材料
牛腩500克，小薯仔2个，胡萝卜2根，小茴香2匙，花椒2匙，八角2个，桂皮1小块，香叶3片，草果1颗，大葱3段，姜5片，老抽3大匙，盐适量
做法
1.先将牛腩，薯仔，胡萝卜切成块备用;
2.香料放到香料盒中备用;
3.砂锅中放入适量的清水，加入牛腩，大火烧开后，撇去浮沫;
4.放入葱姜，和调料盒，盖上盖子，小火炖2个小时左右;
5.加入薯仔和胡萝卜，倒入老抽，搅拌均匀，在放入盐，继续炖20分钟即可!
2. 薯仔煲牛腩非常的有营养，怎么做薯仔煲牛腩比较好吃呢
引言：任何人都抵挡不了美食的诱惑，那么对于一些美食制作方法，可能会不知道如何去制作。这个时候在哪些对美食有爱好的人，可能会通过查阅相关的资料以及在社交平台上去寻找如何制作，从操作方法来说可能会觉得别人操作的很简单。但是如果自己亲手上任的话，那么就有可能会出现各种各样的情况，这个时候就需要对其进行相应的了解。大家对于薯仔这个东西相信很多的小孩子都特别喜欢吃薯仔，牛腩本身就是对大家身体是特别有营养的。如果将薯仔煲牛腩的话，那么就能够将其作用发挥到特别的好，这个时候小编通过查阅相关的资料了解到以下关于薯仔煲牛腩的做法。
对于薯仔包牛腩的火候把握，需要先用大火进行熬制，然后再用小火进行焖烧。如果把握好利的话，那么做出一道美味的薯仔煲牛腩是非常轻而易举的。但是如果熬制的时间过长的话，可能就会导致牛栏长起来比较老。
3. 牛腩薯仔怎么烧好吃
1、材料：牛腩、姜、薯仔、白酒。
2、牛腩洗净切小块，放入沸水中氽一下；
3、薯仔洗净去皮切块；
4、姜洗净去皮拍散；
5、起油锅，烧热后放入薯仔块炸几分钟，盛出；
6、再起油锅，放入姜爆锅，放入牛腩，烹点白酒，翻炒至肉变色；
7、放入香料，炒出香味，然后加水，大火烧开；
8、放入调料，转小火焖30分钟；
9、放入薯仔，大火烧5分钟收汁，出锅装盘，撒上香菜即可。
4. 薯仔炖牛腩 怎么做才好吃
话说牛腩的话焖白萝卜更好吃，如果你非要炖薯仔的话也行，牛腩要好，薯仔用刀切成块，不要太大也不要太小，太大不易熟，太小不好吃，放姜爆香，炒一下牛腩放一点酱油，捞起，另起锅再炒一下薯仔，炒到稍为有点焦再放入刚才的牛腩，炒几下，关火。这时另外准备一个炖锅，烧热，将刚才炒好的薯仔加牛腩倒入，放水，水量差不多是浸过薯仔的一半，盖上盖，先猛火，滚后转中小火，大概要半小时差不多就会呀熟的了，差不多熟的时候放一点盐，后放一点糖，放入葱，盖盖，开大火稍为烧一下，关火，直接让它焖一会儿不要揭盖，如果弄得好有点金黄焦就会更香。不妨试试。觉得好的话要采纳呀。
5. 薯仔牛腩怎么做好吃又简单
那就是先把牛腩切成块，加一些酱油。生姜。在高压锅里把它压熟啦。然后，把薯仔切成块，和这些牛奶带点汤的一块倒到菜锅里面去烧着吃。加一些盐。把薯仔烧熟啦，水吸干呐就可以啦。
6. 薯仔炖牛腩怎么做好吃
原料：牛肉、薯仔、西红柿、葱、八角、花椒、料酒、生抽、酱油、生姜。
做法步骤：
第1步、牛肉切块清洗干净，锅中烧开水，下牛肉烧开去血水，再把牛肉捞出控水。
第2步、配料准备齐全。薯仔削皮切块泡水。
第3步、烧开水，下西红柿，捞出去皮，在切块。
第4步、锅中热油，放配料炒出香味。
第5步、放牛肉炒香，倒入料酒，生抽，酱油翻炒。
第6步、至牛肉全都变成红色，倒入一碗水再倒入西红柿，盖锅盖焖煮。大火烧开，转中火慢炖，我炖了将近一个小时
第7步、再倒入控好水的薯仔继续盖锅焖煮。直到薯仔变烂，，倒入适量的盐，咸淡合适就可以出锅了！
7. 薯仔炖牛腩怎么做，才能软烂好吃肉质不柴
薯仔是我们生活中最常见的一种食材，它可以当菜也可以当做饭吃，是我国的5大主食之一。
薯仔营养丰富，比大米，面粉具有更多的优点，被称为“十全十美的食物”，还由于营养美味被人称为“地下苹果”。同时薯仔含有丰富的膳食纤维，好吃容易消化，非常适合减脂保健人士食用。
薯仔的做法真的太多太多了，最有名气的当属薯条，肯德基麦当劳的薯条全世界有名
总结一下：
1.薯仔和牛腩切大块一点，牛腩不要切得太小，因为焯水后牛腩会缩水。
2.牛腩先放入，薯仔不要同时放入，否则会炖过烂，营养流失，在把牛腩炖熟的后15分钟下入薯仔，用小火炖，这样才能把把牛腩的香味和营养炖出来。
8. 好吃的薯仔炖牛腩是怎样炖出来的
薯仔炖牛腩其实是非常简单的，我们在家中，也是可以制作的，具体的方法是：
1、准备好牛腩，然后清洗干净，然后切成小段。
2、将薯仔清洗干净，去掉外皮，然后切成小段。
薯仔炖牛腩是非常美味的，因为薯仔是有饱腹感的，而且热量比较低，是很多女性们比较喜欢吃的食物，而牛腩也没有多余的肥肉，是一种油少、肉多的条状肉，所含有的脂肪也是比较少的，所以进行食用的时候，不用担心热量太高了，针对于一些高血压、高血脂的患者来说，也是可以适当的食用的。
牛腩中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，我们通过食用牛腩，能够满足我们人体的基本需求，能够让我们的身边变得更加健康，也能够将我们的身体变得更加强壮，所以我们应该多食用一些。
对于一些体质虚弱的人，或者是中老人来说，是可以一个周使用一次的，可以促进人体的恢复，还能够提高人体的免疫力，对于肠胃不好或者是消化不良的人来说，是不建议食用的。对于皮肤不好的人来说，也是不能够过分食用的，因为牛肉是属于发物的食物，对于这些人群，是应该避免食用的。