1. 煎香肠薯仔怎么做
用料
薯仔
香肠
黑胡椒
大蒜
橄榄油
煎香肠薯仔的做法
薯仔切块；香肠切片。
薯仔沥干水分，冷锅直接倒入薯仔，待到温度上升后淋入少许橄榄油。
将香肠放于锅的四周，放入带皮大蒜瓣，中小火慢慢煎。
撒入少许盐巴和胡椒粉。
一直煎到薯仔表皮金黄焦脆，内里香软即成。
2. 香肠薯仔片怎么做如何做好吃
香肠薯仔片的做法
香肠清水清洗干净，去除多余盐分，切片待用。薯仔切片，泡在清水中去除含有的淀粉待用。青椒切小块待用。
热锅，倒入食用油，放入蒜爆香。放入切好的香肠，炒至油亮，再放入青椒和薯仔片爆炒3分钟，放盐，起锅。
3. 火腿肠和薯仔怎么做好吃
【孜然薯仔火腿肠】
食材：薯仔，火腿肠，葱，孜然，辣椒面
【具体制作步骤】：
第一：首先我们将准备好的薯仔清洗干净，削皮，然后切成小块放入清水中浸泡，然后将火腿肠去皮，切成小段，香葱切成末备用
第二：锅中加入适量的清水，大火烧开，放点盐增加底味，然后放入薯仔块，先将薯仔块焯水，将薯仔焯水两分钟，煮至没有硬心捞出来，然后放入凉水中过一遍凉，控水备用
第三：热锅凉油，多放点橄榄油，油热之后放入薯仔块，将薯仔块煎至表面金黄，表皮微黄之后放入火腿肠，再继续煎一分钟左右
第四：火腿肠煎好之后调一下味，放孜然粉，辣椒面，再来点盐，快速翻炒均匀，最后撒入葱花，翻炒均匀就可以出锅了
好了，这样葱香美味的孜然薯仔火腿肠就做好了，出锅后撒点熟芝麻，特别的漂亮，很多朋友炒薯仔不好吃，不妨试一试薯仔的这个做法，风味独特，做法简单，超级好吃，尤其是小孩最喜欢
【烹饪小技巧】：
1）薯仔很容易发黑，所以将切好的薯仔放在清水中，泡着这个薯仔才不会发黑，而且还可以洗去多余的淀粉
2）火腿肠外包装不容易撕开，所以我们先将上面切一下，不要切断，然后顺着封口处撕下来，再剥皮这样更简单省事
3）先将薯仔焯一下水，煮熟，然后再烹饪，这样薯仔不会出现夹生的现象，吃起来口感更好吃
4. 香肠焖薯仔的做法，香肠焖薯仔怎么做好吃，香肠
主料
香肠
100克
薯仔
250克
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
绵白糖
适量
料酒
适量
步骤
6.很好吃的哦。
小贴士
这个菜的薯仔一定要煎炸透，才会吃上去有薯仔泥的感觉。
5. 薯仔芝士煎香肠怎么做
用料
香肠 一根
薯仔 2个
盐 适量
黑胡椒 适量
薯仔芝士煎香肠的做法
薯仔蒸熟
小贴士
1.薯仔记得撒一点点盐，不要太多。
2.芝士上面的香肠要热热的，才能融化芝士。
3.芝士片可以从冰箱拿出，融化一会。
6. 薯仔粒煎香肠怎么做
主料
香肠1条 薯仔半个
辅料
大蒜1瓣 葱1根
鸡蛋1个 黑胡椒适量
盐少量 黄油7克
薯仔粒煎香肠【美式经典早餐】Sausage Hash的做法步骤
1. 香肠、薯仔切小块，蒜切蓉，葱切花。薯仔块均匀地撒一点盐，放微波炉高火叮5分钟至熟
2. 铸铁锅或不粘锅烧热，下香肠粒，煸炒至出油，约2分钟。这里不需要加食用油来煸炒，香肠里边已经有脂肪了。用盐腌牛肉等也是带有脂肪的
3. 下葱粒（主要是葱白部分）、蒜蓉，煸炒出香味
4. 撒适量黑胡椒调味。不需要盐，因为香肠本身有咸味。下少量黄油，使其溶化
5. 下已熟的薯仔粒，与香肠粒、溶化的黄油煸炒均匀。下面就是关键了——用铲子压——想象是在做一个饼，将每一寸食物都使点劲压，让它们贴在锅底受热，听到兹兹的煎烤声音就对了。这个步骤是为了让食物表面金黄香脆
6. 压了一次后，静置2分钟，然后用铲子“批量”翻面
7. 翻面后同样地用铲子压，让它们在兹兹声中变得金黄香脆
8. “压——翻面——压”的过程重复三四次，sausage hash就做好了。出锅，撒上葱花点缀，配上一个荷包蛋或煎蛋，开始想用早午餐吧
小贴士
1. 这道经典的美式菜，熟肉、薯仔、葱是必须的食材，并且建议用黄油——黄油比较容易把薯仔煎成脆脆的赶脚。在煎完香肠之后才加是为了避免黄油过早被肉吸收，还是留着给薯仔吧
2. 肉类和薯仔可以提前做成熟食，要做菜的时候直接下锅煎就好。大早上的哪这么多时间切肉切薯仔~~
3. 我因为懒，总是用微波炉叮薯仔。其实传统做法是用盐水煮薯仔块，不过这样就要把薯仔好好地沥干，因为想要煎成金黄脆脆的表面，还是干干的好
4. “压——翻面——压”的过程是为了让食物表面金黄香脆，压的时候想象是在做一个饼，将每一寸食物都使点劲压（薯仔压变形也没关系），让它们贴在锅底受热，听到兹兹的煎烤声音就对了
7. 香煎香肠薯仔怎么做如何做好吃
主料
鲜肉香肠3根
薯仔2个
食盐
1克
青椒
半个
红椒
半个
黑胡椒碎
少许
食用油
5克
辅料
香煎香肠薯仔的做法
1.
准备原料；
2.
将珍妮珍馐秘制纯肉黑胡椒味的香肠切大的滚刀块（香肠不需要完全解冻，就可以煎制的）；
3.
将薯仔提前蒸熟去皮后，切大块；
4.
将青椒、红椒切块；
5.
煎锅里倒入食用油，放入薯仔块和香肠块小火煎制；
6.
待香肠块和薯仔块煎至上色后，倒入青椒和彩椒块；
7.
撒上食盐，如喜欢再撒上研磨的黑胡椒碎，拌匀即可。
8. 香肠炒薯仔丝的做法，香肠炒薯仔丝怎么做好吃
主料
薯仔
300g
香肠
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
蒜
适量
步骤
1.薯仔切丝泡水里，香肠切丝，葱蒜切末
2.热油下香肠丝煎炒
3.下葱蒜末爆香
4.加酱油炒
5.加入薯仔丝炒匀，加适量花椒粉
6.加盐炒
7.炒熟出锅即可
小贴士
先把香肠煎一下会使香肠的香味散发出来，炒出的菜更好吃
喜欢软一些的多炒一会也很好吃哦
9. 美式薯仔煎香肠怎么做如何做好吃
主料
薯仔一个、 台湾香肠两根、鸡蛋一个
美式薯仔煎香肠的做法步骤
2. 油锅烧热下薯仔和香肠煎，加盐，胡椒粉，酱油翻炒。薯仔煎的过程可用铲子轻压，使两面微焦吃起来外酥里嫩。装盘可撒小葱段，瞬间提升段位。