‘壹’ 为什么说薯仔是米饭的忠实搭档
薯仔+米饭”是种再常见不过的搭配组合了，像酸辣薯仔丝、薯仔炖牛肉、薯仔烧鸡块等都特别下饭，有时候就着薯仔吃完了一碗米饭还想要第二碗……将薯仔和米饭搭配在一起吃，就等于一顿饭吃了两份主食，易造成碳水化合物摄入超标，所以吃薯仔时一定要相应减少精米白面等主食的摄入量。
薯仔中含有丰富的维生素C，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍。而且薯仔最厉害的地方就在于，薯仔中的维生素C十分耐加热。大家知道蔬菜里的维生素C很容易流失，在受热、光照、碱性环境中都会被氧化破坏，而薯仔中维生素C的稳定性是其它食物比不了的。因为薯仔富含淀粉，而淀粉中的谷胱甘肽含量比较丰富，这种物质有助于保护维生素C免受一定的高温氧化威胁。
几乎不含脂肪，热量仅相当于米的约六分之一。在不放油盐的时候，烤马铃薯、蒸马铃薯的淀粉含量低于米饭、馒头，升血糖速度也比白米饭、白馒头慢，而且饱腹感非常强。如果薯仔作为主食，替代部分白米、白面，对改善营养、控制体重都有好处。
‘贰’ 一碗薯仔丝和一碗米饭那个营养高
马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜
‘叁’ 相同比例的酸辣薯仔丝和白米饭，哪个热量更高
相同比例的酸辣薯仔丝和白米饭，
酸辣薯仔丝-----的
热量更高，因为它里面的含糖量要比
米饭高
‘肆’ 薯仔可以当主食来吃吗比米饭和馒头还好吗
在中国，能拿来当成主食的食物很多，最主要的就是北方的面食和南方的米饭。因为南北差异大，北方人喜欢吃面食，而南方人喜欢吃米饭。面食中馒头是北方人吃得最多的，所以米饭和馒头一直占据着最重要的地位，也是无可替代的。我们天天吃米饭或者馒头，我们都不觉得腻，主要是吃习惯了，还有一个重要的原因是米饭和馒头没有什么其他异味，比较适合当主食。
薯仔的营养价值高，所含的维生素含量比任何蔬菜或者谷物都高，维生素C甚至是苹果的好几倍。薯仔的脂肪含量也比较低，淀粉含量高，将薯仔作为日常的主食，吃了不仅不会发胖，还能帮助减肥，是一些减肥人士和健身人士的最佳选择。
‘伍’ 饭店大厨炒出来得薯仔丝很好吃，是因为他多了哪步
薯仔丝是由薯仔为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。常吃薯仔能及时地给体内补充所需求的钾元素;薯仔中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。
1.这道菜一定要大火爆炒，时间把握在5分钟以内，薯仔丝不能过于熟，这样会影响口感
2.不喜欢花椒的可以在爆香之后把花椒捞出
3.:油要足量、各类辣椒要半生、来回翻炒，防止粘锅！
‘陆’ 薯仔丝炒米饭怎么炒
薯仔丝先炒后再加入米饭炒匀，撒上葱花以及食盐调味，即可出锅！
‘柒’ 薯仔和米饭的不同之处那个营养好
理论上可以
薯仔的成分主要是碳水化合物，但它同时具有谷类和蔬菜的特征，所提供的营养远比普通主食多
含有大量淀粉以及蛋白质、维生素B、C等，能促进脾胃的消化功能。。带皮的薯仔含有丰富的膳食纤维，能提供人体12%的每日所需膳食纤维。薯仔所含的优良食物纤维能减少人体对胆固醇的吸收，并刺激肠蠕动，促使多余的脂肪和胆固醇排出体外。薯仔所含有的膳食纤维还能使人产生饱腹感，从而达到防止摄入过多热量的作用，因而吃薯仔还具有减肥轻身的功效。
‘捌’ 什么与米饭混合好吃
我住在泰国，大米是他们的主食，所以这就像在美国问什么最适合搭配薯仔一样。很多东西都可以，这取决于薯仔是怎么做的。这里的人吃很多白米，或者蒸白米，或者糙米，他们吃糯米。
有一道相对简单的猪肉糜配米饭，这是早餐的主题。这很奇怪;他们吃的所有东西都是和米饭一起吃的，所以只吃一种面条是很奇怪的。我的孩子们喜欢糯米和炸鸡;我想这是非常有效的。糯米饭和木瓜沙拉和泰式香肠也很搭(东北版本，考虑到整个参考，但我更喜欢北方风格的香肠，它和糯米饭很搭)。炒饭很好吃，很基本，和美式中餐不完全一样，但很接近。
正如John Bickel回答的那样，米饭可以作为一道菜或一顿饭的组成部分，与鸡肉、香肠或木瓜沙拉形成互补或对比。它可以提供大量的其他食物，比如炒饭、印度香饭、什锦饭、秋葵汤、石锅拌饭、鸡蛋炒饭、花椰菜和奶酪、肉饭或海鲜饭，更不用说难以言喻的砂锅菜了。它可以与炖菜、泰国、印度或印尼咖喱、炒菜甚至一碗辣肉酱一起吃。它可以作为粥或汤的基础。它可以撒上或上面撒上调味品，比如中国的猪肉粉、日本樱桃、印度泡菜或酸辣酱，也可以淋上黄油和奶酪。
白米饭不能与其他食物搭配，除非它的味道或质地发生了变化，比如鸡肉味的，或者西班牙黄米饭与番茄炒饭，或者烤米饭，即使这样，搭配也不一样。
‘玖’ 薯仔丝和薯仔片，你觉得哪种做法更好吃一些
酸辣薯仔丝是每一个女孩子都特别喜欢吃的食物，而且酸辣薯仔丝也是特别的简单。可能有很多人比较喜欢吃薯仔片，其实薯仔丝炒出来的味道会更加鲜美一些。薯仔这种食物非常的有营养价值，而且它也有着不一样的做法。有很多的人也都会选择做薯仔饼，薯仔丝，薯仔烧鸡。这都是比较简单的，而且做出来的美食非常的好吃。所以说大家也需要格外的注意这方面的事情，毕竟薯仔这种食物也是获得了很多人的热爱。
酸辣薯仔丝非常的好吃
有很多的人在休息的时候都会选择炒上一盘酸辣薯仔丝，然后再搭配一份白米饭。这样也就完成了一道比较简单的美食，还能够勾起人们的食欲。所以说薯仔的做法是非常多的，这也需要根据大家的喜好来进行选择。这样也能够让人们吃到比较美味的食物，还能够让大家有一个愉快的心情。