A. 红薯粉和山药的做法大全家常
清炒山药的做法步骤
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步骤 1山药去皮洗净切片，自己家吃，本着不浪费的选择，圆片就行了。胡萝卜，蒜洗净切片，葱切葱花
步骤 2
热锅凉油，先入葱蒜出香味，然后加入胡萝卜，胡萝卜要油大些才好吃，所以提前放胡萝卜。
步骤 3
胡萝卜略微翻炒后，加入山药翻炒。
步骤 4
山药边缘略微变色后加入高汤，没有高汤加入水也可以。由于山药本身很黏，所以水要稍微多些，需要没过食材。然后加入适量盐调味，一点点糖。这时候就不要翻炒了，容易将山药弄碎，略微摇晃锅即可。待山药成熟，这里看个人口味，喜欢脆的时间可以短些，喜欢面的时间长一点。山药吸水并且汤汁略微收干加入味精出锅即可。装盘后撒上香葱装饰。
【大白菜炖猪肉】
【制作食材】大白菜，香菇，葱姜蒜，猪肉，食用油，花椒，食用盐，白糖，生抽，老抽，蚝油，粉丝
【制作步骤】
1、咱们接下来把所有需要用到的食材全部给它准备齐全，首先准备一颗大白菜，如果觉得一颗大白菜吃不完的话，那就准备半棵大白菜。然后再准备五个香菇，适量的葱姜蒜，一块猪肉，一小撮花椒，一把粉丝。然后接下来咱们就把所有需要用到的调料全部准备齐全。准备适量的食用盐，白糖，生抽，老抽，蚝油，还有炒菜用的食用油。以上提到的这些材料全部准备完毕之后，咱们就可以开始大白菜炖猪肉的烹饪了。
2、首先把白菜处理一下，将白菜叶全部掰下来，掰下来之后咱们给它放在清水中，稍微一浸泡，然后再清洗一下，清洗干净，控干水分，然后给它切成条状。把切完的白菜条先放到一旁，咱们再来处理一下香菇。
3、香菇清洗干净之后，咱们把它放到案板上，然后给它切成片，切完片之后也是要放到一个盘中。把香菇处理完了之后，咱们再来处理一下葱姜蒜，小葱切成葱段，生姜切成片，大蒜切成片，全部切完之后放到一个盘中，咱们再来处理一下猪肉。
4、猪肉事先要浸泡清洗，完了之后控干水分。然后咱们把猪肉切一下，切成厚片。片要大一点，咱们这个白菜炖猪肉要吃到那种大口吃肉的感觉。把猪肉切成厚片之后，先放到碗中。猪肉处理完了，那么咱们所有的食材就已经处理得差不多了，接下来就开始烹饪。
5、开锅热一点油，然后把肉放进去煎一下，将猪肉煎出油并且表面煎到微黄之后，咱们捞出来放到盘中备用。再一次热油把葱姜蒜倒进锅里炒香，炒出香味之后撒上几粒花椒，然后把香菇倒进去一起翻炒一下，香菇炒得差不多了之后咱们把白菜倒进锅中，开始翻炒，翻炒到叶子微微变软之后咱们就可以开始调味了。
6、向锅中加入一勺食用盐，一勺白糖，适量的生抽和一点老抽，最后再倒一点蚝油，并把煎好的猪肉也放进锅里，先将它们翻炒均匀，让各种食材充分上色之后咱们再倒一碗水，继续翻炒一下。最后放一把泡软的粉丝拌匀之后盖上锅盖，将锅内的水煮开，然后就可以出锅装盘了，一道非常美味的大白菜炖猪肉就这样完成了。
【小贴士】
1、猪肉不要切得太小，切得稍微大一点，最好准备五花肉，因为纯猪瘦肉吃起来的感觉不如五花肉炒出来的菜香。
2、最后咱们炒的时候要用大火。
B. 红薯与面粉怎么做好吃
红薯在中国的种植历史也相对悠久，并且发展到现代社会，大家也非常喜爱吃红薯，主要是由于红薯的吃法多样，例如在寒冷的冬季就可以吃烤红薯。而面粉应该是每家每户都会存在的一种食物，因为利用面粉也可以制作出很多不一样的美食。那么将红薯和面粉搭配在一起，如何制作会比较好吃呢?
红薯面粉怎么做好吃
红薯可以做红薯饼，很好吃哦。
红薯饼的做法如下：
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃。
原料：红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干。
做法：
1.将红薯洗净,对半切或是切成三大块(比较容易熟)，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
3.搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。
4.最后油锅架上(油可以不要很多，不吃油哦)，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
小贴士：
1.红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解。
2.面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软。
3.红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行。
红薯的营养价值
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，对老年性便秘有较好的疗效。
红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。
C. 红薯，芋头，山药，哪个更好吃
红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；
2. 红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘；
3.红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症；
4. 红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红着抑制癌细胞增殖的作用十分明显；
5. 红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红着还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
D. 红薯粉做小吃怎么做
所谓的番薯其实指的就是红薯，它可以说是生活中营养价值非常高的一种食物，当中的淀粉含量是非常高的。从医学上来说，经常吃红薯能够给身体补充一定的体力与能量，同时还具有延长寿命的功效。番薯不但可以直接用来吃，还可以制作成粉。那么，番薯粉如何做小吃呢?
做法一：
1、椰糖切碎，备用。
2、香兰叶加水搅烂，过滤挤出香兰汁，备用。
3、白椰丝加盐用大火蒸约8分钟，备用。
4、番薯切小块，大火蒸熟，趁热圧烂。
5、番薯泥加入糯米粉与木薯粉，再把过滤的班兰汁慢慢倒入，搓成光滑粉团。
6、手沾少许水，把粉团搓成一粒粒的小球，搓圆压扁，然后用拇指圧中央成一个浅浅的凸坑，包上适量椰糖搓匀。
7、热一锅水，把小球放入，煮至小球浮起即熟透，滚上白椰丝即可享用。
做法二：
1、将地瓜削皮切成长条状备用。
2、将麦芽放入锅中，融化后接着放入二号砂糖及柠檬汁，待全部融匀后放入地瓜小火煮5分钟，接着熄火放凉。
3、再将炉火打开，待糖水煮开后再续煮3-5分钟，接着熄火放凉(此时可以用筷子检查地瓜是否熟透，若还未熟透就再重复步骤3一次。
4、接着将地瓜泡在糖水中一晚，不需盖锅盖使地瓜表面能结皮而产生皱折，隔天就能享用又Q又香的蜜地瓜了。
做法三：
1、将紫薯、番薯、芋头蒸熟。
2、然后各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成团。
3、然后戳成条状，切块状(紫薯和芋头较干爽，揉成团时要加水))
4、放入已经煲好的姜片龙眼糖水里滚至粉圆浮起，加入冰糖即可食用。
E. 薯仔红薯粉怎么做好吃
主料 红薯粉随意 薯仔一个 肉丝随意 辣椒、姜蒜葱或香菜一点 肉汤两碗
薯仔红薯粉的做法步骤
1.红薯粉提前半小时左右温水泡好，在这过程中准备好配菜。
2.薯仔比较难熟，我通常放微波炉转2-3分钟再拿出来
3.肉丝切好，放一点生抽，下锅炒到变色。再加其他配菜一起炒出香味来，放粉丝，肉汤，大火煮开后加入薯仔块，再转小火让粉丝和薯仔入味。
4.最后加香葱或香菜，再看个人喜好添加其他调料。我这个用的是土鸡汤，就撒了一点盐，丢了一把炒花生，味道已经很好！
F. 薯类食材都有哪些怎样吃才会更健康
在人们的餐桌上，薯仔、红薯、芋头、山药等都是常见的薯仔食品。在这些常见的薯仔食物中，中国居民经常把薯仔和芋头作为蔬菜食用，如醋薯仔泥、薯仔丝和芋头蒸肉。在西方国家，薯仔是他们的“大米”。和面包一样，薯仔是最常见的主食，比如薯仔泥。目前我国也在推广薯仔主食，所以现在大家也把薯仔放在主食的行列里。
薯仔有这么多种吃法，能不能无限吃？薯仔中含有一种氧化酶，在人体胃肠道中容易产生大量气体。吃多了容易胀气。我们的饮食指南提倡增加薯仔食物的摄入量，但也提醒大家注意数量的问题。在中国，居民饮食是指南里，不同人群的薯仔建议摄入量，儿童为“适度”，7至14岁的儿童和青少年为“每天25-50克”，成人为“每天50-100克”，65岁以上的人为“每天50-75克”。红薯100克不大，每天吃薯仔很容易。
G. 山药芋头的做法，山药芋头怎么做好吃，山药芋头的家常
山药芋头
主料
山药250克
芋头250克
调料
白糖适量
调和油适量
山药芋头的做法
1.山药和芋头去皮切滚刀块
2.锅放油，倒入山药芋头，加入白糖，加入少许清水煮至收汁即可
H. 潮汕红薯粉做芋头做法
准备材料：芋头1个大概2斤左右、盐5克、五香粉5克、番薯粉三分之一碗、花生碎适量一点、芹菜适量、腐膜2张
制作步骤：
1、先把芋头洗干净，去皮，然后刨成丝