‘壹’ 薯仔最简单又好吃的美食做法
1、干锅薯仔片：五花肉切片、薯仔切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁，锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香。
2、薯仔泥：豆350克、切片。薯仔上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油，准备好40克细砂糖100克淡奶油。
3、红烧薯仔：锅里热油，放入薯仔丁，一边煎一边翻炒，煎到薯仔微焦后放入蒜蓉，炒香，随后调入生抽。
4、薯仔炖鸡块：准备好鸡腿和薯仔。准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒。锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜。
5、凉拌狼牙薯仔：锅里放热水，下锅煮熟。过凉水后，沥干水份备用，薯仔条上淋上辣椒油。
6、烤薯仔：空气炸锅温度设置200度；时间设置30分钟，注意中间每隔10分钟翻动一次。
‘贰’ 做薯仔的时候，有什么简单又好吃的烹饪方法
薯仔在人们的日常生活中属于一种常见的蔬菜，但对于厨房小白来说，不知道怎么将薯仔做的好吃，下面就来说几个烹饪方法让薯仔变得既简单又好吃。
薯仔炒肉和薯仔丝都是日常生活中比较常见的两种薯仔制作方法，这两种方法对制作薯仔来说都比较简单、快速还好吃。
‘叁’ 如何用薯仔做出简单又好吃的美食
主料
薯仔3颗 肉末200g
辅料
胡椒粉少许 盐少许
淀粉少许 料酒少许
豆瓣酱少许 白糖少许
葱花少许
用料小秘诀
简单又好吃的肉末薯仔泥的做法步骤
1. 薯仔去皮切块放入水中煮熟
2. 煮熟的薯仔加入胡椒粉、盐，用勺子压成泥
3. 如果薯仔泥太干，可以加点水
4. 保鲜膜上先刷上一层食用油
5. 将薯仔放在刷好油的保鲜膜上
6. 按压紧实成型
7. 倒扣在盘子中
8. 将淀粉加水调成芡汁
9. 锅内入油烧热，放入肉沫翻炒
10. 加入料酒、豆瓣酱、调好的芡汁、白糖继续翻炒
11. 摆盘，将肉沫摆在薯仔泥周围，顶部浇上少许肉汁，撒上葱花点缀
简单又好吃的肉末薯仔泥的做法视频
小贴士
1、薯仔味道本身就很淡，加少许的胡椒粉和盐调味，口感会更好。
2、肉沫如果用五花肉的话，油要少放，五花肉会出油哦。
3、家里如果有小宝宝的话，建议用瘦肉末，油也要少放，这样宝宝吃也很健康。
‘肆’ 薯仔最好吃的做法是什么
其貌不扬，圆不溜秋的薯仔很难引起我们的注意，但在西方薯仔甚至成为人们餐桌上的主食。薯仔的营养价值很高，虽富含淀粉，但却不易使人发胖，是懒人必不可少的食材。
1.孜然椒盐小薯仔
原料：薯仔(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许
做法：
①小薯仔清洗干净，放入锅中，加水没过薯仔，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降
温后，剥去表皮，用刀背逐个把小薯仔压扁。
②锅中放油烧热，倒入压扁的小薯仔，煸炒至小薯仔两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点
孜然粉，倒入葱花。
③翻炒至调味均匀裹在小薯仔表面即可。
2.红烧小薯仔
原料：薯仔500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克
做法：
①薯仔放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。
②坐锅烧热油，放入剥皮后的薯仔，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。
③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。
3.麻辣小薯仔
原料：小薯仔、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐
做法：
①小薯仔洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。
②锅里加入适量的油，放入压扁的小薯仔中火2面煎黄。
③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，
炒香。
④最后将炒香的调味料和薯仔兜匀即可。
4.酱烧小薯仔
原料：薯仔(小)300克、猪肉(末)50克、香菜50克、黄酱东北大酱2大勺
做法：
①小薯仔洗净切两半，平底锅放油烧热，把小薯仔煎两面泛黄。
②香菜洗净切段；大酱加少许水搅匀。
③把煎好的薯仔推至锅一边，倒入肉末炒散，倒入大酱炒匀。
④加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。
5.小薯仔炖排骨
原料：猪小排、薯仔、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香
叶、油
做法：
①排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分
；小薯仔洗净，去皮。
②锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。
③利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好
的排骨和小薯仔大火翻炒。
④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖
至排骨和薯仔基本熟透。
⑤添加盐调味，继续小火慢至排骨和薯仔软烂，大火收汁即可。
6.小薯仔炖牛肉
原料：牛腩500克、小薯仔300克、洋葱半个、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、
香叶、草果、葱、姜
做法：
①将牛肉切成1.5cm大小的块；小薯仔洗净不削皮，对半切开；洋葱切块。
②锅内坐水，加入花椒粒，将牛肉投入，水开后加入料酒，煮出浮沫后将牛肉捞出。
③平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入薯仔，继续用大火煎至两面金黄色。
④煎好后，将薯仔用铲子拨到一侧，用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。
⑤砂锅内加水下入牛肉再煮开，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶
、草果，转中小火焖45分钟，加入薯仔、洋葱，炖至薯仔熟烂即可。
‘伍’ 薯仔最好吃的五种做法，你会几种
一、孜然薯仔块
所需食材：薯仔，老干妈，小葱，大蒜，盐
做法：
薯仔洗干净后去皮，切成片，小葱切成段，大蒜切成末。
锅烧热，放入凉油，加入老干妈，老干妈可以选自己喜欢的味道，小火翻炒出红油，注意不要把老干妈炒糊。
放入干辣椒和蒜末，炒一下后，放入薯仔片，翻炒两三分钟，至薯仔片熟软，加入适量盐，盐要少加，老干妈就是咸的。翻炒均匀。
关火后，洒上切好的小葱，出锅，装盘。
一盘不输外面饭店的老干妈薯仔片就做好了。
‘陆’ 薯仔都有什么做法哪种最好吃
说实话啊，薯仔在咱们中国可是有很大很大的贡献的啊，如果没有了薯仔，我国得有多少人饿着肚子呀，薯仔不仅可以解决人的饥饿问题，而且它还特别的好吃，可以有好多种做法。
我们常见的薯仔的做法有薯仔丝和薯条嘛，像薯仔丝，也可以做很多种口味的，比如酸辣薯仔丝、青椒薯仔丝、薯仔丝炒肉等，除了这个，薯仔还可以做成薯仔饼，就是将薯仔切成细丝状，然后加入鸡蛋、咸盐、味精还有淀粉，当然了，也可以根据个人的口味习惯加入一些自己喜欢的调料啊，接着把加入的食材和条件搅拌均匀，放入锅内用油炸一下，等到薯仔饼的两面金黄了就好啦，这样酥脆的薯仔饼就做好啦。
还有一道用薯仔做的美食就是薯仔粉儿啦，哎，现在马上就到了冬天啦，天冷的时候来上那么一砂锅薯仔粉那是多么的美妙啊，想想就爽哈，薯仔粉的做法是很简单的，准备好薯仔粉，然后再买一些自己喜欢吃的鱼丸或者是虾丸，喜欢吃火腿的也可以加火腿啊，还有豆腐皮，把豆腐皮切成丝，当然了，可以加蔬菜，比如说生菜、紫菜还有葱，其实，自己想吃什么就放什么，完全根据自己的喜好来决定，最后把这些食材放到锅中，加上调料煮熟了就好啦。
上面说了这么多薯仔的做法，我最喜欢吃的也是我认为最好吃的莫属红烧薯仔块儿啦，把薯仔切成块，然后和猪肉一起烧，特别的好吃啊，一想就就哈喇子了呀，好了，以上就是我的想法啦。