用料
：
干豆腐
薯仔
高汤
盐
薯仔炖干豆腐的做法
：
干豆腐切条，薯仔切手指条。
炒锅烧热，添少许油，葱蒜呛锅，倒入切好的干豆腐和薯仔翻炒几下。
加高汤，没过菜，转小火，炖半小时左右，至薯仔酥熟，汤粘稠即可。
② 豆腐薯仔片怎么做好吃
1.将薯仔切片洗干净~
2.油菜洗干净切碎，豆腐切小块~
3.锅热油，爆香葱和蒜片~
4.葱和蒜片爆香后，加入少量西红柿~
5.西红柿炒两分钟以后，倒入薯仔片~
6.然后加适量盐，花椒粉，姜面儿，倒入少量水~
7.待薯仔片9成熟时，倒入油菜和豆腐翻炒一会儿儿就好了~
8.出锅，拌米饭很好吃哟
③ 薯仔片炖干豆腐的做法东北
主料
五花肉：100
干豆腐 ：3张
薯仔：5个
干辣椒 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
姜：适量
十三香 ：适量
肉丸子 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
酱油：适量
尖椒 ：2个
蚝油 ：适量
第十三步
13.出锅装盘即可
1.干豆腐炖薯仔片也可以不放肉丸子；2.薯仔片煸炒一下炖出来好吃；3.干豆腐多炖一会才好吃
辅料
具体步骤
烹饪技巧
④ 豆腐薯仔汤怎么做好吃
豆腐薯仔汤的做法
主料
薯仔.豆腐.葱.辣椒.蒜.辣椒粉
做法步骤
薯仔三个，盒装豆腐一块，辣椒三个，葱半棵
锅里放油放葱花
爆香葱花后加水放入切好的薯仔片
薯仔煮烂后放切厚片的豆腐再煮五分钟，加盐调味
葱，辣椒，蒜切末和辣椒粉、加酱油和少许味精调好
豆腐汤上面点着酱汁即可。
⑤ 大豆腐炖薯仔片怎么做好吃
这两种食材都是本身没有什么味道的，所以需要外加调味，最好的方式是酱炖，（我这里都是用香其酱，你们那里的什么酱好吃可以随时调换）
做法：葱花爆锅（如果放肉的话，先炒肉然后再放葱花），随后放入十三香（或花椒面）、酱油、酱，煸炒出香味后放水（炒菜勺4勺左右），然后放盐（少许因为酱是咸的）、味素、少许糖、鸡精，放入薯仔片和豆腐块，炖熟即可。
⑥ 薯仔炖豆腐的做法
此菜最好切片，略厚的片利于汤色的浓稠。
做法简单：葱姜炝锅，下入薯仔片略炒添汤开锅后加入盐鸡粉胡椒粉调味，再下入豆腐片，略炖，出锅前加入油菜段或小白菜段和味精。汤鲜味美。浓淡适宜。也可加入肉片或虾皮等提鲜。
⑦ 豆腐炒薯仔片的做法，豆腐炒薯仔片怎么做好吃
主料
干豆腐
200克
薯仔
200克
番茄
50克
蒜苗
50克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
1.干豆腐切片。
2.薯仔洗净去皮，切片。
12.然后撒入一把切碎的蒜苗，再炖两分钟即成。
13.出锅装盘。
小贴士
薯仔要炖一会，才会熟烂。
⑧ 薯仔和豆腐怎么做最好吃
先把豆腐切成2厘米的薄片，炸到两面都金黄后捞起。再放点油在锅里，先把干辣椒切成末，放入锅里，煸出香味后，放入豆腐，要小力一点炒，最后放入食盐和味精、五香粉、辣椒酱。
⑨ 如何做薯仔片炖豆腐
1.薯仔切厚一点的片，豆腐切的比薯仔厚点的片，小葱切段，蒜切片；
2.锅放多许油，先把薯仔放锅里过下油，放旁边待用，然后再把豆腐放锅里过油拿出；
3.把锅里油倒出留少许，放入蒜炒，倒入薯仔片，放调料（胡椒粉、花椒粉、生柚、少许盐）；
4.薯仔变色后加水，烧开后放入豆腐，水放入量要能没过薯仔和豆腐；
5.炖10分钟，可以出锅，出锅前放入鸡精。
香喷喷的薯仔炖豆腐出炉喽
⑩ 如何做薯仔片炖豆腐 详细步骤
原料：
薯仔2个、豆腐2块。葱2段、蒜2瓣、姜1片、酱油2匙、盐1匙、油10ml、鸡精1匙、香油2滴、香菜1棵
做法：
1、水豆腐切方块，用开水烫一下去除豆腥味；薯仔切滚刀块备用；
2、葱姜蒜切末加少许酱油，放在小碗里，锅内放植物油，油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味；
3、锅内留少许底油，把小碗中的一半调料盛到锅内，放入薯仔炒出香味，加汤用大火熬开；
4、加入豆腐块，盐，用小火慢炖；
5、待薯仔完全熟烂后加鸡精出锅，装入汤碗中，加入剩余的一半调料，淋入几滴香油、撒上香菜末即可。
