食材
主料
薯仔
2个
肉丸
250g
香菇
6朵
辅料
油
适量
盐
1茶匙
草菇老抽
1勺
葱姜
适量
糖
1小勺
步骤
1.肉丸化冻，洗净，准备好。
2.薯仔去皮切小块，放清水中浸泡备用；干香菇泡发，洗净，切块。
3.油锅烧热，爆香葱姜碎。
4.将薯仔块、香菇块倒入，大火炒匀。
5.将肉丸倒入，大火翻炒。
6.加草菇老抽及热水（加高汤更佳），小火炖二十分钟左右。
7.待汤汁稍稠，加白糖，烧五分钟。
8.调入盐，收汤，即可出锅。
小贴士
家中有糖尿病病人的，可以不加糖。
B. 薯仔肉丸的做法，薯仔肉丸怎么做好吃，薯仔肉丸
主料
五花肉3斤 薯仔2
鸡蛋4
辅料
葱 味精
盐 姜面
茴香面 酱油
薯仔肉丸子的做法步骤
1. 三斤猪肉，不太喜欢吃肥肉，所以偏瘦点，然后是自己买回来那料理机绞的。
2. 削3个小薯仔，我是削了一个大的一个小的。
3. 准备好2根葱
4. 把葱和薯仔在一起剁碎，尽量剁碎点好吃哦。
5. 最后剁好的效果
6. 开始拌料拉，把绞好的肉和剁碎的薯仔和葱放一起，打入四个鸡蛋，根据自己的口味放入盐，姜面和茴香面，最后在放点味精，倒点酱油，好了，开始拌肉吧。
7. 这是拌好的效果图哦，闻起来可香了。
8. 好了，开始烧油炸肉丸子了
9. 这是炸肉丸子中的效果图
10. 好了，ok了，大功告成。最后一起在放锅里蒸20分，就可以开吃了。
C. 薯仔肉丸子的做法，香辣薯仔肉丸子怎么做好
步骤
1
薯仔去皮后切成滚刀块用泡在水中5分钟后捞起进微波炉6分钟
2
准备调料
3
自制的肉丸子
4
微波炉6分钟已近是9成熟了
5
油锅5分热
6
倒入薯仔煎至微黄色
7
倒入肉丸子
8
薯仔熟后不吃油的，把油倒出，加入调料
9
翻炒均匀后加盐调味
10
再加点孜然粉翻炒均匀后熄火
D. 红烧薯仔肉丸怎么做好吃
食材明细
小薯仔适量
四喜丸子适量
葱适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
干红椒适量
红烧酱油适量
盐适量
红烧薯仔肉丸的做法步骤
1准备去皮小薯仔。半个四喜丸子。
2将小薯仔切成滚刀块。
3四喜丸子切成与薯仔大小差不多的块。
4姜葱干红椒蒜用油爆香。
5加入薯仔块翻炒。
6翻炒至薯仔油亮上色。
7加入丸子丁略炒。
8加入适量水，少许盐。
9加入红烧酱油。
10大火煮开后转中火，慢收汁至汤尽。
11洒少许香菜调味。
E. 薯仔肉丸子怎么做如何做好吃
主料：马铃薯丁(脱水)500g、猪肉500g、鸡蛋2个、洋葱200g、荷兰乳牛奶酪牛奶200g
调料：食盐适量、味精适量、调和油适量、面包糠适量、低筋面粉适量
薯仔肉末丸子的做法
1.薯仔去皮洗净
2.洋葱切碎备用
3.猪肉剁成肉泥备用
4.锅烧热，放少许油
5.放洋葱末翻炒
6.放猪肉末翻炒
7.放盐调味
8.放味精增鲜
9.放黑胡椒粉增鲜
10.薯仔蒸熟，压成泥备用
11.奶粉泡开
12.倒入牛奶
13.放入炒好的洋葱和肉泥，拌匀
14.干面粉备用
15.鸡蛋打散备用
16.面包糠备用
17.做好丸子胚
18.将做好的丸子胚放入面粉转匀
19.再放入鸡蛋液转匀
20.再放入面包糠，裹好面包糠
21.做好的丸子
22.过烧热，放适量的油
23.油温五成热，下做好的丸子炸，滚动炸至金黄色
24.就做好了，装盘。
F. 秘制薯仔猪肉丸子的做法 怎么做好吃又简单，做法图解
主料
薯仔 ：适量
辅料
猪肉 ：适量
具体步骤
第一步
手工挫肉馅，加入适量十三香，葱油（不用加葱花，味道也很赞了），鸡粉。少许生抽，少许盐（丸子一般空口吃，所以不要放太多盐，一调匙即可。）搅拌均匀。
第二步
放入切好的薯仔粒儿。
第三步
加入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入薯仔淀粉（其他淀粉也可）搅拌至黏稠。（不要吝惜你的力气）多搅拌，要搅打上劲儿。（边搅拌边倒入淀粉，粘稠即可，，不用添加水）
第四步
搅打上劲儿的薯仔肉丸料
第五步
团成肉丸。
第六步
锅中加油，烧热，8成热时下入丸子，有许多泡沫，就是最佳油温
第七步
热油锅，加入肉丸。炸制。（油8成热即可）全程中火。要炸透。
第八步
炸至金黄色捞出。
G. 薯仔肉丸怎么做才好吃
1.准备原料
2.薯仔
钟
钟H. 薯仔肉丸的做法步骤图，薯仔肉丸怎么做好吃
用料
猪里脊 2条
淀粉 偏多
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
薯仔 2个(大)
熟菜油 500克
薯仔肉丸的做法
薯仔削皮切条,入沸水煮4分钟,捞起待凉.压成泥待用.
猪里脊漂去血水,去筋膜.剁末，中间加一茶勺熟油,继续剁.直到感觉肉末很细很活就可以了.
肉末加料酒几滴,生抽3滴,盐适量拌匀,倒薯仔泥再搅拌,最后加淀粉,稍多点搅和.捏一点在手中看是否散开,散话再加淀粉,直到成型.
锅中加熟油500克烧热,小火.拌好的肉在手中稍整下型下锅,炸至金黄,筷子夹起控下油.
带着薯仔香味的肉丸炸好了,放凉备用.煮汤加几个,也可做鱼香肉丸等等.