
材料
番茄。薯仔。面粉。鸡蛋。盐巴。洋葱。
做法
1、薯仔连皮入微波炉高火10分钟左右至熟，去皮压泥；
2、加鸡蛋、盐、面粉揉成面团醒30分钟；
3、面团搓长条，揪成小段入沸水煮至浮起，捞出浸水；
4、番茄去皮切丁，洋葱切末；
5、油锅下洋葱煸香，下番茄炒软，入清鸡汤煮开；
6、加盐、胡椒粉、奶酪粉，放面疙瘩炒匀即可。
3. 薯仔和面粉加在一起怎么做美食
可以做薯仔饼。
1，首先我们准备做薯仔饼的材料：面粉适量、一个薯仔、水适量。
4. 薯仔面粉怎么做好吃
薯仔饼怎么做简单好吃：
1、洗干净薯仔，放上屉锅蒸，最好用高压锅热，而且很方便。但是，建议没用过高压锅的人最好不要冒险。
2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，也可以不加入，因为以中国人一般都不喜欢奶的味道，所以就不需要加入牛奶了。再加少量精盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精、葱沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性过大的水果或蔬菜，否则要多放面，影响口感。同样火腿沫也可以用香肠沫替代。如果吃素就可以随自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。
3.去掉蒸熟的薯仔的皮，并弄碎蒸好的薯仔。
4.在已经调好的配料中，加入适量面粉。值得注意的是一定要一点一点的加，不要过量，否则太糊了弄不成团状。并进行拼命地搅拌。
5.将加过面粉定形后成的薯仔饼雏形放进平底锅里慢慢煎，记得用小火来做，否则会影响薯仔饼的色泽。如果在做型时新手不是太好做，可以做成小球，再用煎铲按成饼。
6.通过以上的步骤。可爱好吃又细腻的薯仔饼出锅啦。
操作时要注意：如果水气大的话，可以在饼上用筷子扎个小洞，在煎时，油要适当的多放一些，出锅后在用吸油纸或面巾纸将油吸净 。
薯仔饼用面粉还是淀粉：
做薯仔饼一般就是用的中筋面粉,平时粮店卖的面粉大多是中筋面粉。
5. 薯仔加面粉怎么做好吃又简单
可以把薯仔蒸熟，捻碎，放盐和五香粉，放面粉和少许水，搅均匀，用电饼铛，放上油预热。将原料团成团，拍扁，煎至两面金黄。成为薯仔饼。
6. 薯仔面粉怎么做好吃简单
猪肉炖薯仔红薯粉条
原材料：五花肉、薯仔粉条、葱、姜、麻椒、八角、米酒、酱油、老冰糖
作法：
1、五花肉切块状，葱、生姜切成片，麻椒、八角预留。
2、锅中水滚沸后，放进五花肉，水再开落去掉白沫子，捞起来五花肉，用温开水冲清洗血污。
3、锅中油热后，放进葱、姜、麻椒、八角爆锅，放进五花肉煸炒匀称。
4、放进米酒、酱油、老冰糖煸炒高于一切色
5、添加适量温开水未过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些就可以，火灾烧开，文火煮一个小时。
6、薯仔粉条清洗，无须泡软，便于红薯粉条放进锅里时能够大量地消化吸收料汁的味儿。
7、将薯仔粉条放进锅中，盖上盖子，火灾烧开，文火再次煮十五至二十分钟，待红薯粉条酥烂就可以。
7. 薯仔泥加面粉的做法大全
香煎薯仔饼
食材：薯仔250克、面粉120克、食盐、花椒面、小葱
做法：
1、薯仔清洗干净后去皮，然后切成薯仔条，放入笼屉内蒸20分钟。
2、薯仔条蒸熟后用勺子压成薯仔泥，然后加入葱花、盐、花椒面，搅拌均匀。
3、加入120克面粉，下手揉成面团。薯仔与面粉的比例为2:1，面粉加太少的话和面的时候会很粘手，加的多了煎出来的薯仔饼发硬，口感不好。
4、这样的面团不软不硬，也不粘手，直接就可以揪一块下来，搓成长条，分成大小相等的小剂子，再用手搓成小圆球。搓成的圆球就算是半成品了，可以将薯仔球放到饺子盒里，然后放入冰箱冷藏，第二天早上再煎，大大的节省了时间。
5、将薯仔球按压成饼状，电饼铛预热，然后刷一层油，放入压好的薯仔饼，小火慢煎，煎的过程要勤翻面，煎至一面金黄后翻面再煎另一面，薯仔饼要压的薄一点，这样才好熟，整个过程要持续8分钟。
美味的薯仔饼煎好了，抹上一层番茄酱，吃起来软软糯糯的，有一股薯仔的香味。孩子们三下五除二就给吃完了，吃完了还不停的叫唤着我还要吃我还要吃。
小贴士
1、薯仔和面粉的比例可以自由调节，如果不嫌粘手的话可以少放些面粉，这样吃起来更软糯。
2、煎的时候一定要用小火慢煎，小心煎黑，也可以多刷点油，半炸半煎。
3、饼里面还可以随意的添加自己喜欢的配菜，比如火腿肠、胡萝卜，不过要切的碎一点，煎的时候好熟。