1、薯仔去皮洗净，把薯仔放在案板上，用刀切成薄片。把切好的薯仔片放入盆中，用清水冲洗一遍去淀粉，然后泡在水中，免得氧化，锅中加水，待水烧开，把洗去淀粉的薯仔片倒入锅中焯水，薯仔片呈透明状就可以了，捞出过凉备用，番茄洗净切块，青椒洗净去籽切块，葱切碎，蒜切碎备用。
B. 片怎么做好吃，干豆腐炒薯仔片的家常做法
干豆腐炖薯仔片的做法步骤11.薯仔切片
干豆腐炖薯仔片的做法步骤22.干豆腐切片
干豆腐炖薯仔片的做法步骤33.肉切片
干豆腐炖薯仔片的做法步骤44.锅内放油，油热放肉，炒2分钟左右，放入酱油、薯仔片炒匀
干豆腐炖薯仔片的做法步骤55.将干豆腐放入
干豆腐炖薯仔片的做法步骤66.加适量盐和水，盖上锅盖大火炖7－8分钟
干豆腐炖薯仔片的做法步骤77.炖好了
干豆腐炖薯仔片的做法步骤88.出锅
C. 薯仔和豆腐怎么做最好吃
先把豆腐切成2厘米的薄片，炸到两面都金黄后捞起。再放点油在锅里，先把干辣椒切成末，放入锅里，煸出香味后，放入豆腐，要小力一点炒，最后放入食盐和味精、五香粉、辣椒酱。
D. 豆腐和薯仔怎么做好吃
在生活中有很多人都比较喜欢吃薯仔和豆腐，而且大多数人在吃薯仔的时候都会选择凉拌薯仔丝的吃法，豆腐也可以用来凉拌吃，但如果将两者放在一起吃，我们就必须在做菜的过程中，先将薯仔做熟，然后加入豆腐，因为薯仔要比豆腐炖的时间长，那么薯仔和豆腐怎么做比较好吃呢?
薯仔烧豆腐的制作材料：
主料：豆腐250克，薯仔50克，葱，姜，盐，花椒水，酱油，香菜适量，油100克(耗25克)，高汤200毫升。
薯仔烧豆腐的做法：
薯仔切成滚刀块，豆腐切成菱形与薯仔块大小相仿，葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、薯仔块炸成金黄色，出锅，沥尽油。炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的薯仔块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用
五香辣豆腐：先把豆腐切成2厘米的薄片，炸到两面都金黄后捞起。再放点油在锅里，先把干辣椒切成末，放入锅里，煸出香味后，放入豆腐，要小力一点炒，最后放入食盐和味精、五香粉、辣椒酱。酸辣凉拌薯仔：把薯仔切成适当的小块，倒入少量的油，把薯仔放在锅裏煎，煎熟后，捞出。依次放入五香粉、鸡精、盐、糖、辣椒粉，放入醋，最后放上香菜，搅拌均匀。
豆腐和薯仔是我们生活中十分常见的食物，属于家常菜系列的，那么豆腐和薯仔能一起吃吗?
1豆腐和薯仔可以一起吃吗
能一起吃。
从食物的性味成分来看，豆腐性凉，富含优质蛋白、碳水化合物、B族维生素及钙、铁、磷、镁等人体必需的多种营养成分;薯仔性平，微凉，富含淀粉、果胶、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C、柠檬酸及钾等营养成分，这两种食物成分不相克，可以与之同食。
2豆腐和薯仔一起吃的好处
补充营养
豆腐和薯仔属于不同类型的食物，食物中所含的成分不一样，两者同食可以为人体补充不同的营养，提高食物的营养价值。
减肥瘦身
薯仔中所含的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，有一定的润肠作用，而且脂肪含量很低，食用后有很强的饱腹感，是减肥的人群首选食物。
另外，豆腐经过冷冻之后会产生一种酸性物质，这种物质可以分解人体堆积的脂肪，有助于减肥。
清热去火
薯仔性平，微凉，豆腐性凉，可以帮助去除体内的燥热之气，缓解身体的不适，适合热性体质、上火的人群食用。
E. 油豆腐炒薯仔怎么做好吃
主料
薯仔
300克
油豆腐
200克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
五香粉
适量
味精
适量
葱
适量
蚝油
适量
步骤
6.可以吃了
小贴士
可以加入水焖煮
F. 豆腐炒薯仔片的做法，豆腐炒薯仔片怎么做好吃
主料
干豆腐
200克
薯仔
200克
番茄
50克
蒜苗
50克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
1.干豆腐切片。
2.薯仔洗净去皮，切片。
12.然后撒入一把切碎的蒜苗，再炖两分钟即成。
13.出锅装盘。
小贴士
薯仔要炖一会，才会熟烂。
G. 干豆腐炒薯仔片做法
干豆腐炒薯仔片，首先要把薯仔片炒熟，炒熟了之后再放干豆腐，这样菜可以，否则的话，同时放进去豆腐就成烂的了，就成碎的了