‘壹’ 你们说牛肉好吃还是鸡肉好吃啊
我认为煮着的牛肉好吃，口感特别好，鸡肉的话熟肉好吃吧
‘贰’ 想问一下，鸡肉可以和牛肉剁在一起，做成饺子馅儿吗
当然可以，做过鸡肉混合牛肉，加上韭菜包的饺子，现包现煮现吃，美味极了。
‘叁’ 牛肉水饺加鸡肉好吃吗
好吃的。牛肉水饺加鸡肉鲜味浓。如果加一点鸡汤冻味道更好。
‘肆’ 鸡肉和牛肉哪个比较好吃
鸡肉营养成分
每100克
热量（卡）104,蛋白质（克）22.4,脂肪（克）0.9,糖类（克）0,胆固醇（毫克）57,维生素
A（毫克）9,维生素
B1（毫克）0.13,维生素
B2（毫克）0.08,维生素
c（毫克）2.4,钙（毫克）1,磷（毫克）179,铁（毫克）0.8,纳（毫克）94。
牛肉营养成分
每100克
含有蛋白质20．1克，脂肪10．2克，钙7毫克，磷170毫克，铁0．9毫克，维生素B10．07毫克、维生素B20．15毫克，烟酸6毫克。其中的蛋白质是牛肉的主要滋补成分，组成牛肉蛋白质的氨基酸种类多，结构合理，为完全性蛋白质食品。
两下比较:牛肉是能使人强壮的食品。凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。鸡肉明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法，与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以称为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。
‘伍’ 鸡肉和牛肉哪个更好吃
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。 鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。
每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。 鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。
‘陆’ 什么馅的饺子最好吃
各有各的爱好：1、白菜饺子 2、白萝卜饺子 3、韭菜饺子 4、韭黄饺子 5、香菇饺子 6、芹菜饺子 7、三鲜饺子 8、虾仁饺子 9、鱼馅饺子、10、牛肉饺子 11、羊肉饺子 12、莲藕饺子 13、素饺子 14、薯仔饺子 15、荠菜饺子 16、豇豆饺子 17、蟹黄饺 18、海鲜饺 19、木耳饺 20、青椒饺 21、鸡肉饺子 22、 西葫芦饺 23、黄瓜饺 24、茴香饺子
【如何调出嫩滑的肉馅】
五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。
这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
饺子馅：
青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。
胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。
香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。
馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎后洒少许盐放一会，然后用手把水挤出来。而且调肉馅时不要放水了，因为白菜水量多，馅很容易稀。番茄要将种子部分去掉，否则馅不仅容易稀而且酸。
【饺子馅制作方法】
饺子馅主要分肉馅和素馅
买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
‘柒’ 为什么饺子馅中唯独没有鸡肉馅
饺子，在我们国家已经是一个非常出名的食物了，尤其是在北方，饺子就是他们逢年过节的时候必吃的一个食物。但是吃了这么多年的饺子，我们吃过猪肉馅的，吃过白菜馅的。可是偏偏从来没有吃过鸡肉馅的饺子。要说，鸡肉的味道也不差，平时，不管是大人还是孩子，对鸡肉都是很喜欢的。那为什么这么好吃鸡肉就没有出现在饺子里面呢？
相信大家买阅读完了这篇文章之后应该都已经明白，为什么没有鸡肉馅的饺子，以及老厨师说的那句做了也没人吃的那句话了吧。
‘捌’ 为什么鸡肉水饺很少见
水饺是中国传统美食，各地饮食习惯原因，水饺种类多样，各种馅料，举不胜举！
肉馅水饺以猪肉馅、牛肉馅和羊肉馅较为常见。海鲜因营养价值高，味道鲜美的原因，海鲜类水饺也慢慢普及，如胶东地区的鲅鱼水饺，虾仁水饺等等。鸡肉馅的水饺却没有那么常见。
鸡肉馅水饺之所以少见，主要原因是是长期饮食习惯形成的。
一、水饺在以前大都是逢年过节才有，肉馅水饺在普通家庭更是珍贵。包肉馅水饺一般要将肉剁碎，首先要没有骨头，猪、牛、羊等大型动物的肉大都是剔除骨头的，适合做肉馅，这也是这几种肉馅的水饺比较常见的原因。
二、鸡肉在传统饮食中一直作为菜肴出现。煲汤、炒鸡或烧鸡之类，没有用做当水饺的食材。鸡肉做水饺一般选用胸脯肉，肉质多且易剔骨。因古代条件有限，肉食鸡养殖没有形成规模，不能大规模提供鸡胸肉做馅料。
近代随着养殖业的发现，鸡肉加工形成产业，现在已具备鸡肉作为肉馅的条件，只是还没普及。
现在的生活条件越来越好，人们在追求高物质生活的同时，对美食的涉及面越来越广。传统美食水饺的种类也越来越丰富，鸡肉水饺、西红柿鸡蛋水饺、薯仔馅水饺等琳琅满目。
随着时间的慢慢推移，鸡肉馅水饺会不断改进，成为常见的美食，饮食是随着时代的进步不断发展的。
‘玖’ 牛肉可以包饺子吗
可以呀
今天给大家介绍个家常的牛肉大葱水饺，牛肉的肉香混合大葱都特的味道，味道很不错哈。
1：食材，牛肉一斤，一定要挑肉筋比较少的牛肉这样口感好。山东大葱二斤。
2：姜碎15克，香料水30克，耗油25克，东古酱油25克，盐适量，味精，鸡粉适量，鸡蛋一个，五香粉10克。
3：香料水的制作过程（香叶2克，八角2克，花椒5克，白芷2克，草果1个，香菜籽2克，小茴香3克，熬水就可以了，第一篇水不要，留第二遍的。
4：我们把牛肉切碎，牛肉一定先要是刀背敲打5分钟，在那刀剁碎，这样肉比较有弹性。大葱切碎，然后放进牛肉里，加以上调料，搅拌一起，最后放一个鸡蛋就可以了，喜欢吃香油的可以放一点提味。
5：提前买好面皮我们就可以包饺子了，南北方饺子包法有很大的不同。
‘拾’ 鸡肉和牛肉加在一起包饺子可以吗
可以，不过混合着不如牛肉白萝卜馅，鸡肉莲藕馅有蔬菜搭配更好些