⑴ 牛肉炒香菇怎么炒好吃
香菇炒牛肉： 牛肉300克，用清水浸泡2小时去腥除血沫，浸泡过的牛肉不用开水汆烫。用冷水浸泡过的牛肉炒出来更嫩，更香。
香菇清水浸泡20分钟洗净切条。
小油菜洗净，开水汆烫1分钟控水备用。
牛肉切片用姜末、料酒、耗油、味极鲜腌制20分钟。
洗个红菜椒，做配菜用。
红菜椒切丝，葱姜蒜切好备用。
起锅烧油至七成热，放入腌制好的牛肉，翻炒2分钟。
加入适量的盐，再加入啤酒1瓶，盖上锅盖大火烧开，改小火炖15分钟。用啤酒炒出来的牛肉香味更浓。
汤汁快干时，放入葱姜蒜，翻炒均匀。
加入香菇，翻炒1分钟。
放入小油菜、红菜椒丝，翻炒均匀即可出锅。
⑵ 牛肉炖香菇的做法大全
香菇炖牛肉的做法。首先将牛肉和香菇洗干净。然后将牛肉用开水焯一下。非热油工将牛肉爆香。加入适量的水和香菇，小火慢炖40分钟即可。
⑶ 香菇炖牛肉的做法
这个问题我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难。
首先，我们选择牛肉一定要选择牛腩，因为这地方的肉非常的好吃。我们把牛肉切成块焯水后备用，把香菇洗干净切成片备用，把葱姜蒜切成片备用。
起锅烧油，把糖放入锅里炒糖色，然后放入牛肉翻炒几下，然后放入八角花椒，炒出香味，放入葱姜蒜炒出香味，然后放入料酒，酱油翻炒几下。
最后添水，放入几个干辣椒。小火炖半个小时到一个小时，放入香菇再炖十五分钟到半个小时，收干汤汁，放入盐鸡精就可以了。
综合上述，这样做出来的牛肉非常好吃，并且香菇非常的软嫩。
⑷ 牛肉和香菇怎么炒好吃
主料main
香菇200克牛肉150克
辅料others
油适量盐2克糖2克生抽1茶匙蚝油1茶匙生粉1茶匙芝麻油几滴胡椒粉少许大蒜10克青椒20克香芹20克香蒜1根红椒20克
香菇炒牛肉的做法
步骤step
1
大火炒匀，即可出锅
⑸ 香菇牛肉怎么做
食材明细
香菇适量
牛肉适量
葱姜丝适量
青椒适量
植物油适量
盐适量
花椒粉适量
料酒适量
糖适量
生抽适量
水淀粉适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
10
简单美味～
香菇牛肉的做法步骤
⑹ 香菇牛肉片的做法，香菇牛肉片怎么做好吃，香菇
香菇牛肉片的做法步骤11.牛肉切片，放入适量料酒、生抽，一点点老抽、芝麻油、生姜腌20分钟
香菇牛肉片的做法步骤22.红椒、香菇切块备用
香菇牛肉片的做法步骤33.锅烧热，往锅内倒入油，爆炒牛肉，牛肉炒散后盛入碗内备用
香菇牛肉片的做法步骤44.锅内加入油，翻炒香菇红椒，半熟时加入适量生抽
香菇牛肉片的做法步骤55.将炒好的牛肉倒进锅中翻炒均匀，加入适量盐和黑胡椒
香菇牛肉片的做法步骤66.起锅装盘
⑺ 自制香菇牛肉的做法怎么做好吃又简单，做法图解分享
自制香菇牛肉的做法怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
牛肉：500
香菇：500
葱 ：适量g
姜：适量g
醋：1勺
油 ：适量g
黄豆酱 ：适量g
虾皮粉 ：适量g
俾县豆瓣酱 ：2勺
料酒 ：适量g
第十二步
12.汤汁浓稠加虾皮粉翻炒出锅
辅料
具体步骤
⑻ 牛肉炖香菇好吃又营养
牛肉炖香菇好吃又营养？
香菇炖牛肉的做法
主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鲜）200克
调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克
做法：
1. 将牛肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟；
2. 大葱、姜切成末；
3. 水发香菇去根洗净；
4. 柿子（番茄）洗净，切成滚刀块；
5. 将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味；
6. 加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可。
⑼ 香菇炖牛肉的做法大全
香菇炖牛肉的做法：
1
准备好牛肉（用凉水泡两小时）泡出血水。
2
切块，打水焯，沥干水份备用。
3
准备好小料。
4
香菇三朵，胡萝卜一点点。
5
起锅加热加油，除去小辣椒其他都放进去。（因为这个辣椒太辣了我不敢现在放）如果不怕辣的就一起下锅。
6
炒出香味之后放肉，放生抽，老抽继续翻炒。
7
在放胡萝卜丁和香菇，继续翻炒。
8
翻炒2～3分钟然后加适量的水，开炖～～
9
出锅前加适量的盐在撒上香菜叶装饰一下哦！
牛肉和香菇易于消化和吸收.牛肉是温补性肉类,不上火,可健脾养 胃;香菇富含核糖核酸、香菇多糖等,易被人 体消化吸收.两者搭配,适合胃弱者食用.