㈠ 牛肉的做法有哪些
牛肉的做法：孜然牛肉，青椒牛肉，双椒牛肉，干拌牛肉，拌麻辣牛肉，白切牛肉，炝肉丝莴笋，牛肉冻，凉拌牛肉片，热牛肉拌双丝，川味红牛肉丝
双椒牛肉的做法如下
准备材料：新鲜牛肉3两、青椒5个、小米辣10个、大蒜1/2个、味极鲜酱油2炒勺、料酒少许、醋一点点、糖一点点、鸡精1/3小勺、蚝油1炒勺、盐1小勺、油适量
步骤：
1、准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切。
㈡ 双椒牛肉的做法，双椒牛肉怎么做好吃，双椒牛肉
食材
主料牛肉200g青椒100g红辣椒30g 辅料油适量盐适量生姜适量 生粉适量 白酒适量 酱油适量 醋适量
步骤
双椒牛肉的做法步骤11.生姜，红椒（是那种肉椒，不辣的）切丝备用
双椒牛肉的做法步骤22.青椒，选的是薄皮青椒，辣辣的好种。也切丝备用
双椒牛肉的做法步骤33.新鲜牛肉，切成丝，用生粉捏好
双椒牛肉的做法步骤44.热锅下油，放姜丝和牛肉丝一起炒
双椒牛肉的做法步骤55.加适量白酒提味
双椒牛肉的做法步骤66.加适量醋调味
双椒牛肉的做法步骤77.倒入青红辣椒一起炒
双椒牛肉的做法步骤88.加适量盐和酱油调味
双椒牛肉的做法步骤99.快炒出锅
㈢ 双椒炒牛肉丝怎么做
双椒炒牛肉丝
主料
牛肉、尖椒、彩椒
辅料
油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、鸡精适量
双椒炒牛肉丝的制作步骤
1 牛肉切丝腌制好，备用。尖椒、彩椒洗净，沥干水分。尖椒、彩椒去蒂，尖椒切让，彩椒撕成丝，备用。
2 葱姜切末，蒜切片。
3 留底油，放入葱姜末，蒜片爆香。锅里放油置火上，五成热时，放入腌制过的牛肉丝，翻炒至断生，盛出。
4 放入尖椒、彩椒丝，盐，大火翻炒几下。
5 把炒好的牛肉丝倒入，放点蚝油，翻炒均匀，放点鸡精。出锅即可。